Plus -faktorn varför alla går lågt socker på sociala

Den här veckan på plusfaktorn, fördjupar vi djupt i världen av hälsosamma Instagram-och varför alla matar du följer minskar socker.

För några år sedan skulle det inte vara ur normen att se smoothie efter smoothie laddad med bananer och datum när du bläddrar igenom matbloggarnas Instagram -flöden. Men nu skulle du vara hårt pressad för att hitta ett recept utan en skopa av mandelsmör, handfull spenat och gasp!-Till och med en kopp frusen blomkål i stället för den bananen.

Kalla det sockereffekten. När ordet sprider sig om de potentiella negativa effekterna av för mycket söta saker (många citerar hjärndimma, minskad energi och en slapp metabolism, för att nämna några), ökar wellnessguruer över sociala medvetenhet med kreativa recepthack och sockerutbyte-tips.

Medan den allestädes närvarande smoothie visar på skiftet, är det inte det enda stället du kan hitta bloggare som pratar om det vanliga tillsatsen. Den nya attityden är en helhet.

"Ingenting är mer besvärligt än när sockret glider sig in i produkter som ketchup, tomatsås eller sopps-traditionellt smakfulla rätter som inte har behov av extra socker," säger Boston-området bloggare Katie Lemons (aka @twist_of_lemons, som delar sina åsikter med mer än 100 000 följare). "Jag är också mycket försiktig med att socker kommer i intetanande ämnen. Bearbetade och raffinerade korn, till exempel, bryts i huvudsak i kroppen som socker."

”Jag har slagit sockertrumman i över fem år, så jag är ärligt lättare att bli lättad nyheter äntligen sprider."

För långvariga experter på näringsutrymmet är detta en mer än välkommen förändring. "Jag har slagit sockertrumman i över fem år, så jag är ärligt lättare att bli lättad nyheter äntligen sprider sig," säger Kelly Leveque, författare till Kropps kärlek och holistisk näringsläkare till kändisar som Jessica Alba och Molly Sims. "Jag brukade bli riktigt frustrerad när matpåverkare (med hundratusentals följare) skulle lägga ut smoothies laddade med datum och bananer eller äpplen toppade med granola och honung eftersom så många av mina klienter följde dem för" friska "recept."

För skivan predikar Leveque inte att klippa ut frukt alla tillsammans, bara hålla portioner små, granska näringsetiketter för tillsatt socker och nå för hela mat-alla saker som hon ser hända i Instagrams nya vakt. "Om bloggare gillar inget bröd, fortsätter den balanserade blondinen och realfoodologin att stå upp för vad de tror på, varumärken kommer ... komma runt."

I mejerigången händer det redan. Insåg att det ockuperade en unik plats på marknaden, Siggi är-yoghurt i isländsk stil med mindre tillsatt sockerbegan som sprider ordet om sin korta ingredienslista och mycket lägre sockerinnehåll jämfört med ledande alternativ (ja, vissa yogurter innehåller lika mycket socker efter vikt som en burk soda). Och Instagram -samhället märkte.

"Det faktum att Siggi är gjord utan konstgjorda ingredienser och är lägre i socker är därför jag väljer att äta deras yoghurt."

"Så många yoghurt på marknaden är packade med socker, vilket är så nedslående," säger Leah Goldglantz, en Florida-baserad hälsoentusiast känd som @leaahsplate till henne nästan 90 000 följare. "Det faktum att Siggi är gjord utan konstgjorda ingredienser och är lägre i socker är därför jag väljer att äta deras yoghurt."Hennes föredragna metod? Som en toppning på kornfritt bröd (som du kan se på hennes Instagram, naturligtvis).

Liksom Leveque har Goldglantz inte fruktar helt-men nyligen har lagt till zucchini och blomkål till sin morgonsmoothie för att skära ner. "Det är ett bra sätt att smyga lite grönsaker i din diet," förklarar hon. "Nästan varje bloggare jag känner gör det."

Rulla ner av tre skäl till varför Instagram-stjärnor söker mindre socker och hur du kan göra detsamma.

1. Instagram blir mer utbildad

"Körningen för att skära ner socker är en enorm Trend just nu på sociala medier, säger Becky Lachance, en sjuksköterska och maratonlöpare som klockar 62 000 följare på sitt konto @becks_liveshealthy. "Många av dessa påverkare på Instagram är registrerade dietister eller inom det medicinska området, så många av deras följare ser till dem för deras näringsråd."

"Många av dessa påverkare på Instagram är registrerade dietister eller inom det medicinska området, så många av deras följare ser till dem för deras näringsråd."

För detta ändamål bevisar citroner sin poäng: The Healthy Instagrammer har en mästare i funktionell medicin och studerar för närvarande för att bli läkareassistent. "Jag ser det mindre som en trend (indikerar flyktigt beteende) och mer som dogma som är här för att stanna," citerar citerar av lågsockerskiftet. "Bloggare som är välbevandrade i funktionell eller alternativ medicin och integrativ näring inser detta och ropar det från de saftiga fodrade takarna."

2. Mer information finns tillgänglig än någonsin tidigare

Med studier som träffar internet till synes dagliga och högprofilerade hälsosiffror som Leveque som använder sina plattformar för att prata om Sugar's nackdelar, är det svårt inte att vara uppmärksam.

"Jag tränar mina klienter för att titta på kolhydrater, fiber och socker," säger Leveque. "De måste förstå vad som bryter ner till blodsockret för att förstå den berg -och dalbana de registrerar dig för ... Om du kan stödja din kropp för att förlänga och balansera din blodsockerkurva genom dina matval, kan du undvika kraschar som har du längtar efter skräp."

"Om du kan stödja din kropp för att förlänga och balansera din blodsockerkurva genom dina matval kan du undvika kraschar som får dig att längtar efter skräp."

För att illustrera en balanserad måltid skapade Leveque Fab Four Smoothie, en formel utformad för att säkerställa att de som smutar får en balans mellan protein, fett och fiber (och begränsar frukt till 1/4 kopp). Hennes 125 000 följare kan fånga recepten precis tillsammans med bilder av Leveque som poserar med Chelsea Handler.

Och för deras del delar också högprofilerade påverkare sin anekdotiska upplevelse. "Att skära ner socker är avgörande för hur jag känner mig dagligen", säger Goldglantz. "När jag konsumerar mycket socker bryter min hud ut, jag har trög, jag har humörsvängningar och min hjärna känns dimmig. Jag märker en otrolig skillnad i mitt sinne och kropp när jag äter låg socker."

3. Det finns hälsosammare och fler kreativa alternativ

För påverkare måste smoothies ha lika mycket dubbel-tap-kapacitet som de gör hälsokredit. Men det betyder inte att massor av fryst frukt är nödvändiga för att få den krämiga effekten.

"Tillsätt frusen blomkål, frysta ärtor eller frysta zucchini lägger inte bara till den tjocka konsistensen, utan ger dig också en mördare näringsförpackad smoothie," säger Natalie Amboyan, hjärnan bakom @justkaleit_.

Tipsen slutar inte vid smoothie -swappar. För att upp sötma räcker citroner till kanel, kakao och vaniljextrakt. Goldglantz gör sin egen choklad med kakaopulver, kokosnötsolja och en touch av lönnsirap. Och Lachance lägger till Siggis yoghurt till sin frukost för ett fyllningsuppsving utan mycket socker.

"Att lägga till fryst blomkål, frysta ärtor eller frysta zucchini bidrar inte bara till den tjocka konsistensen, utan ger dig också en mördare näringsrikapackad smoothie."

"[Det är inte bara ett] alternativ med lägre socker, utan jag gillar att det har högre protein också," förklarar hon. "Siggis hjälper till att hålla mig full efter mina träningspass och under mina långa skift på jobbet. Den är gjord med verklig frukt och inga konstgjorda sötningsmedel så jag kommer inte att ha en sockerkrasch timmar senare."

Men i slutet av dagen säger Lemons att du måste vara din egen förespråkare när du tar kontroll över din hälsa. "Jag utnyttjar min inre Nancy Drew Sleuth medan jag kolla in näringsetiketter," säger wellnessentusiasten. "Även om du tror att du gör ett bra val ... kan produkten fortfarande vara uppblåst med tillsatta sockerarter. Så tänk på detta och kontrollera ingredienslistan."

I samarbete med Siggi's

Toppfoto: Stocksy/Julien L. Balmer