Detta vegan choklad-matchande bananbröd är den bästa delen av att vakna upp

När du är redo att slå frukost tristess, piska upp Coscarellis måste-try-recept nedan.

Matcha bananbröd

Ingredienser
2 koppar all-purpose mjöl
1 kopp socker
1 matsked matcha pulver
1 tesked bakpulver
1/2 tesked bakpulver
1 tesked salt
1/4 tesked mark kanel
1/4 tesked markmuskotnöt
1/4 tesked Ground Ginger
1 kopp mosade bananer (cirka 2 mycket mogna bananer, mosade på en tallrik med hjälp av en gaffel)
1 kopp konserverad kokosmjölk (eller annan mjölk som inte är mjölk)
½ kopparolja
1 matsked äppelcidervinäger
1 matsked Pure Vanilla Extract
1 matsked ren mandelekstrakt (valfritt)
1 kopp veganchokladchips
1/2 kopp skivade mandlar (eller annan hackad mutter)

1. Förvärm ugnen till 350 grader. Smörj lätt en stor limpanna och linje med pergament.
2. Vispa ihop mjöl, socker, matcha, bakpulver, bakpulver i en stor skål. Vispa ihop banan, olja, vinäger, vanilj i en separat skål.
3. Häll den våta blandningen i den torra blandningen och visp tills den bara kombineras. Övermixa inte.
4. Vik i chokladchips och nötter och spara lite för att dekorera smeten.
5. Fyll den förberedda pannan jämnt med smeten. Strö några chokladchips och nötter på toppen.
6. Grädda i cirka 60 minuter, eller tills en tandpetare satt in i mitten av kakan kommer torr ut med några smulor som klamrar fast vid den.
7. Rotera brödet halvvägs genom bakningstiden. Låt svalna helt innan avsmakning.

Dessa är alla fördelar med matcha, enligt en dietist:

För mer matcha-laddade godsaker, prova dessa matcha ris Krispies-godis. Gör sedan ett parti av dessa matcha -pannkakor.