Varför intermittent fasta har varit en häftklammer i långvariga blå zoner i årtionden

Blue Zones grundare och Blue Zones Kitchen Cookbook Författaren Dan Buettner har tillbringat sin karriär på att studera de längst levande människorna på planeten. Att lära människor livslängdsuppskjutande vanor är hans bröd och smör, så att säga. Hans resor och forskning har visat honom mycket om hur ofta människor som lever långa, hälsosamma liv äter och lever.

Även om det definitivt finns dietmönster som är solid kopplade till livslängd (ahem, Medelhavsdieten), har Buettner också funnit något annat som många hundraåringar har gemensamt: en naturlig tendens till intermittent fasta, aka begränsande att äta till vissa tidsperioder inom en given dag eller vecka.

"Vissa hundraåringar i blå zoner regioner [äter] stora frukostar och mindre middagar," sade han i ett nyligen frågade mig någonting i Well+Goods kock med oss ​​Facebook -grupp. "Frukost var traditionellt en tid då människor skulle äta efter fasta under en lång tid, bryta snabbt och det finns forskning om att gå tillbaka till den traditionen har positiva fördelar, även om du äter din middag vid 6 P.m. och ät din frukost klockan 7 a.m, skrev han. Detta kanske inte låter som om, men det är väldigt lik-till exempel-8-planen har människor att äta för ett åtta timmars fönster under dagen och snabbt under de återstående 16 timmarna.

Utöver att vara en OG -praxis i blå zoner, finns det forskning som förbinder intermittent fasta med att leva längre. "Det finns ett samband mellan intermittent fasta och livslängd, men det är viktigt att notera att detta är en korrelation, inte nödvändigtvis en orsak-och-effekt," säger integrativ medicindoktor Jill Baron, MD.

En faktor: Intermittent fasta kan bidra till att minska risken för vissa kroniska och åldersrelaterade sjukdomar och därmed potentiellt hjälpa till med livslängd. En studie från 2017 fann att personer som fasta i fem dagar i månaden i tre månader (ät 800-1100 kalorier per dag) hade lägre blodtryck, blodglukosnivåer och kolesterolnivåer-alla biomarkörer associerade med hjärt-kärlsjukdomar än människor som normalt åt normalt i tre månader. En mycket liten studie från 2018 på personer med typ 2-diabetes fann att medicinskt övergivna intermittent fasta (där de fasta i 24 timmar, tre dagar i veckan) minskade deltagarnas insulinresistens, vilket i slutändan tillät dem att kontrollera deras blodsocker utan medicinering.

Nyfiken på intermittent fasta? Här är 411 från en toppdietist:

Dessutom finns det några bevis för att själva fasta (i specifika inställningar) verkar främja längre liv. En granskning 2019 fann att äta i sex timmar och fasta i 18 timmar dagligen "kan utlösa en metabolisk switch från glukosbaserad till ketonbaserad energi" som möjliggör ökad livslängd tillsammans med en minskad risk för sjukdomar som cancer. (Detta liknar mekanismen bakom den ketogena dieten, som tvingar din kropp till brinnande ketoner (fetter) för energi istället för kolhydrater.) En musstudie från 2019 fann också att möss som fasta (vare sig det var genom att äta färre kalorier eller äta en stor mängd kalorier en gång per dag) bara levde längre än möss som normalt åt normalt.

Det är emellertid viktigt att notera att forskning på detta område fortfarande är super preliminär många av ovannämnda studier är antingen på möss eller på super små populationer av människor, vilket innebär att vi inte definitivt vet om intermittent fasta hjälper människor att leva längre. Det finns också oro från andra experter inom hälsoutrymmet om intermittent fasta säkerhet för människor som är gravida, försöker bli gravida eller som har en historia av störd ätande.

Buettner erkänner också att implementering av intermittent fasta kan vara svårare för den genomsnittliga amerikanen än för octogenarians som bor i Sicilien eller Okinawa. Till exempel kanske du inte kommer hem från jobbet förrän 7 s.m., Så därför skulle du inte äta middag förrän 8 s.m.-och därmed inte kunna äta frukost nästa dag förrän middagstid. Men han säger att i fall som dessa är 10 timmars fasta fortfarande genomförbart; Ät bara din frukost vid 9 a.m. nästa dag istället för tidigare. "Personligen hittar jag bra resultat för energi och min allmänna hälsa när jag förkortar min ättid, vilket betyder att jag ska gå under några perioder där jag äter alla mina måltider inom ett åtta eller 10 timmars fönster," säger han.

Självklart Vad Du äter också saker; Om du fasta i 10 eller 16 timmar om dagen men äter en diet med mycket socker och ultrabearbetad mat, får du sannolikt inte massor av livslängdsfördelar. "Något att också veta om intermittent fasta är att det kan få någon att äta för mycket," Dr. Baron tillägger. "Det kommer att öka risken för fetma, diabetes och andra faktorer som inte är förknippade med livslängd."(Det bästa sättet att äta för livslängd, enligt Blue Zones Research, är att äta en mängd växter vid varje måltid och minimera socker och högglykemiska livsmedel.)

Även om det verkar finnas en koppling mellan intermittent fasta och livslängd, betonar båda experterna att det du äter verkligen är det som är viktigast. Och om du är hungrig är det verkligen okej, faktiskt att äta. Dessutom är en del av glädjen att leva ett långt, hälsosamt liv att njuta av måltider med nära och kära. Och det är sant oavsett Vad tid du äter.

Dessa nio vanor är kopplade till att leva ett långt, hälsosamt liv. Och denna blå zonquiz kommer att förutsäga hur länge du sannolikt kommer att leva, baserat på dina nuvarande livsstilsvanor.