Varje gång du äter okra, skördar din tarm, ögon och immunsystem allvarliga fördelar

2. Det är en superkälla till vitamin A.

En portion okra har nästan allt vitamin A du behöver för en hel dag. (Det packar 716 mikrouniter per kopp när du vill sträva efter 900 mikrouiter.) "Detta är bra för både ögonhälsa och immunsystemet," säger Zibdeh. Så om du stirrar på en dator hela dagen ska du definitivt ha i åtanke som en bra veggie för att arbeta med mer av dina måltider.

3. Okra är en gynnsam mat för människor med IBS.

Många av Zibdehs klienter har irriterande tarmsyndrom (IBS), och Zibdeh säger att de ofta, när någon har att göra med symtomen på det regelbundet, tvekar att äta fiberrika livsmedel. "Okra är en stor grönsak för människor med denna tveksamhet eftersom den inte har jäsbar fiber, vilket kan vara irriterande för människor med IBS," säger hon. Så om korsfruktiga grönsaker som blomkål och rosenkålor orsakar några tarmproblem för dig, prova att öka ditt okra -intag tills en registrerad dietist kan hjälpa dig att äta ett bredare utbud av grönsaker.

4. Okra innehåller kalcium.

Förutom att vara bra för tarmen kommer att äta okra också att gynna dina ben. Detta beror på att det har kalcium, särskilt 82 milligram per kopp. Du vill sträva efter 1 000 milligram kalcium om dagen, så okra kommer sannolikt inte att vara din primära källa till näringsämnet, men varje bit hjälper!

5. Den har järn.

Zibdeh säger att ett annat näringsämne som många kanske inte vet okra har är järn. I likhet med kalcium ger det inte tillräckligt till bordet för att betraktas som en primär källa till näringsämnet, men det är fortfarande anmärkningsvärt-särskilt för människor som äter en främst växtbaserad diet och behöver vara extra medveten om deras intag.

6. Det är bra för immunhälsa.

Mellan kyltemperaturerna och den troliga ankomsten av prime influensasäsongen, som inte försöker få mer C -vitamin just nu? Goda nyheter, okra har 23 milligram C -vitamin per portion. "Detta betyder att det är kopplat till att gynna immunsystemet," säger Zibdeh. "Tänk bara på att en del av vitamin C går förlorat när du lagar okra, så den faktiska mängden du kommer att få är lägre än vad du kanske tror."

7. Okra är full av antioxidanter.

Alla frukter och grönsaker innehåller mycket antioxidanter, och Zibdeh säger att okra inte är något undantag. Antioxidanter är det som skyddar kroppen från fria radikaler vi möter genom miljön. Exponering för dessa toxiner bryter ned cell -DNA över tiden. Så när du fyller på livsmedel högt i antioxidanter hjälper du din kropp att bekämpa dessa toxiner och skydda mot kronisk inflammation i processen.

Nu när du känner till fördelarna med okra undrar du förmodligen hur du kan integrera det i ditt liv mer, rätt? Medan du verkligen kan äta okra rå, kommer de flesta att säga att det smakar mycket bättre kokta. Här i u.S., Okra är ofta stekt. Utsökt? Ja, men Zibdeh säger att smeten och oljorna kan subtrahera från hälsofördelarna. (Såvida du inte använder en luftfiskare.) Istället rekommenderar hon att du kokar, ångar eller rostar den. Behöver några idéer om hur man gör detta på ett läckert sätt? Fortsätt läsa för några recept för att prova.

Skörda fördelarna med okra genom dessa smaskiga recept

1. Bamya (okra gryta)

Bamya är en traditionell etiopisk maträtt som ofta tillverkas genom att integrera okraet i en rejäl tomatbaserad gryta, med lamm, lök och morötter. Det finns massor av antiinflammatoriska örter i det, som kanel, cayenne och vikblad.

Få receptet: Bamya (Okra Stew)

2. Afrikansk okro soppa

Mellan okra, spenat, skaldjur och kött i denna okro soppa får du definitivt en stor mängd järn. Receptskaparen Imma Adamu gillar också att lägga till pumpafrön (Egusi), vilket ger grytan ytterligare ett lager av textur. Tillsätt lite värme med röd paprika flingor och paprika.

Få receptet: afrikansk okro soppa

3. Air Fryer Okra

Om du letar efter ett bra Air Fryer Okra -recept är det här. Smeten är en blandning av ägg, mjöl, majsmjöl, svartpeppar och Cajun kryddning. På så sätt bearbetas livligt krydda direkt i varje bett. Den bästa delen? Det tar bara 15 minuter att göra.

Få receptet: Air Fryer Okra

4. Bakad okra och tomater

I det här receptet är okra drizzed med rött vinäger och bakat i ugnen med röd lök. Sedan är det parat med saftiga tomater. Tillsätt olivolja, en touch av dill, sida av fetaost och Kalamata-oliver så har du en läcker Medelhavsinspirerad app.

Få receptet: bakad okra och tomater

5. Bhindi (Indian Okra)

Ibland är okra och några kryddor allt du verkligen behöver. Här är den tarmfriska grönsaken i par med kumminfrön, ingefära, gurkmeja och vitlök. Dessutom är allt du behöver lite ghee, lök och en serrano paprika för extra värme. Bokstavligen är varje ingrediens full av näringsmässiga fördelar.

Få receptet: Bhindi (Indian Okra)

Som ni ser finns det ingen brist på sätt att laga mat med okra. Experiment genom att använda de recept som ingår här eller sätta dina egna kreativa idéer på testet. Att integrera veggie i dina måltider är inte bara läckra, det kommer att göra din kropp en hel del bra-särskilt din tarm.

Få mer hälsosamma receptidéer i Well+Good's Cook med oss ​​Facebook -gruppen.