De go-to, 10-minuters recept av upptagna, friska kvinnor

Vi har alla varit där: långa timmar på kontoret, en träning på kvällen eller bara en känsla av att vara hundtrött och vill inte spendera en massa tid på att piska upp en hälsosam middag. Men inte riktigt redo att grotta i sömlösa, antingen arg!

Läs vidare för go-to, tio minuters recept av friska kvinnor, när en timme i köket bara inte kommer att hända. -Randi eichenbaum

(Foto: Meredith Baird)

Christy Coleman, kändis makeupartist och chef för kreativ design på Beauty Counter

Maträtten: Raw Zucchini och Squash “Noodles”

"Det tar bokstavligen under 10 minuter att göra. Det är sååå snabbt och så bra, "svär den rena skönhetsexperten.

1. Använd zucchini och squash för att göra "spaghetti nudlar" med en spiraliserare. (Det är inte svårare än att använda ett ostgrat.)
2. Tillsätt en handfull skivade rädisor, solrosfrön, koriander och rädismikrogrönsaker.
3. För att göra förbandet, raspa färsk gurkmeja och kombinera med juice från 1/2 en pressad citron, en fin dropp pumpa fröolja och svart lavasalt. Kasta och njuta av!

(Foto: Christy Coleman)

Michelle Pellizzon, instruktör på Bari Newport Beach och Bari NYC

Maträtten: den gröna burrito

1 spenat tortilla
3 äggvita
1/2 en avokado
Fetaost (ett par matskedar ska göra det)
1/4 kopp hackad jalapenos (färsk eller inlagd, men jag gillar inlagd eftersom de påminner mig om nachos)
1 msk hackad koriander eller basilika
Citron
Röda paprika

1. Blanda äggvita och koriander och kasta dem på en nonstick panna för att laga mat. När dina ägg är nästan äggröra, kast in feta och så många (eller så få) jalapenos som du vill. Låt den osten bli lite smälta och läckra.
2. Mash avokado, citron och röd paprika flingor ihop. Tillsätt salt och peppar och sprid över din spenat tortilla.
3. Lägg till dina äggröra till tortillaen och vik som en burrito.
4. Lägg till sriracha, om du är modig!
5. Sluka när du springer till L -tåget, kör från West Hollywood till Beverly Hills, eller mellan klasserna!

(Foto: Michelle Pellizzon)

Meredith Baird, kokbokförfattare och rå matkock på M.En.K.E. i Santa Monica

Maträtten: kokosnöt ceviche

"Denna super enkla och läckra ceviche inspirerades av en av rätterna på M.En.K.E. i Santa Monica. Jag arbetar med min nya bok Kokosnötkök Det kommer att vara ute i höst, så jag har tänkt en massa om kokosnötter, säger hon. "För att göra saker enkelt gillar jag att köpa en påse med exotiska superfoods unga thailändska kokosnötkött. Färskt från trädet, fryst och också certifierat ekologiskt, det är mycket lättare att hantera än att öppna kokosnötter (även om du också kan göra det!) "

Tjänar 2-4
1 påse (1 pund.) Ungt thailändskt kokosnötkött, skivad
1 gurka, sådd och tärnad
1 kopp körsbärstomater, kvart
1 thailändsk chili, sådd och köttfärs (justera till din värmetolerans)
1 kopp korianderlöv, sönderrivet
1 msk olivolja eller kokosnötsolja
Juice av 2 limefrukter
1 tsk havssalt, eller mer att smaka

Kasta alla ingredienser tillsammans och låt det marinera i kylen i minst 30 minuter innan servering. Jag gillar att servera den familjestil med romänssallad, majs eller bruna ris tortillor och guacamole för att göra ceviche "tacos" och ett glas ros!

(Foto: Meredith Baird)

Jessica de Ruiter, modestylist som är klädd alla från Zooey Deschanel till Jennifer Lawrence

Maträtten: havremjölskål

"Jag gör det varje morgon. Det är min favoritmåltid på dagen och jag ser fram emot det kvällen innan!"Säger de Ruiter, den organiska kärleksfulla skönheten, som också använder naturliga skönhetsprodukter.

1. Ta med två koppar vatten och ceylon kanel till en koka. Tillsätt 1 1/2 koppar Bobs glutenfria havre, rör om och vänd dig till en låg sjudning.
2. Skopa havregryn i en skål och lägg till alla superfoods du gillar och har till hands, till exempel organiska blåbär (vilda kanadensiska om det är tillgängligt), lokalt biet pollen, råa kakao -nibs, chiafrön, brasilielnötter, kokosnötsolja, hemlagad äppelmöss ..
3. Koka tills önskad konsistens utan lock. (Jag gillar min på den torrare sidan, så cirka 10 minuter.) Tillsätt en sked ghee för att smälta på toppen och ersätta locket. Låt den sitta i ytterligare 5 till 10 minuter.

(Foto: Jessica de Ruiter)

Katie Warner Johnson, medgrundare och VD för Carbon38

Skålen: Katies livräddande banankaka

"Min (dessert) värld var gungad när jag fick diagnosen Crohns. Jag har varit tvungen att klippa ut alla korn, socker, mejeri och stärkelse, och som ett resultat gick in i en djup kakalös depression. När det här receptet korsade min inkorg var jag skeptisk ingen choklad, ingen crème-fyllning, ingen läcker smulor. Men när jag försökte det hittade jag en ny anledning att stå upp på morgonen, säger hon.

"Det tar 5 minuter att sätta ihop och 30 minuter i ugnen, och det är ganska nära omedelbar tillfredsställelse," säger Fitness Fashion -grundaren och Physique 57 -instruktören.

3 koppar mandelmåltid
3 ägg, slagen
½ Cup Honey
2 mosade mogna bananer
1 tsk bakpulver
¼ koppkokosolja

Blanda ihop och häll i en kastrull. Grädda vid 350 grader i 30-45 minuter, tills Cake springer tillbaka till beröring.

(Foto: Katie Warner Johnson)

Jennifer Yates, Pilates Guru och grundare av Studio Metamorphosis i Los Angeles

Skålen: Mason Jar Greens med mjukt koka ägg & citrondressing

"Denna sallad är full av greener och Great för muskelåterhämtning. Du kan packa den i en murburk för en snabb middag, vilket är bekvämt för mig att äta i studion efter undervisningskurser, säger Yates. Så här monterar du den i burken: Börja med förbandet först, skikt sedan på tomater, gurkor, gräslök, avokado (kasta dem med citron innan för att undvika att de blir bruna), sedan greenerna (lager på toppen så att de donerar don don don don don don don don don don don på 't wilt), sedan ägget. När du är redo att äta, vrid muraren upp och ner så att förbandet når alla ingredienser. Njut av!

Tjänar 1
1 eller 2 stora ägg
1/2 avokado
2 1/2 koppar blandade gröna
1 kopp grönkål
1/2 kopp druvtomater
1 persisk gurka
2 matskedar färsk citronsaft
1 tsk olivolja
1 tsk organisk majonnäs
2 matskedar olivolja
1 kryddnejlika krossad färsk vitlök
1 matsked gräslök
Havssalt och malt paprika

1. Placera ägg i en kastrull; Täck med kallt vatten. Kopa bara på en koka; täck och ta bort från värmen. Låt stå 4 minuter och kör sedan under kallt vatten för att sluta laga mat. Skala ägg och skär i hälften.
2. Gör sallad: Hacka de gröna i bitstorlekar. Skiva druvtomater i hälften. Kvart gurka längd, skivkvarter ¾ i tjock. Hacka gräslök.
3. Vispa ihop citronsaft, olja, vitlök och majonnäs i en liten skål; krydda med salt och peppar.
4. Strax före servering, tärning avokado och lägg den till din sallad. Kasta med dressing. Servera de mjuka kokäggarna på toppen kryddad med lite salt och peppar.

(Foto: Jennifer Yates)

Vicky vlachonis, kändis osteopat, författare till Kroppen ljuger inte, och smärthanteringsexpert

The Dish: Greek Goddess Salad

Forskare tror att de äter lite olivolja varje dag-som jag har gjort sedan barndomsblocken prostaglandin-kaskaden, tappar inflammation, vilket kan förhindra sjukdomar som Alzheimers och vara särskilt användbara för att hantera kronisk smärta.

Tjänar 2-3
2 koppar mogna tomater, hackade
1 kopp persiska gurkor, hackad
1/4 vit lök, finhackad
1/2 kopp gröna oliver
1/2 kopp persilja, finhackad
1/2 kopp fetaost (get)
2 msk extra-jungfru olivolja
Juice från en halv citron
1/2 kopp kapris
1/2 tsk torkad oregano
Havssalt och nymalt paprika efter smak

Hacka löken och lägg den i vatten med 1 tesked salt för att döda lökens starka smak. Hacka och förbered de andra grönsakerna, kombinera sedan oliver, tomater, gurka, persilja, feta och sköljd/dränerad lök i en stor skål. Kasta med olivolja och citron och topp med kapris. Strö oregano och salt och peppar efter smak.

(Foto: Vicky Vlachonis)

Mer läsning

5 lysande, enkla och hälsosamma sommarmurarrecept
Där Los Angeles fitnessinstruktörer äter
7 innovativa häftklamrar för ditt veganskafferi