Det enda du vill ha mer än en avokado pita efter att ha sett denna vid är att vara bffs med Eden Grinshpan

James Corden Belts ut toppradiohits med sina berömda gäster, Jerry Seinfeld får kaffe i bilar med hans, och här på Well+Good, vi gillar att göra våra intervjuer medan kändis, frisk kock eller wellness -luminarium i det heta sätet tycker om deras favorit avokadorätt för Avokado -showen.

Avokado -showen, Well+Goods nya YouTube -serie, har anlänt med kocken och restaurangen Eden Grinshpan som hjälper till att sparka av saker. En total #Girlboss, GrinShpan är medgrundare och verkställande kock för Dez, en modern Mellanöstern snabb-casual matfog som öppnade sina dörrar förra året i New York City. För den första episoden av Avokado -showen, Grinshpan rätter detaljer om hennes restaurang, hennes fitnessrutin och kraften i kvinnledda företag-alla med en avokado pita i handen. (På Dez är den läckra avokadot pita med persisk gurka, rädisor, rödlök, citronvinaigrette, tahini, umbah, zhoug och basilika. Tillsätt ett stekt ägg för lite extra protein.)

Grinshpans Instagram-följare älskar hennes jordnära tillvägagångssätt för hälsosam kost, som ofta injiceras med en hälsosam dos av humor. Grinshpan är infödd till Kanada. "Min kärlek till lönnsirap, jag lägger den på mycket mat", säger hon. "Varje ursäkt, om du behöver något sött, har det bara en så vacker [smak]. När det är rätt grejer-Kanadensare lönnsirap, killar!"

Vi har bara en fråga att lämna dig med: hur många avokado har du haft den här veckan?

Vill komma ikapp med Well+Goods andra YouTube -serie Du kontra mat? Ta reda på om grön juice verkligen är slutet, allt i wellness. Eller se vad en topp näringsläkare faktiskt tycker om äppelcidervinäger.