Vad händer med din kropp när du ger upp mejeri

Detta inlägg dök ursprungligen på Byrdie

När sommaren närmar sig och jag börjar tappa min vintervikt (det är inte så mycket, men jag skulle gärna förlora det) börjar jag tänka mer på hälsosamma val. Jag gjorde lite googling och fann att Khloé Kardashian---den flickan ser otrolig--HAS diskuterat sitt senaste beslut att ge upp mejeri.

"Jag är besatt av ost och mjölk, men att eliminera dem från min diet gjorde den största skillnaden," sa hon till Popsugar. ”På en och en halv månad tappade jag 11 kilo bara från att inte äta mejeri, utan att göra något annat annat, och det blåste helt mitt sinne.”

Allvarligt, det är iögonfallande. Och jag gick med på att jag också älskar ost och mjölk, Khlo. Men kanske kan jag ta en för teamet (teamet är min kropp) och avstå från mjölken i mitt kaffe och kilarna med ost kan jag inte låta bli att beställa i en månad. Det är ju för det bästa.

Innan jag gjorde en så drastisk förändring av min diet, bestämde jag mig för att diskutera det med Brooke Alpert, nutritionist och författare till Sockerdetoxen.

Kommer att minska mejeriet att orsaka snabb viktminskning?

”Att eliminera mejeri kan hjälpa till med viktminskning, om du inte äter över andra saker för att kompensera för att ta bort denna livsmedelsgrupp. Om resten av din diet förblir densamma, kommer du definitivt att släppa några av de sista envisa punden eftersom du äter mindre socker (ja, mejeri innehåller socker) och kalorier än du är van vid.

”Många tycker att när de ger upp eller minskar mejeriet känner de sig mindre uppblåsta. Även om du inte är laktosintolerant kan mejeri ibland bidra till uppblåsthet, gas och bukavstånd, som ingen vill ha, särskilt fram till sommaren! Att begränsa ditt mejeriintag kan dessutom förbättra din hud och hjälpa det att hålla sig tydligare med färre utbrott.

”Jag rekommenderar aldrig att ta bort en hel livsmedelsgrupp från någons diet om du inte har en medicinsk anledning till det, så nej, att ta bort mejeri är inte det bästa sättet att gå ner i vikt. Men ett bra sätt att hålla mejeri i ditt liv och gå ner i vikt är att begränsa dina delar till bara två gånger om dagen. Så det skulle vara en sex-ounce servering av grekisk yoghurt, en uns ost eller åtta uns mjölk-no mer än två gånger per dag. På så sätt kan du fortfarande få din ostfix medan du håller dina kalorier och socker i schack.”

Hur fungerar det?

”Mejeri är inte” dåligt för matsmältningen ”totalt sett; Vissa människor är emellertid känsliga för det och har svårare att bryta ner kaseinet i mejeriet (en typ av mjölkprotein). Uppblåsthet, gas, förstoppning och inflammation inträffar när du inte kan smälta mejeriet ordentligt."

Känslighet för kasein är inte samma sak som laktosintolerans, vilket är oförmågan att bryta ner och smälta laktosen (mjölksocker). Om du inte är säker på om du faller in i den gruppen, säger hon: "Försök att eliminera alla mejeriprodukter i två veckor och se om du märker några förändringar i magen-mindre uppblåsning, mindre förstoppning eller kramper, eller ingen förändring överhuvudtaget. Om du inte har någon förändring, återinföra mejeri och fortsätt att njuta av upp till två portioner om dagen. Om du märker att magen har känt sig mycket bättre utan mejeri, fortsätt att lämna den ut. Men observera att detta inte handlar om vikt.”

”Om du är någon som inte kan smälta mejeri ordentligt kan det ta en vägtull också på din hud, eftersom din hud kan återspegla din diet lika mycket som din midja gör. Om du är känslig för en mat kan du bryta ut oftare. Så i ditt hemma-experiment, se till att du är uppmärksam på hur din hud också reagerar.”

Vad, om några, mejerimat ska jag klippa ut?

”De mejeriföremål du vill undvika är artiklar som inte är fett och lågfettsversioner. Bearbetningsmetoderna tar bort det sunda fettet och tillsätt socker och natrium, vilket gör dem mer bearbetade och mindre friska än deras full fetthaltiga motsvarigheter. Och när det gäller viktminskning vill du alltid undvika produkter med tillsatt socker, eftersom det vanligtvis betyder tillagda kalorier.”

”Fett gör dig inte fet; socker är den verkliga fienden, ”Alpert uttryckte det enkelt. Det tillsatta sockret absorberas snabbt och förvaras i kroppen. Alpert rekommenderar bra fetter som gräsmatat smör, ost och hela gräsmatad mjölk. ”Jag skulle mycket hellre ha en klient som har en full fetthaltig smaksatt yoghurt än att äta en banan.”

Förutom att ha mindre socker absorberas full fetthalten lättare av din kropp. "När du äter en sallad och inte tillsätt fett från avokado eller olivolja, kan din kropp inte ta upp specifika vitaminer ordentligt. När du äter måltider med lite fett känner du dig full och är mindre benägna att äta för mycket."

”Vanlig grekisk yoghurt är en fantastisk mejeritid för din diet eftersom den är laddad i protein som hjälper dig att hålla dig full och fokuserad hela dagen, vilket förhindrar över-snacking mellan måltiderna. Andra fantastiska alternativ är helmjölk och färsk ost som feta och mozzarella.”

Efter vår konversation insåg jag att jag kunde ge upp mejeri för att förlora några kvarvarande pund, eller så kunde jag bara välja att vara smartare med mina val. I slutändan är det upp till dig hur du behandlar din kropp och vad du känner för att äta. För mig kommer jag att lägga av glassen sundaes och pizza ett tag och se vad som händer. (Jag låter dig veta.)

Mer läsning från Byrdie

Jag åt som Bella Hadid i 7 dagar, och det här var vad som hände
Vad makeupartister köper på Sephora: A Tell-All
Frisyren alla kändisar har på sig just nu

Av Hallie Gould för Byrdie
Detta inlägg dök ursprungligen på Byrdie