Vi ska baka dessa 5-ingrediens glutenfria örtparmesan kex hela vintern

Bortsett från att skapa fluffiga, läckra kex, har smör också några hälsoförmåner. Allvarligt: ​​I motsats till vad man tror, ​​förtjänar smör inte det dåliga wrap som det ofta blir. Men som allt i livet är det viktigt att konsumera denna ingrediens i måttlighet. ”Högkvalitativ smörprefererbart organisk, gräsmatad är otroligt näringsbeständig, vilket ger vitaminer A, D och E. Vitamin A är avgörande för ett friskt hjärt-kärlsystem, ”Elyse Kopecky, en maratoner och medförfattare till frukostcentrisk kokbok, Stiga och springa, tidigare berättat bra+bra.

För att lära dig fler experttips om hur du gör de perfekta kexen, kolla in hela avsnittet.

Glutenfri örtparmesan kex recept

Ger 9 kex

Ingredienser

4 koppar glutenfritt mjöl
1/4 kopp fina, parmesanost
1 msk bakpulver
1 1/2 tsk salt
1 kopp kallt smör, kubad
1 1/4 kopp kärnmjölk, reservera en liten mängd för laminering av kexen
Några kvistar av persilja, salvia, rosmarin och timjan (valfritt)

1. Kombinera mjöl, parmesan, bakpulver och salt i en stor skål. Visp tills den är ordentligt kombinerad och skapar en liten brunn i mitten.

2. Tillsätt det kalla smöret och släng försiktigt för att täcka. Använd dina händer, bryt ner smöret tills de är på en ärta. När degen kan hålla sin form när du pressas ihop är du redo för nästa steg.

3. Tillsätt kärnmjölk och blanda försiktigt med en spatel.

4. Damm en plan yta med mjöl och tillsätt degen. Föra degen ihop för att bilda en stor hög. Tryck försiktigt på degen i en rektangel ungefär en tum hög med händerna.

5. Vik sedan degen i trekanter med en bänkskrapa och stäng den som en bok. Klipp sedan degen i mitten och staplar de två bitarna ovanpå varandra med bänkskrapan och staplar de två bitarna ovanpå varandra. Tryck ner på bunten för att bilda en rektangel igen. Upprepa processen ytterligare två gånger.

6. När du är klar rullar du degen med en rullande stift och kvadrat från kanterna med bänkskrapan. Skär sedan degen i nio lika stora bitar.

7. Överför kexen till en bakplåt fodrad med pergamentpapper och låt degen kyla i kylen i cirka 30 minuter. Under tiden förvärm ugnen till 400 ° F.

8. När kexen har kylt, använd en konditorisk doppad i kärnmjölk för att lätt täcka ytan. Lägg sedan till en dekorativ ört i mitten.

9. Grädda i ugnen i 15 till 20 minuter eller tills den är gyllenbrun.

På humör att baka lite mer? Nästa på menyn är detta glutenfria citronbröd: