De 8 friskaste bagerierna i New York City

Nej, du kan inte handla din dagliga grönkålssallad för en croissant, oavsett var du köper den. Men det finns massor av New York-bagerier som försöker göra ugns heta välsmakande godis mindre hemskt för din långsiktiga hälsa. Och vi försökte dem alla. (Kom inte ihåg smulorna.)

Vissa bagerier ersätter dålig för dig ingredienser-liknande honung i stället för raffinerat socker eller kokosnöt i stället för rapsolja. Många tillgodoser dietbehov och begränsningar-Think "Cheesecake" för veganer och massor av muffins för celiaklidande eller de som lever i rädsla för Frankenwheat.

Det bästa är att vissa (vissa!) av dessa brownies och svartvita möter eller slår sina konventionella motsvarigheter på läckerhetsskalan.

Vad gjorde vår lista? Vi inkluderade bara fullständiga bagerier, även om du också kan få fantastiska söta bakade godis på restauranger som Candle Cafe och Hu Kitchen, och juice barer som Juice-generation.

Utan vidare, här är vart du ska gå när din söta tand sticker. Fortsätt läsa för att se de hälsosammaste bagerierna i New York City.

Godis av chloe

Nu när Chloe framgångsrikt har tagit över, går Chloe Coscarelli för att erövra världen av veganbakade varor. Just desserts-utposten öppnade i höst och ingen överraskning-även icke-veganer gabbar upp hennes chokladmatcha babka, svartvita kakor och mejerifri mjuk servering.

Godis av Chloe, 185 Bleecker St., New York, NY 10012, EatbyChloe.com/godis

Blombageri

Blossom driver ett vegansk matrestaurang Empire i New York, så växtätare glädde sig när den öppnade detta söta lilla bageri på Ninth Avenue, tvärs över gatan från dess flaggskepp och bredvid en av dess du Jour-uttagningsfogar (som också säljer några av de bakade varorna).

Blossom Bakerys morotkaka cupcakes smakar ungefär lika bra som den riktiga saken, och dess kakor, som jordnötssmörchokladchip, är läckra, även om de är lite på den grumliga sidan (som vissa människor antagligen räknas som en positiv).

Allt är också organiskt, och de har också ett anständigt urval av glutenfria föremål.

Blossom Bakery, 174 9th Ave., New York, NY 10011, BlossombakeryNC.com

Erin McKennas bageri NYC (tidigare Babycakes NYC)

Det här är MS. Universum av friskare bagerier. Grundare Erin McKenna är en pionjär på den altbakande scenen, och i hennes mysiga Lower East Side-butik har hon fullbordat konsten att göra läckra lite mindre dekadent. (Hon har galna populära kokböcker och en plats i centrala Disney i Orlando för att bevisa det.)

Allt är vegan och de flesta godisar är glutenfria. McKenna använder agave istället för vitt socker, ris och kokosmjölk i stället för mejeri och kokosnötsolja istället för raps. Hon använder till och med naturliga matfärgämnen som kan ge dig ett hälsouppsving, jag.e., Gurkmeja för orange färg och klorofyll för grönt.

Och allt smakar kompromisslöst otroligt från smulkaka till kakesmörgåsar. Jag skulle välja hennes berömda munkar framför en Krispy Kreme varje dag.

Erin McKenna Bakery, 248 Broome St., New York, NY 10002, 855-462-2292, Erinmckennasbakery.com

Jennifer's Way

Skådespelerskan Jennifer Esposito har gjort glutenintolerans till hennes kändis orsak Celebre, lagra sin webbplats full av recept och information och till och med anklagat en angränsande butik för att ljuga om sina glutenfria bagels.

Hennes bageri, som öppnades i mars 2013, tillåter henne att trampa sina egna vetefria godisar, som också är fria från mejeri, soja, raffinerat socker och jordnötter. Allergi -drabbade förenar!

Och menyn utan GMO innehåller unika föremål som gammaldags poptarts (som också är vegan), en stor variation av bröd-från bagels till mjuka kringlor-plus kakor, muffins och mer. Hennes stjärnkraft hjälper: På öppningsdagen sålde bageriet ut.

Jennifer's Way, 263 E. 10: e St., New York, NY 10009, 646-682-9501, LivingFreejennifer.com/jennifers-way-bageri

Proteinbageriet

Detta är den go-to sweet-tandkällan för tränare och fitnessfanatiker. Deras varor är glutenfria (tillverkade med huvudsakligen havremjöl) och spikade med vassleprotein. (Peanut Butter Blondie kommer till exempel med 14 gram protein i 200 kalorier.)

Och utöver dess "Boutique Bakery Showroom" på West 20th Street, bekvämt beläget i hjärtat av fitnessdistriktet, dess brownies, cookies och blondies säljs på platser som Equinox, Retro Fitness och Just Sallad.

För att vara tydlig: Om du letar efter smöriga, övergivna bakverk är dessa inte för dig. De smakar mer som ett något sötare, yummier alternativ till en proteinbar, eller som en renare, hälsosammare version av en förpackad Brownie (alias en smalare liten debbie).

Proteinbageriet, 144 W. 19: e St. NY NY 10011, 212-206-7796, Proteinbakery.com

Sans bageri

Här är sanningen: sans 'zucchini och bananbröd är vad vegan, glutenfria drömmar är gjorda av. Trots sin brist på en tegel-och-murbruka plats är detta helt glutenfria bageri ett kraftcenter. Bröd och muffins är fuktiga och smakfulla, och kakorna är söta och tugga.

De gör också biscotti, bagels, brownies och munkar, och allt kan beställas online och skickas till dig. Eller så kan du ta tag i varorna på hälsosamma restauranger och kaféer över hela staden, som Kaffe 1668, den lilla betor och tänk kaffe.

Sans Bakery, 327-326-1368, se Sansbakery-NYC.com för återförsäljare.

Tu-Lu's

Tu-Lu's är en glutenfri butik som är mest känd för muffins (vanliga och mini), som toppas med vackra, generösa virvlar av frosting och enstaka godisströ. Bageriet producerar också rikliga burkar av muffins, som en delish mejerifri pumpa pumpa, plus vegan brownies gjorda med agave och paninis, om du hänger efter något smakfullt istället.

Ett annat sött faktum: de gör specialbeställningskakor som choklad med kokosnötsmörkräm eller röd sammet, för glutenfria speciella tillfällen.

Tu Lu's, 338 E. 11th St., New York, NY 10003, 212-777-2227, Tu-Lusbakery.com

Vegandivor

Denna Uptown -plats undviker animaliska produkter och bakar med organiskt stavat mjöl och lönnsirap. Vissa recept är glutenfria och många är fiber- och proteinrika. (Du kan få fem gram protein från en brownie som bara är 246 kalorier.) De listar också beundransvärt alla ingredienser på sin webbplats.

Vegan Divas signatur vaniljbönor ostkaka med hallon sylt är verkligen populärt bland mejerier, och chokladbrunies är rika och övergivna (kanske delvis tack vare att grundaren är gift med Francois Payard?).

Bonus: Täckarna säljs på massor av platser på Manhattan utöver Uptown Bakery, som på Just Salad, Fairway och Whole Foods.

Vegan Divas, 1437 1st Ave., New York, NY 10021, 212-734-0845, Vegandivasnyc.com

Undrar vart man ska gå före efterrätten? Det här är de livligaste hälsosamma restaurangerna i New York City just nu. Eller gör din egen imponerande efterrätt med detta Paleo Pumpkin -brödrecept, från Lauren Conrads favoritnutritionist.