Experter säger att detta är det bästa sättet att lagra äpplen

Det finns också några slags äpplen som tenderar att hålla sig lite längre. Opal äpplen, till exempel, är naturligtvis icke-bruna; Hårdare äpplen som Fuji, Red Delicious och Granny Smith kan också förbli skarp i månader.

2. Använd ditt kylskåp

Medan äpplen kan trivas i det stora utomhus medan de fortfarande är på sina träd, när du väl har valt dem (eller tagit dem från butiken), kommer de att vara fräscha längst om du håller dem i ditt kylskåp.

"Vi rekommenderar alltid att äpplen hålls i kylen för optimal färskhet och hållbarhet, oavsett sort eller var äpplet köptes," säger Lindsey Huber från Washington Apple Commission.

Medan äpplen kan trivas i det stora utomhus medan de fortfarande är på sina träd, när du väl har valt dem (eller tagit dem från butiken), kommer de att hålla sig fräscha för det längsta om du håller dem i ditt kylskåp.

Men även då skapas inte alla delar av ditt kylskåp lika. "Det är så viktigt att lära känna ditt kylskåpszoner," berättar Lisa McManus, verkställande redaktör på America's Test Kitchen, bra+bra. "Den kalla zonen på baksidan av ditt kylskåp är normalt det kallaste området, vilket gör det bäst för att lagra frukt som äpplen som inte är benägna att kyla skador."Det är också det bästa stället att lagra frukter som körsbär och druvor samt kött- och mejeriprodukter, säger hon.

Om du vill bli superspecifik, rekommenderar Zeutenhorst att hålla äpplen mellan 31 ° F och 35 ° F.

3. Håll dem åtskilda

Det gamla ordet att ett dåligt äpple förstör gänget som faktiskt ringer sant. "Håll äpplen åtskilda från varandra och överväga att linda in dem individuellt i handdukar," säger Berkshire gårdsbord Medförfattare Elisa Spungen Bildner. Detta hjälper till att förhindra etengas, som många mogna frukter avger, från att orsaka att närliggande produkter för tidigt mognar (eller värre, råtta). "Dra också ut alla som är ruttna eller inte bra så snart du upptäcker dem" tillägger hon. ”På det här sättet kan du faktiskt hålla äpplen i månader i slutet.”

4. Överväg att anlita din frys

Även om du omedelbart kan tänka på att frysa dina äpplen, säger experter att beroende på den teknik du använder, kanske resultaten inte är så förskräckande som du tror.

"Du kan säkert frysa äpplen att använda senare för matlagning eller bearbetning," säger Huber. I stället för att frysa äpplen hela föreslår McManus att skala och coring dina äpplen och sedan kasta dem med citronsaft för att förhindra brunning. Frys sedan dem på en bakplåt innan du överför dem till en frys-säker påse-detta hjälper till att säkerställa att de inte bildar en jättefrozen äppelbit. "Tänk också på att äppelskivor är bäst för bakning eller smoothies efter att de har frusits, snarare än att äta som det är, eftersom frysningen kan bryta ner dem och göra dem lite mjuka," förklarar hon.

Vanliga frågor

Har fortfarande obesvarade frågor om äpplen som virvlar runt ditt sinne? NYC-baserade dietisten Jennifer Maeng, MS, RD, CDN, från Chelsea Nutrition har svaren. Kolla in dem nedan.

F: Vilken tid på året förblir äpplen färskaste?

A: "Beroende på sorten är äpplen under högsäsong från sensommaren till tidig vinter," säger Maeng. ”Den bästa tiden att njuta av äpplen är tidig höst till vintern. Senare säsongen, desto längre lagringskapacitet!”

F: Är det värt att skiva äpplen under måltiderna?

A: "Håll dina äpplen hela tills du är redo att äta dem," säger Maeng. ”När du har skivat äpplen börjar köttet interagera med luften och oxidera, vilket påverkar dess näringsvärde.”

F: Finns det några sätt att förlänga livslängden på skivade äpplen?

A: ”Citrusjuice kan hjälpa till att bromsa processen för brunning från oxidation om du förbereder äpplen tidigare på grund av tidsbegränsningar-eller om du inte ätit så många som du ursprungligen förväntade dig.”

F: Finns det några recept för att använda äldre äpplen till god användning?

A: "Jag älskar att göra Apple Tarte Tatin när äpplen är i säsongen, särskilt efter ett besök på en äppelgård," säger Maeng och noterar att ultra-mogna äpplen fungerar bra med receptet. ”Det är super enkelt att göra och läckra.”

Så om du har planer för äppelpaj, äppelsås och äppelchutneys i många månader i framtiden, gå vidare och välj den fulla busheln. Med dessa lagringstips och svar på de mest ställda Apple -frågorna kan du använda dig av ditt drag långt efter att du släppte dessa äpplen hem.

Oj Hej! Du ser ut som någon som älskar gratis träning, rabatter för banbrytande wellnessvarumärken och exklusivt brunn+bra innehåll. Registrera dig för brunn+, vår online -community av wellness insiders och låsa upp dina belöningar direkt.