Jag klippte ut bearbetade livsmedel i en månad för att avsluta mina hälsosamma matvanor

Den andra saken är det maaaaaybe Jag hade ett moderationsproblem. Att dricka tre till fyra matcha-latter om dagen var förmodligen inte idealisk för mig (eller min plånbok), och mina två avokado och kvart burk med mandelmör om dagen innebar mitt fettintag från dessa två saker ensam-även om det var det "goda snäll ”-var nästan två gånger högre än vad som rekommenderas av Mayo Clinic. Vilket inte är exakt symbolen för en balanserad diet, vet du?

Jag bestämde mig för att något måste förändras. Inte bara var jag obekväm i min egen hud, jag var på väg att vara ansvarig för en brooklynbrett mandelsmörbrist. Så för nästa månad bestämde jag mig för att helt klippa ut bearbetade livsmedel från min diet. (Obs! Jag arbetade inte med en näringsläkare eller någon annan expert för att komma med den här planen-det var bara jag, gjorde mycket forskning online för att ta reda på det bästa för min unika kropp.) Jag kände att mitt problem inte var så mycket att jag åt massor av ohälsosamma bearbetade livsmedel, men att jag förlitade mig på "friska" bearbetade livsmedel som en tidsbesparande kryck. Så genom att ta bort dem ansåg jag att det skulle tvinga mig att komma tillbaka till att äta tre fulla måltider om dagen.

Gör förändringen

Övergången till att äta hela, färsk frukt och grönsaker var drastisk-alltför allt som kom i en låda, burk eller plastpåse var ute, oavsett hur hälsosamt den verkade. Men som Drake går jag 0 till 100 riktigt snabbt så om det betydde saker som olivolja, brun rispasta och kokosmjölk skulle också behöva gå, så var det. När förpackade livsmedel var utanför bordet bestämde jag mig för att alla frukt, grönsaker eller baljväxter var helt ok att äta, även de som tomater som jag hade undvikit i flera år.

(Det enda undantaget? Alkohol. Jag ville fortfarande känna mig som en normal människa. Så om jag träffade vänner skulle jag ha ett glas eller två vin.)

Jag vet att detta låter intensivt. Men jag kände att jag behövde göra något extremt för att återställa mina matvanor på rätt sätt. Så vad innebar inga bearbetade livsmedel, exakt? På en typisk dag gjorde jag en smoothie med drakfrukt, bananer, blåbär och vatten till frukost. Lunch involverade vanligtvis en stor (stor) sallad med Trader Joe's Cruciferous Crunch Mix, rostad butternut squash och broccoli, tomater, gurka, persilja och citronsaft för klädsel. Till middagen åt jag en enorm skål med ångade grönsaker (rosenkål, broccoli, squash, svamp, morötter, vad som såg bra ut för mig den veckan) och linser. (Ett långt ifrån mina vanliga bananer plus burk med mandelsmör sitch.) Istället för matcha, smuttade jag på citronvatten hela dagen och hade hemlagad sellerijuice på morgonen. Och om jag blev hungrig mellan måltiderna, räckte jag till två äpplen och några datum för ett mellanmål istället för mina vanliga blomkålpuffar eller moringa smakade något med gurkmeja damm.

På ett udda sätt, det som började som något till synes restriktivt slutade vara det enda jag behövde för att hjälpa mig att komma tillbaka till ett mer balanserat sätt att äta.

Med tanke på hur, ahem, drastisk denna ätförskjutning var, var jag beredd att se ut och känna mig som en varelse från The Walking Dead Med abstinenssymtom (huvudvärk, känner sig trött och lite ornery). Men ärligt talat kände jag ... ganska fantastiskt. Under månaden förbättrades min sömn, jag vaknade med energi, min hjärna kändes skarpare än den hade gjort på länge, och uppblåsthet var bara inte en sak. Jag vaknade innan mitt larm, jag hade energi att göra mat när jag kom hem, oavsett hur sent det var, och jag längtade efter vatten istället för att nå Matcha. Jag saknade inte mandelsmör eller proteinpulver alls. Den enda knepiga delen var att äta med vänner eftersom jag inte ville helt borgen mot min regel utan bearbetade livsmedel, så jag skulle bara välja sidogrönsaker eller veganalternativet.

Jag upptäckte också att jag ätit Mer Mat och fler typer av mat på denna till synes restriktiva ätplan än jag någonsin gjorde i min vanliga diet. (Kom ihåg att jag inte ätit tomater innan det här.) Med detta experiment var alla dessa "förbjudna" livsmedel plötsligt tillbaka på bordet-och jag älskade det.

Hitta en bättre balans

I slutändan fick min inga bearbetade matutmaning mig inse att i mina tio års arbete inom wellnessindustrin hade min diet fått väg restriktiv. Jag var så upptagen med att följa den senaste trendiga forsknings- eller ätplanen (eller förlita mig på pulver och förpackade snacks som kryckor) att jag inte riktigt hittade vad som fungerade för mig. Jag upptäckte att hälsosam kost verkligen inte behöver vara så komplicerad. Allt jag behövde göra för att göra min kropp lycklig var att följa de mest uppenbara, OG Wellness -råden: Ladda upp frukt och grönsaker och dricka vatten. Enkelt som det.

Det har gått några månader sedan mitt experiment, och jag har sedan lagt till några bearbetade livsmedel som matcha och olivolja tillbaka till min rutin (jag är trots allt en människa). Men jag har kastat pulverna (protein, gröna, kollagen, etc.) i utbyte mot att äta vad frukt och grönsaker jag känner för. Jag har också minskat av avokado-skräcken!-och håller min mandelsmörförbrukning till en lämplig nivå. Balans är vaken, människor.

På ett udda sätt, det som började som något till synes restriktivt slutade vara det enda jag behövde för att hjälpa mig att komma tillbaka till ett mer balanserat sätt att äta. Som sagt, ibland sena nätter på kontoret betyder mitt perfekt förberedda pastinip och purjolökljud om tilltalande som att dricka ett glas varm surkålsaft. Så medan jag kanske inte hagelgevär en burk med Mountain Dew, kommer jag helt att ta mig ut för en hamburgare.

Andra förvirrande matämnen: Hur hälsosamma är potatis, hur som helst? Och hur tolkar du alla dessa etiketter på baksidan av förpackad mat?