11 Dietist-godkända, glutenfria frukostidéer för dagens viktigaste måltid

Som sagt är det viktigt att komma ihåg att konsumera en glutenfri frukost är inte En förutsättning när det gäller att kontrollera lådorna för att äta en närande första måltid-dagen. I själva verket är det inte nödvändigtvis att gå glutenfritt och det är värt att notera vad som händer med din kropp när du slutar äta gluten innan ge upp det helt och hållet. (Det är naturligtvis om du inte har en glutenkänslighet eller intolerans som celiaki.) I vilket fall kallar dessa läckra glutenfria, balanserade frukostval definitivt ditt namn. Bästa delen? De är snabba och enkla att tillverka, eller kan till och med förbereda sig i förväg (hej, havre över natten) för att göra måltid till en bris kommer 5 a.m. väckarklocka.

11 läckra glutenfria frukostidéer

1. Avokado toast på glutenfritt bröd

Är det till och med frukost utan avokado toast? Vi tänker inte. Gör det med detta omega-rika, glutenfria brödrecept, så har du en energigivande, fyllning och näringsrik frukost.

"Avokado är fulla av fiber och friska fetter som hjälper dig att känna dig full och också stödja hud- och matsmältningshälsa," säger Serena Poon, CN, CHC, CHN, en kock, näringsläkare och grundare av metoden enligt kulinarisk alkemi. "Jag toppar min avokado-toast med en dusch med extra-jungfru olivolja, som också är full av antioxidanter, liksom Himalayan rosa salt och knäckt peppar för lite smak," säger Poon. Du kan också bli kreativ med pålägg som färsk rädisor, broccoli, groddar, rostade tomater eller ett pocherat ägg. Alternativen är oändliga.

2. Diverse veggie hash

Crisper -lådan blir lite packad? Poon föreslår att du använder din stash av grönsaker för att piska upp en glutenfri veggie hash till frukost. "Jag älskar att göra en veggie -hash med sötpotatis, broccoli och lövgröna och toppa den med nötter eller hampfrön för en dos protein och friska fetter," säger hon. ”Leafy greener som grönkål, spenat och chard är några av de mest näringsrika livsmedel på planeten. Att lägga till ett ägg eller äggröra är ett annat fantastiskt proteinfyllt alternativ.” Svimma.

3. Tahini över natten havre

Ingen tid att spara på morgonen? Inga problem. Med havre över natten kan du förbereda din Brekky kvällen innan och ha den redo att gå i det ögonblick som väckarklockan går av. Tänk på att även om havre naturligt är glutenfria, är det bäst att köpa dem från ett märke som producerar i en glutenfri fabrik för att undvika risk för korsföroreningar.

Sedan kommer den roliga delen: toppningarna för din havre över natten. Poon rekommenderar att du använder mandelmjölk som bas eller en annan mjölk du väljer och sedan toppar din havre med valnötter och bär. "Valnötter är rika på antioxidanter, omega-3 och hjärt-hälsosamma fetter, och färska bär erbjuder ytterligare en hög dos av antioxidanter och lite sötma till måltiden," säger hon. ”Du kan också lägga till lite lönnsirap eller honung om du gillar din frukost på den sötare sidan.” Okej, vi tappar officiellt.

4. Chai bakad havregryn

Föredrar din havre trevlig och toasty? Baka det! Uppvärmningskryddorna (muskot, kanel och kardemumma) i detta glutenfria frukostrecept är packat med antiinflammatoriska fördelar, medan bananerna och goji bär erbjuder immunsystemstödande kalium och antioxidanter.

5. Varm frukostflingor

Om du inte är ett fan av havregryn, Steven GaSTry, MD, hjärtkirurg, näringsexpert och författare till Växtparadoxen, rekommenderar att du byter havre med hirs och gör en varm frukostflingor. "Hirs har en liknande munkänsla som gröt, och du kan lägga till kokosmjölk, kanel och toppa den med hackade pekannötter eller sesamfrön för en hälsosam varm frukost som hela familjen kommer att älska, och att dina tarmkompisar kommer att älska också," Dr. Gaundry säger. Du kan till och med göra det kvällen innan i en omedelbar kruka, lagra den i en murburk och värma upp på morgonen.

6. Grön smoothie

Smoothies ger en snabb frukost, men inte alla smoothies skapas lika. Så, vad är nyckeln till att göra en välbalanserad smoothie? Dr. Gaftry rekommenderar att du sparkar av din dag glutenfri stil med en grön smoothie fylld med immunförsörjande ingredienser och hjärthälsosamma fetter. Kasta romänssallad, spenat, mynta, avokado, färsk hackad ingefära, kokosmjölk, citronsaft och sötningsmedel du väljer (valfritt) i din mixer och voilà. Frukost serveras.

För ännu mer smoothie-skapande inspir.

7. Banan bröd

Glutenfria ätare behöver inte lämnas utanför bananbrödet, tack vare detta recept från kockarna Jenny Dorsey och Mia Ridgen (som också är en näringsläkare). Dessutom är det ett av de enklaste sätten att få ut det mesta av de övermogna bananerna som sitter på din räknare i flera dagar. Och för en rolig återgivning av bananbröd, förvandla dem till glutenfritt bananbröd muffins, som är lika näringsrika och perfekta för att äta vart du än går.

8. Mexikansk stil huevos rancheros

Om du undrade, är äggröra Glutenfria? Japp! Så, vilket bättre sätt att lägga till lite smak (och naturens multivitamin) till din morgon med Huevos Rancheros, en mexikansk frukostägg i frukosten som vanligtvis består av ägg, tortilla och salsa. Så varför är det en perfekt glutenfri måltid, kanske du undrar? Tja, till att börja med är majs tortillas naturligt glutenfria, men Poon rekommenderar att du väljer icke-GMO och organiska när det är möjligt. (Det finns också andra glutenfria tortillaalternativ som du kan hitta av kokosmjöl, kassavamjöl eller mandelmjöl.)

Än för att lägga till ett välbehövligt proteinökning kommer du att toppa tortillorna med ägg (eller för en växtbaserad strategi, äggröra), bönor, färska tomater och avokado. "Bönor är fulla av fiber och protein och är faktiskt ett bra fyllningsalternativ till frukost," säger Poon. ”Tomater innehåller också antioxidantlykopen och C -vitamin, som hjälper till att skydda din kropp från fria radikaler, och avokado är en stor källa till friska fetter och fiber, för att inte tala om läckra.”

9. Glutenfri scones

Detta gluten- och mejerifria scone-recept skapar en smulig yttre och en degig interiör som har samma smak och struktur av en traditionell scone, men är mycket lättare att smälta. Traditionella scones tillverkas vanligtvis med raffinerat socker och mjöl, men dessa dåliga pojkar är gjorda med mandel- och quinoamjöl och sötas med kokosnötsocker. För vissa episka, smakfulla scones: Tillsätt hackade bitar av prosciutto, rostade vita sesamfrön och gräslök. (Eller känn dig fri att byta ut örter och kryddor enligt din smak eller göra dem söta med några torkade frukter istället.)

10. Grön gudinna frukostskål

Quinoa gör också en genomsnittlig proteinfylld glutenfri (och vegetarisk vänlig!) frukost. Detta värmande gröna gudinna quinoa frukostskålrecept, direkt från Well+Good Cookbook, Har broccoliblommor, zucchini, schweizisk chard och ägg, i kombination med en läcker förband som består av avokado, linfrö och citron. Pro tips: För att göra din morgon mer effektiv kan du batch-koka quinoa i förväg.

11. Morning Glory Muffins

Letar efter en lätt grepp-och-gå-frukost? Säg inget mer. Dessa muffinsrecept på morgonen har mandel- och kassavamjöl och fibrösa grönsaker som spenat, zucchini och morötter. Bekvämlighet, träffa härlig. Vi säljs.

Wellness Intel du behöver utan BS som du inte registrerar dig idag för att ha de senaste (och största) välbefinnande nyheterna och expertgodkända tips som levereras direkt till din inkorg.