Jag försökte den växtbaserade frysta matleveransservicen som tar under 5 minuter att förbereda varje natt-och wow

Vad gör mosaikmat från andra måltidstjänster?

Innan jag gick in på artiklarna smakade jag och granskade, först en allmän översikt över vad som gör mosaik annorlunda än andra måltidsleverans tjänster. För det första är det helt växtbaserat, vilket är mycket mindre vanligt i den frysta livsmedelsindustrin. Men för mig är det som verkligen gör att Mosaic sticker ut att recepten är så mycket mer mångsidiga, uppfinningsrika och gourmet än vad du vanligtvis hittar. Så många matleveranssatser är en variation på din vanliga "American Fare.”Men mosaik grenar mer än någon annan måltid som jag har provat och inkluderar många globala kök. En av mina största klagomål om andra matleveransstjänster är att de bara tar på sig amerikanska kyckling, nötkött eller vegetariska middagar men undersöker sällan smakerna från andra kulturer.

Mosaikmåltiderna granskade jag:

Jag valde åtta artiklar från pizza, veggie skål, havre skål och mosaik+ kategorier. Mosaik+ måltider, som du kanske har gissat av plusskylten, är lite dyrare, men det beror på att de är mer involverade recept utvecklade av berömda, kända kockar. Jag försökte inte flytande alternativ (sopporna eller smoothiesna). Och "Family Meals", som jag inte heller försökte, är separata för att de är avsedda för en familj på fyra och är mer av dina traditionella måltider av gryta som måste förberedas i ugnen. En av de saker jag älskar med Mosaic är att de har en omfattande och roterande lista över föremål de erbjuder, så naturligtvis kunde jag inte prova allt.

Också en anteckning om bilder. När det gäller fryst mat kommer de bara inte att titta exakt som bilden på lådan; Det beror på att de tas med professionell belysning i en studio. Men jag inkluderade bilder jag tog av några av diskarna när de värmdes upp och efter att jag pläterade dem. Och allt som övervägs såg de mycket nära de professionella bilderna. Men när det gäller frysta måltider, en påminnelse om att det handlar mycket mer om smak än att det är "bild perfekt.”Okej, nu till recensionerna av varje objekt jag försökte!

1. Rostad druva & butternut squashpizza

De flesta matleveransstjänster har ingen dedikerad pizzakategori, så jag älskar att Mosaic har en. Jag valde Mellanösterninspirerad rostad druva och butternut squashpizza, men om det inte är uppe i din gränd har de också mer traditionella alternativ som fyra ost, eller "korv" och peppar. Av varje mosaikmåltid jag försökte var den här absolut min favorit. Sötheten hos de rostade druvorna blandade med den smakliga butternut squashen och fontina ost var fem stjärnor värdig. Jag känner att det här är en typ av hantverkspizza som du bara ser på dyra restauranger. Mina förväntningar var höga, men jag blev blåst bort när det smakade ännu mer gourmet än jag förväntade mig. Jag kunde inte tro att det var en frusen pizza. Korpan är också blomkål (som IMO ibland kan sakna smak), men du skulle aldrig ha vetat; det smakade lika bra som en mjölskorpa.

2. Mac & Greens

Detta är under kategorin Mosiac+, och det är ett recept utvecklat av kocken Greg Baxtrom från Olmsted. Det är en av deras mer populära föremål, och jag är inte förvånad. Det är komfortmat som inte känns för tungt och är full av grönsaker. Det går långt utöver alla frysta mac- och ostskålar jag någonsin har haft. Den har ett sådant djup av smak för en frusen middag (eller en icke-frysen måltid, för den delen). Och jag älskade den rostade vitlök broccolini och strö av krispiga lökar och rostat panko på toppen. Det hade definitivt en av de bästa strukturerna i alla artiklar jag provade.

3. Nordafrikanska grönsaker och couscous

Även under Mosaic+ -kategorin är denna maträtt från kocken Einat Admony från Balaboosta och Taim. Återigen är detta till skillnad från någon annan frusen måltid jag någonsin har haft tidigare. Du kan verkligen inte få denna kombination av smaker i en frusen middag någon annanstans. Receptet är restaurangnivå och smakerna var 10/10. Jag älskade pastinkar, sötpotatis, blomkålfloretter, den sauterade schweiziska chard och fluffiga couscous. Och den crunchy ja'ala (en kombination av rostade nötter och frön) toppade allt.

4. Vegan penne vodka pasta

Jag var lite skeptisk till den här till en början, eftersom ett av mina favoritelement i Penne Alla Vodka är den tunga grädden. Jag menar, låt oss vara ärliga, de bästa såserna är vanligtvis krämbaserade. Men den här versionen är vegan, så per definition är den mjölkfri. Men jag blev verkligen chockad över hur rika smakerna var. Ärligt talat var det svårt att säga att det var vegan-jag missade inte den tunga grädden. Jag älskar också att det har escarole och broccolini i den, så det ger dig den extra dosen av grönsaker vid sidan av dina kolhydrater.

5. Chipotle Mango Burrito Bowl

Denna Chipotle Mango Burrito Bowl var en av de hjärtligare rätter jag hade, och den är vegan. Jag hade det till lunch, och det var så fyllande att jag faktiskt hade några rester som jag värmde upp som ett mellanmål senare. Jag är vanligtvis inte en Burrito Bowl -tjej, men det här var en av mina favoriträtter jag försökte. Cilantro-kastade spanska ris hade så mycket smak, och det är packat med grönsaker som sötpotatis, rostade röda paprika, majs och svarta bönor. Och den zesty chipotle mangosås ger den precis rätt mängd kick.

6. Butternut Squash & Sage Pasta

Detta är en pastarätt, men det är under kategorin "Veggie Bowl", så det är något billigare än deras Mosiac+ Meals. Jag älskade butternut squashsås, och det var en av de mer rika måltiderna av alla de jag smakade. Det som verkligen gjorde det var dock de karamelliserade lökarna och salviapestosås. Det hade stor smak, men det saknade lite zest och crunch som några av de andra måltiderna hade.

7. Blomkål tikka masala

Av alla Mosiac+ måltider var detta min minst favorit-även om det fortfarande hade lite fin smak. Tikka Masala är en av mina favoriträtter, och det hade bara inte riktigt den komplexa smaken av tikka masala som jag älskar. Det är ett recept från kocken Kanchan Koya, som har ett pH.D i biomedicin, och jag älskade den yoghurt-marinerade blomkålen och cashewkräm. Och jag gillade också quinoa, även om jag vanligtvis inte är en quinoa -fan. Det var definitivt fyllande och hjärtligt, men det vred sig lite in i "Mushy Territory" och kunde ha gynnats av lite mer struktur.

8. Golden Milk & Blackberry havre

Jag är inte en frukostperson, men jag försöker ändra det och äta en hjärtligare måltid på morgonen så jag kör inte bara på iskaffe. Dessa havreskålar gör det enkelt, eftersom du bara mikrovågsar in dem i tre minuter, och voila, du äter frukost. Jag blev chockad över hur läcker gyllene mjölk och björnbärsmak var; Det påminde mig om något du skulle få på ett fint café i Los Angeles. Jag önskar dock att björnbären var färska, eftersom uppvärmda björnbär förlorar all sin struktur. Men jag älskade pistaschens knas och skivade mandlar.

Domen?

Jag skulle verkligen ge denna växtbaserade frysta måltidsleveransservice fem stjärnor. Jag älskar att det sträcker sig långt utöver standard amerikansk biljettpris och har alla typer av out-of-the-box, uppfinningsrika recept. Jag älskade personligen att många måltider var pasta och kornbaserad, och varje maträtt var superfyllning. Men om du är på en lågkolhydratdiet kan det inte vara måltidsleveransen för dig. Ja, det är dyrare än en frusen måltid du skulle få i livsmedelsbutiken, men måltiderna är ungefär tio gånger mer smakfulla och du får bekvämligheten att få dem att levereras till din dörr.

Och som med alla frysta matar kanske du offrar lite krispig konsistens, men dessa var utan tvekan de bäst smakande mikrovågsliga måltiderna jag någonsin har haft. Slutsats? Jag skulle absolut registrera mig för detta när jag visste att jag skulle ha en hektisk vecka och ville äta hälsosam, välsmakande mat som tar mindre än fem minuter att göra.

Vill vara den första att höra om de senaste (och största) butiksproduktdropparna, anpassade samlingar, rabatter och mer? Registrera dig för att få Intel levererad direkt till din inkorg.