Det proteinfyllda brownie-receptet du kan äta helt till frukost

Så vad gör du när efterrätten är helt kallad för men du vill hellre hoppa över massorna av smör och raffinerat socker? Ring bara in det här receptet från Food Blogger Olena Osipov från Ifoodreal, som tappar svarta bönor för ett extra rikt proteinpunch.

"Det som gör dessa svarta bönor brownies till en rockstjärna av alla friska desserter är det faktum att de är gjorda utan tillsatt socker," säger hon. "Istället använde jag medjooldatum som lägger till sötma, upp fiberinnehållet och gör brownies extra fudgy."

"Jag brukar göra dessa på helgerna, men du kan äta dem till frukost eftersom de i huvudsak bara bönor och datum."

Stjärnaningredienserna-svarta bönor, ägg och äppelsås-är alla på den nyligen utvidgade Weight Watchers Freestyle Zero Points® Foods List, en guide för goda alternativ du kan njuta av utan att spåra din hälsosamma livsstil.

Och eftersom det finns över 200 Zero Points®-livsmedel på freestyle-menyn finns det fortfarande gott om utrymme i ekvationen för de gammaldags brownies som din mamma gjorde om det är vad du vill (helt förståeligt). Men i de regelbundna, jag bara-want-något-söta stunder? Det här är koppling.

"Jag brukar göra dessa på helgerna, men du kan äta dem till frukost eftersom de i huvudsak bara bönor och datum," säger Osipov. Efterrätt (eller frukost) serveras.

Bläddra ner för att få receptet och förvärm din ugn ASAP.

Svarta bönor brownies

Ger 16 brownies; 4 SmartPoints® per portion

Ingredienser
14 oz. Kan svarta bönor, dränerade och sköljda
2 ägg, stora
½ Cup äppelmos, osötad
10 medjooldatum, pittade (ungefär ½ kopp packad)
2 msk bryggt kaffe, valfritt
1 tsk ren vaniljextrakt
½ koppkakaopulver
1/4 tsk salt
½ TSP -bakpulver
¼ Cup Chocolate Chips
Matlagningsspray

1. Förvärm ugnen till 350 ° F. Linje 8x8 fyrkantig bakform med oblekt pergamentpapper och spray med kokspray.

2. Tillsätt alla ingredienser, utom chokladchips, till en kraftfull mixer eller matprocessor och bearbeta tills den är jämn.

3. Häll smeten i bakformen, toppa med ¼ kopp chokladchips och baka i 30 minuter. Ta bort från ugnen och låt brownies svalna i fem minuter. Överför till ett kylställ och låt svalna helt innan du skivar. Skär i 16 rutor.

4. Kyl i en lufttät behållare i upp till fem dagar eller frys i upp till tre månader (om du och dina vänner inte gabbar dem alla omedelbart).

I samarbete med Weight Watchers

Foton: Med tillstånd av Olena Osipov