Är detta den mest kontroversiella dieten 2018?

Är detta den mest kontroversiella dieten 2018?

Foto: Simon & Schuster

Oavsett vilken hälsosam ätplan du är in-ketogen, paleo, veganism eller något annat helt där är förmodligen några aspekter om det som kan vara utmanande. (Varje enskild person på Whole30 nickar ja just nu.) Men att passera brödplattan eller ge upp kött har ingenting på dieten som beskrivs i Ekonomernas diet, En ny bok skriven av två tidigare feta ekonomer, Christopher Payne, PhD och Rob Barnett. Boken tillämpar ekonomiska principer, historia och beteendeteori för bantning.

Författarna tillskriver sin viktminskningsframgång till sex kärnvanor, som inkluderar att äta en "fyrkantig" måltid om dagen eller två lättare måltider och väga dig själv varje dag. Annars är näringsmässigt råd från några få mycket allmänna, bredtäckrekommendationer, såsom begränsande kolhydrater och socker.

"Vi tror att näringsmetoden för bantning har ganska mycket misslyckats," säger Barnett. Att veta vilka livsmedel han borde och inte skulle äta hindrade inte honom från att bli kliniskt överviktiga, säger han. Författarna hävdar att även om de flesta av oss redan vet hur en hälsosam kost ser ut, gör många av oss fortfarande dåliga val och väljer nöjet att överköra våra favorit kaloritäta livsmedel i ögonblicket snarare än att tänka på vår långsiktiga vikt förlust eller hälsomål. "Det kallas hyperbolisk diskontering", säger Payne. "Vi övervärderar nuet och undervärderar framtiden."

Den grundläggande förutsättningen för Ekonomernas diet är att du lär dig att äta intuitivt baserat på dagliga vägningar. Om antalet på skalan kryper upp eller slutar falla, äter du mindre-författarna kallar det "åtstramning som äter"-nästa dag. I ett nötskal lär du dig att "budgetera" för splurges genom att hoppa över måltider eller till exempel ha ett äpple till lunch. "Om du inte kan träna själv [vad du ska äta] med skalan, på en mening har du inte lärt dig tillräckligt om din egen kropp," säger Payne.

Ja, det här låter som den kaloribistående, berövningsbaserade tillvägagångssättet som våra mödrar och mormödrar använde-och att många moderna näringsläkare säger att i slutändan erbjuder minskande avkastning. Dietist Brooke Alpert, RD, CDN och grundare av B Nutritious säger att blodsockerfrågan är en att tänka på för alla som tänker försöka den strategi som dessa manliga akademiker tyckte så framgångsrika.

"En fyrkantig måltid om dagen är ett bra sätt att ställa in dig för dietfel," säger Alpert. "Målet med alla hälsosamma dietprogram bör vara att hålla dina blodsockernivåer stabila för att hjälpa dig att göra smarta val vid varje måltid. Hoppa över måltider hela dagen och sedan försöka ha kontroll över dig själv vid middagen kommer inte att hända."

"Vi har fått mycket pushback runt konceptet att väga dig själv varje dag. Men ju mer du kan bli bekant med det numret, desto mer kan du använda det som en guide eller riktmärke."-Rob Barnett

Dagliga vägningar strider också mot vad många experter rekommenderar, inklusive Janine Whiteson, MS, en näringsläkare i privat praxis i New York. "Att väga dig själv någonsin Yday är inte alltid den bästa idén, eftersom fluktuationer inträffar om du har haft en salt måltid, några kilo vatten kan dyka upp på skalan," säger hon. "Det kan spåra dig och helt sätta dig tillbaka och tänka att du har fått fett när det bara är vatten, som kan spolas ut på en dag."

Författarna motverkar att skalan fortfarande är ett användbart verktyg och det är rädsla mer än något annat som hindrar människor från att använda den. "Vi har fått mycket pushback runt konceptet att väga dig själv varje dag," erkänner Barnett. ”Det finns en känslomässig rädsla för att göra något liknande. Men jag säger: 'Titta, det är bara ett nummer, ju mer du kan bli bekant med det numret, desto mer kan du använda det som en guide eller benchmark.”

"Hoppa över måltider hela dagen och sedan försöka ha kontroll över dig själv vid middagen kommer inte att hända."-Brooke Alpert, B näringsrik grundare

Vägar och hoppade över måltiderna åt sidan, rekommenderar Payne och Barnett att anta flera "mikro-labits" som att lyssna på din kropps signaler om hunger, förbereda mer mat hemma, hålla en matdagbok och sätta långsiktiga och kortvariga mål , som alla är mer i linje med nuvarande konventionell visdom. "Vi hoppas bara att vissa människor kommer att läsa den här boken och kunna gå ner i vikt och upprätthålla sin viktminskning, att för dem kommer detta verkligen att klicka," säger Payne.

Se hur denna diet staplas mot andra populära ätplaner. Oavsett vilken du väljer, kommer det säkert att göra en skillnad att göra en skillnad. Så här gör man det.