Organisationen Hack (och hälsosamma ingredienser) Dina skafferi behöver nu
Strömlinjeformning av ditt utrymme gör måltidsförberedelser enkelt och hälsosamt snacking enkelt och det behöver inte vara en skrämmande uppgift. Och för Lindsay Freedman, advokat-vände-bloggaren bakom den rostade pinjenmuttern, är skönheten i hennes noggrant organiserade ingrediens HQ bevis.
Hennes hemliga organisationshack? Trådkorgar och glasburkar, som är lika fotogena som de är funktionella. "Jag älskar att du kan se direkt till föremålet i glasburkar," säger hon. ”De passar fint i skafferi tillsammans och du behöver inte Tetris olika lådor ovanpå varandra.”Dessutom tillägger hon att hennes två söner och make (” Han är en känd skafferi -rummager, ”skämtar hon) lätt kan hitta snacks utan att förstöra sin organisation.
Och det finns en artikel som de alltid kommer tillbaka för: Justin's® NUT BUTTERS, som packar Mega-smak tack vare ingredienserna av hög kvalitet. "Oavsett om jag gör en PB&J för mina barn, lägger till ett par matskedar till en smoothie eller skopar den rakt efter en nattklubba, känner jag att jag räcker till jordnöts- eller mandelsmör ständigt," säger Freedman. Att hålla en stash av Justin's Classic Almond Butter Squeeze Packs fram-och-center gör det så mycket lättare för snacking på väg.
Fortsätt läsa för att lära dig om de andra måste-haves frigöraren alltid lagrar och få lite större skafferi inspiration också.
Vad är din matfilosofi?
Jag tror att bara för att du har dietbegränsningar, oavsett om de är självpåledda eller på grund av en sjukdom, betyder det inte att du behöver ge upp dina favoritsmaker och övergivenheter. Jag försöker äta utsökt väl avrundade, smakfulla måltider. Och jag sparar alltid utrymme till efterrätt.
Hur påverkar det det du lägger i ditt skafferi?
Vi försöker hålla obearbetade, hälsosamma ingredienser i vårt skafferi istället för bearbetade mellanmålsmat.
Låt oss prata om de saker vi ser här. Vad finns i den lilla burken på den övre hyllan?
Ah, det är maca pulver! Jag har hört att adaptogener är fantastiska för att balansera hormoner och hjälpa din kropp att svara på dagliga stressfaktorer. Så jag försöker integrera dem i min rutin där jag kan. Jag älskar att kasta en tesked maca pulver i min smoothie, eller till och med i en no-bake lycka boll för en välsmakande eftermiddags pick-up.
På tal om pick-me-ups ser de Justins jordnötssmörkoppar så bra.
Att ha en fin stash av Justin's Cups i mitt skafferi gör mig sätt för glad. De är fantastiska för en liten behandling-en av mina favorit saker att göra är att hugga upp Justin's Cups istället för chokladchips till mina efterrättrecept. Eftersom de är ekologiska och glutenfria, höjer de bara receptet så mycket mer. Och sedan mer mörk choklad eftersom, ja, choklad. Det behöver bara vara där.
Vilka är några av dina andra skafferi?
Mandelmjöl är ett måste. Det är en så vanlig ingrediens i mina bakade varor att jag aldrig är utan den. Händer ner, min favorit sak att göra med mandelmjöl är mina chewy chokladchipkakor. Jag älskar också att göra bananbröd, brownies och no-bake jordnötssmörkakor. Listan fortsätter!
Och det ser ut som om du håller ett trevligt utbud av frön till hands.
Ja, jag älskar mig ett bra fröströ. Hampfrön, chiafrön och linfrön är en häftklammer i mitt skafferi. Jag älskar hur de små killarna är sådana näringsmässiga krafthus! De gör det perfekta strö på en sallad, smoothie eller rostat bröd.
Är det rosa havssaltet på mitthyllan?
Kommer inte att ljuga, den vackra färgen är det som ursprungligen drog mig till rosa himalayans havssalt. Men i forskningen efter köpet fann jag att eftersom bordsaltet är så bearbetat, är det avskalat från dess naturliga mineraler och eventuella hälsofördelar. Som om jag behövde övertygande, nu är jag en rosa havssalt gal.
Varför håller du frukt i skafferi?
Jag har ett citronträd i min trädgård, så jag har vanligtvis ett överskott av citroner. Jag har en speciell plats i mitt skafferi för att ta en citron för att skära upp det för vatten när stämningen slår. Mina barn tenderar att öppna skafferi när de vill ha ett mellanmål, så jag försöker hålla ett par äpplen och bananer i synen så att de lätt kan ta en.
Vad är några andra väsentliga snacks för dig och din familj?
Råa nötter, säkert. Min man och jag håller alltid jättebrukare av nötter i vårt skafferi. Oavsett om vi tar en snabb handfull för ett mellanmål eller lägger dem till ett av mina recept, är nötter ett skafferi som är väsentligt. Mina två pojkar kärlek torkad frukt, så jag försöker hålla lite i mitt skafferi, oavsett om det är russin, torkade tranbär, torkad mango. Jag älskar att ha ett lager skafferi med enkla och hälsosamma godisar som de kan ta tag i.
I samarbete med Justin's
Foton: Lindsay Freedman
