Hur man använder '6 smakar' för att göra varje sista måltid mer mättande

4. Skarp

Ingen annan Rasa väcker din kropp uppmärksamhet ganska som denna smak, som rensar bihålor och ökar sinnena.

Element: eld och luft
Exempel: Hot paprika, vitlök, senap, heta kryddor

5. Bitter

Dessa livsmedel avgiftar kroppen och öppnar ditt sinne för tydligare tänkande.

Element: luft och rymd
Exempel: råa grönsaker, gurkmeja, örtte

6. Sammandragande

Liksom bitter mat, skärper den ansträngande smaken ditt sinne.

Element: luft och jord
Exempel: Gröna druvor, granatäpple, tranbär, okra

På den mest grundläggande nivån erbjuder att lägga till en portion av var och en av dessa rasor till varje måltid en buffé av nöje. Men om du vill gräva in detaljerna vill du först upptäcka din dosha. (Ta denna frågesport!) När du vet om du är vata (vind), pitta (eld) eller kapha (jord) kan du söka motsatta livsmedel för att balansera din sammansättning. Pittas och deras eldiga kompositioner kan fokusera på att äta söt, bitter och ansträngande äter till exempel medan Kaphas kanske vill gå för sur, skarp och bitter.

Om du blir förvirrad, kom bara ihåg detta: Ayurvedic Eating handlar om att utjämna de element som redan bor inuti dig. Du bestämmer den "lyckliga plattan" som kommer att få dig dit.

Det finns så många sätt att bygga en hälsosam måltid. Så här vill att Harvard vill att du ska göra det, och de 50 procents regeln du absolut behöver veta.