Denna kaffekakor och grädde parfait är den vuxna versionen av kakor och mjölk

När kakblandningen är klar kan du fokusera på vispad grädde. Receptet är enkelt: bara tung grädde, sockerrörssocker, kräm av tandsten och baileys läckra lätt. Använd en elektrisk mixer för att piska allt tillsammans. Ett par minuter senare är din vispad grädde redo. Förvara den i kylen i en skål tills din efterrätt är redo att servera.

Titta på videon för att se Handal gör kakorna och vispad grädde och se hur hon parar ihop dem för att göra de perfekta kakorna och grädde parfait. Du kan se hela receptet nedan. "Det är den perfekta fallbehandlingen", säger Handal. "Det är väldigt kakor-och-cream-esque, men på grund av kaffet och baileys känns det bara lite mer sofistikerade-liknande dig."

Kakor och grädde parfaitrecept

Ingredienser
För kakorna:
3/4 kopp smör, mjukad
3/4 kopp kokosnötsocker
1/4 kopp socker
1 ägg
2 msk vanilj
2 koppar glutenfritt mjöl
2 msk malt kaffe
1 1/2 msk majsstärkelse
1 sp bakpulver
1/2 tsk kanel
1/2 tsk salt

För vispgrädden:
1 kopp tung grädde
2 msk socker
1 tsk kräm av tartar
1/3 kopp baileys härligt lätt

För kakorna:
1. Använd en elektrisk mixer, grädde smör och sockerarter i två till fyra minuter, eller tills det är lätt och fluffigt. Skrapa ner sidorna för att säkerställa att allt socker är integrerat.

2. När du krämlar, kombinera torra ingredienser i en medium blandningsskål, sikt väl och lägg åt sidan.

3. Håll blandaren på låg hastighet medan du lägger till ägget och vanilj, skrapning av sidorna igen vid behov.

4. Tillsätt en kopp torra ingredienser åt gången och blanda på lågt för att införliva, var försiktig för att inte överblandas. När alla torkar har lagts till och degen har bildats, skrapa ner sidorna en gång till för att säkerställa att du inte missade någonting. Chilldeg i minst fyra timmar.

5. När du har kylt, förvärm ugnen till 350 ° F. Form 1.5 tum bollar och placera dem på ett arkbricka minst två tum från varandra.

6. Grädda i fyra minuter, rotera och avsluta bakningen i ytterligare fyra minuter. Låt dem svalna på ett arkbricka i 10 minuter. De borde vara krispiga på utsidan och lite tugga på insidan

För vispgrädden:
1. Använd en elektrisk mixer och vispfästning, piska grädde, socker och grädde av tartar på hög tills den nästan fördubblas i volym.

2. Lägg till baileys och fortsätt att piska på högt tills styva toppar bildas och texturförändringar från vätska till fast. Piskningstiden bör ta mindre än fyra minuter.

3. Förvara i kylen, men inte längre än tre dagar.

Gå med i Well+Good's Cook med oss ​​Facebook -gruppen för mer hälsosamma efterrättidéer.

Oj Hej! Du ser ut som någon som älskar gratis träning, rabatter för banbrytande wellnessvarumärken och exklusivt brunn+bra innehåll. Registrera dig för brunn+, vår online -community av wellness insiders och låsa upp dina belöningar direkt.