Den hälsosammaste, mest mångsidiga matlagarlistan som inte kommer att förstöra

2. sötpotatis

Cording sätter alltid sötpotatis på sin matlagningslista för måltider, som vanligtvis håller upp i kylen väl under en hel vecka. Och de är en bra källor till antioxidanter, vitamin A, C -vitamin och kalium. Enkel frisk delish -bloggare Leanne Miyasaki säger att sötpotatis är en av hennes favoriter också. "Jag använder ångkorgen ovanpå riskokaren för att perfekt ånga sötpotatis," säger hon. Sedan är de redo att gå till frukost, toppad med ghee och kanel eller en sida till lunch eller middag.

Recept att prova: Den enkla veganistas chili fyllda sötpotatis, som högar färskt-av-ougna potatis med rester av chili och avokado

3. Ris

Miyasaki gör alltid ett stort parti ris att använda under hela veckan. "Det blir definitivt aldrig fuktigt!" hon säger. Men Miyaski säger att ris torkar ut. För att bekämpa detta rekommenderar hon att du placerar en fuktig pappershandduk över riset när du värmer upp det för att återställa en fluffig konsistens. Gör en stor sats i en riskokare och du har det hälsosamma spannmålet till hands att använda i skålar, stek-friser eller äta som en sidorätt under hela veckan.

Recept att prova: Väl pläterad av Erins broccoli risgryta, som kombinerar brunt ris, broccoli, morötter och andra hälsosamma ingredienser för en tröstande måltid

4. kokta ägg

Hälsosamma matexperter älskar ägg eftersom de är fulla av hälsosamma fetter, protein och andra näringsämnen. Miyaski säger att de håller bra när de också är hårda kokt. "Jag rekommenderar att du lämnar skalet när du förvarar eftersom skalade ägg har tendens att absorbera andra luktar som finns i kylen," säger hon.

Recept att prova: Feasting at Home's hårtkokta ägg med färska örter och inlagda schalottenlök, vilket ger en sprängning av smak till den proteinfyllda maten

5. Grönkål

När det gäller greener, säger Cording att grönkål är den svåraste. (Ingen matlagningslista är komplett utan gröna!) "Även om du lagar den eller masserar den i en sallad tenderar det att hålla sig bra," säger hon. Du kan använda den i sallader, grytor, soppor, smörgåsar och omslag.

Recept att prova: Minimalist Baker's Kale Chickpea Caesar Sallad, som har grönkål, krispiga bakade kikärter och en cashewbaserad förband

6. havre

Om du vill förbereda dina frukostar såväl som dina luncher och middagar, rekommenderar registrerade dietisten Jenna Gorham, RD, att göra ett parti havre. "Havre är perfekta för enkel, hälsosam frukost på morgonen", säger hon. "Förvara enskilda portioner i Mason -burkar och toppa dem med dina favorit toppings."Försök att lägga till tärda äpplen, russin och kanel för något läckert.

Recept att prova: Äta fågelmatens friska havregrynkakor, som använder fiberfyllda havre, äppelsås och kokosnötsocker för en hälsosam och läcker efterrätt

7. Kyckling

Om du äter kött, säger Gorham att måltidsmålning kyckling är ett hälsosamt, mångsidigt protein som inte går dåligt för snabbt. "Du kan enkelt förbereda kyckling över kaminen eller i crockpot," säger hon. Hon integrerar kyckling i ett brett utbud av måltider inklusive sallader, omslag, tacos och pizza.

Recept att prova: Veronikas köks friska kycklingavokadoomslag, som innehåller strimlad kyckling, sallad, tomat och avokado

8. rostade grönsaker

"Jag gillar att steka sötpotatis och morötter eller rosenkål och broccoli och hålla dem till hands för att lägga till lunch eller middagar," säger Gorham. Du kan äta dem kalla, men du kan också snabbt värma upp dem och ha som en sida till middag eller lägga till dem till soppor och grytor.

Recept att prova: Joyfoodsunshine's Baked Crispy Tofu & Peanut Sauce Stir-Fry, som är laddad med smak tack vare den krämiga jordnötssås

9. Konserverade tomater

Det finns så många olika sätt att använda konserverade tomater. "De är praktiska att ha till hands och göra ett enkelt tillskott till pasta, burritos och soppa," säger Erica Ingraham, RDN. De är också laddade med lykopen, som är en potent antioxidant.

Recept att prova: Gimme läckra 'veggie burrito skålar med chipotlesås, som kräver tärnade tomater, svarta bönor, ris och massor av kryddor

10. Hjärtan av palm

Om du ännu inte har provat hjärtan av handflatorna är det nu dags. "Jag älskar dessa för mina Crabless Crab -kakor," säger Casey Means, MD, en praktiserande läkare som specialiserat sig på näring och förebyggande av sjukdomar. "Jag gör dem helt växtbaserade genom att använda vegan mayo och göra dem kornfria genom att använda mandelmjöl istället för glutenfria brödsmulor.”

Recept att prova: Vegan Huggs 'Vegan Crab Cakes, som använder hjärtan av palm, kikärter, kelpgranuler och andra ingredienser för att få dem att smaka som den traditionella Maryland -versionen

11. Konserverad majs

Det finns en enkel anledning till att ingraham älskar konserverad majs. På grund av dess neutrala smak kan den användas i ett brett spektrum av recept. "Det kan fräscha upp en sallad eller göra ett trevligt tillskott för tacos," säger hon.

Recept att prova: Kör på Real Food's Black Bean Corn Salad, som antingen kan ätas som den är eller åtnjuts som en taco-toppning

Dessa målar för måltider sparar pengar. Och om du vill ha hälsosam måltidsinspo på regen, gå med i brunn+Good's Cook med oss ​​Facebook -gruppen.