De bästa 5 kaffehackarna för att göra din perfekt bryggda kopp

När ditt arbete är gjort har du en to-do-listbesparande burk med kallbryggkoncentrat som du kan späda ut med mjölk eller vatten och njuta av i flera dagar. Voilà! Du har precis sparat de 7 $ du skulle ha tillbringat på ett kafé.

2. Matcha dina koffeinbehov med motsvarande kaffebryggningsteknik

Det finns ungefär en miljon sätt att göra kaffe, men du kanske inte vet att olika metoder ger olika mängder koffein. Bob Arnot, MD, en internmedicinsk läkare och författare till Kaffeälskarens bibel, Tidigare berättade Well+Good att vissa bryggningsprotokoll resulterar i högre nivåer av "extraktion"-vilket betyder att de ger mer koffein och polyfenoler.

Turkiska och cowboy -metoder är bland de högsta extraktorerna, medan franska press- och droppkaffe kommer att erbjuda några av de lägsta mängderna koffein och polyfenoler.

Denna information är praktiskt om, säg, du är någon som är mer känslig för koffein. Du kanske upptäcker att dropp är din BFF medan turkiskt kaffe lämnar dig att känna dig jitterig. Läs mer om fördelarna med varje kaffebryggningsmetod här.

3. Brygga ditt kaffe matforskaren sätt

Om det finns någon som kan geek ut när du piskar upp den perfekta koppen kaffe, är det matforskare och kock Makenzie Bryson Jackson, MS.

When we challenged her and Kaleena Teoh, co-founder of Coffee Project NY, to tell us how to make the Platonic ideal of a cup of at-home joe, they gave us a 10-step process that involves choosing the right beans, considering Vattentemperaturen, kvaliteten och förhållandet och uppmärksam på slipningen.

Medan vissa kommer att kalla processen "extra" (och vi har alla rätt till våra egna kaffesynningar), kanske du bara får uppleva den bästa java i ditt liv. Och hej, det är en ganska bra flex för gästerna. Som "Hej, låt mig göra dig till en matforskare-godkänd kopp kaffe."

Se till att kolla in hela steg-för-steg-instruktionerna här.

4. Ring ner bitterheten i din kopp med salt

Låt oss säga att du har bryggt ditt kaffe och märker att det smakar lite bittert idag. Om inte ens en generös häll av havremjölk gör saker rätt, berättade Jackson tidigare att det är bra+Good att ett spannmål eller två salt (ja, Peppers bättre hälft) kommer att slå ner allt.

Denna metod fungerar eftersom salt undertrycker receptorerna på tungan som vanligtvis skulle varna din hjärna av bitterhet. Så saltet gör inte kaffet mindre bittert; Det gör dig mindre benägna att uppfatta den bitterheten. Cool, rätt?

5. Välj en lågsyrablandning om du har magproblem

Titta, kaffe är en fantastisk substans-men det är inte alltid snällt mot matsmältningskanalen. Hur du brygger ditt parti kan göra en stor skillnad i kaffets surhetsnivå. Och i förlängningen, hur tufft det är på magen, sa Maddie Pasquariello, Rd, en registrerad dietist och grundare av East Coast Health and Nutrition med Maddie.

"Kaffe innehåller flera olika sur kemikalier, inklusive äppelsyra, citronsyra och ättiksyra," sa Pasquariello. Dessa olika spelare ändrar pH i magen och kan i vissa fall höja magsyran där nere, vilket orsakar en upprörd mage.

Om du är någon som skulle beskriva magen som "känslig" kommer mörka stek att vara vägen att gå. Eftersom mörkare stekbönor rostas längre och vid högre temperaturer innehåller de ofta färre syratillverkande föreningar. (Enorm vinst.)

Lär dig allt om en dietistens kaffe: