Hur man använder chiafrön i olika rätter-jag är bara din grundläggande pudding

Hälsofördelar med chiafrön

De är fulla av hälsosamma fetter

Chiafrön spelar inte när det gäller hälsosamma fetter. "Chiafrön är den mest kända växtbaserade källan till omega-3-fettsyror-även bättre än linfrön," säger Samuels. "Cirka 75% av fetterna i chiafrön består av omega-3 alfa-linolensyra (ALA), medan cirka 20% består av omega-6-fettsyror.”

De är fulla av fiber

Chiafrön utmärker sig också i fiberavdelningen. En uns innehåller 11 gram fiber. "Standard RDI [rekommenderat kostintag] för kvinnor är 25 gram fiber per dag, medan män behöver 35 gram fiber per dag," säger Samuels. "Så bara två matskedar kunde ha dig på god väg."Eftersom Chia mestadels är olöslig fiber kan det hjälpa till att sänka risken för diabetes och kolesterol.

De är mycket protein

"På vikt är chiafrön cirka 14% protein, vilket är mycket högt jämfört med de flesta växter," säger Samuels. Så om du inte konsumerar animaliska livsmedel, vet att chiafrön är en fantastisk proteinkälla.

De stöder benhälsa

Chiafrön är full av näringsämnen som främjar benhälsa som kalcium, fosfor och magnesium. I själva verket, säger Samuels, har chiafrön mer kalcium än de flesta mejeriprodukter-cirka 18% av RDI i ett uns chiafrön.

De ger dig en energiförstärkning

En av förmånerna att äta chiafrön är att de ger dig energi. "Det är inte så att Chia är direkt stimulerande," sade Robinett i det växtbaserade avsnittet. "Det är så att det är så näringsbeständigt att vi får massor av tillgänglig energi och kalorier och näringsämnen i en mycket liten mängd."Så kanske istället för att nå den fjärde koppen kaffe, gå till ett chiafrö mellanmål. ”Den effektiviteten kan vara till hjälp för att vägleda vår [vikthantering], för när du behöver ett snabbt litet mellanmål-något som kan aktivera dig men inte vara en hel måltid.”

Hur man använder chiafrön

Nästan på vilket sätt du vill! Ät dem råa, kokta, hela eller markera. En viktig sak att notera är att de absorberar mycket vätska (cirka 10 till 12 gånger sin vikt!). Så innan du konsumerar dem är det idealiskt att suga dem i vatten, yoghurt eller din favoritalternativ mjölk i några timmar så att de kan svälla. På så sätt kommer de inte att absorbera så mycket vatten från din egen kropp när de rör sig genom ditt matsmältningssystem.

Som sidoanteckning rekommenderar Vanessa Rissetto, en näringsläkare och medgrundare av Culina Health, att om du kommer att öka ditt fiberintag med chiafrön, är det också en bra idé att tugga mer vatten så att du inte har problem går nummer två senare. Typ av TMI, men det behövde sägas.

Blanda chiafrön med grekisk yoghurt

Rissetto rekommenderar att blanda chiafrön med nonfat grekisk yoghurt. Tillsätt 2 matskedar chiafrön och några hallon för friskt mellanmål packade med fiber (11 g från chia och 8 g från bären), protein (19 g protein från yoghurten och 4 g från chia), och fett som kommer att vilja Hjälp att hålla dig full tills din nästa måltid.

Lägg till chiafrön till havregryn eller spannmål

Att lägga till chiafrön till din morgon havregryn eller spannmål är ett enkelt sätt att lägga till mer näringsämnen. Eller ännu bättre, gör havre över natten. Blanda chiafrön med mandelmjölk, mandelsmör, honung och rullade havre i en täckt skål eller murburk och poppa den i kylen. På morgonen är dina havre över natten redo att gå. Fyll på det med vilken frukt du har till hands. Körsbär, bär och biet pollen gör en bra kombination.

Gör en salladsdressing

Om du trodde att chiafrön bara var bra för frukosträtter, tänkte du fel, min vän. De gör också ett bra komplement till veggie- eller risrätter. Ett annat alternativ: Blanda frönna i en salladdressing. Det här receptet med blåbärs sallad. Den används sedan till topp rostade morötter, fänkål, quinoa och baby rucola.

Ha en chiafröcocktail

Ge din nästa happy hour en hälsosam twist genom att lägga till chiafrön till din cocktail. Detta cumbia mule -recept har inget tillsatt socker och är super uppfriskande. Den har vattenmelon, vodka, limesaft, ingefäraöl och naturligtvis chiafrön. Det är i princip sommar i ett glas. Skål.

Lägg till chiafrön till pannkakor

10-minuters friska pannkakor? Ja tack! Dessa har bananer, kanel, ägg, kakao -nibs, rullade havre och chiafrön. Du kan sedan bli kreativ med toppningarna. Detta recept kräver grekisk yoghurt, kokosflingor och lönnsirap.

Gör chiafröpudding

Ingen "Hur man använder chiafrön" -listan är komplett utan den klassiska chiafröpuddingen. Det finns så många sätt du kan njuta av det. Om du känner dig fruktig kan du prova en piña colada chia -pudding med ananas kokosmjölk, honung och kokosflingor. Eller, krydda saker med en karamelliserad ananas chia pudding eller denna matcha chia fröpudding som morgon drömmar är gjorda av.

Om allt annat misslyckas, ta ett förpackat chiafrö mellanmål

Även om chiafrön är superlätt att lägga till många måltider, låt oss vara riktiga: ibland har du bara inte den typen av tid. I dessa fall kommer att nå ett förpackat mellanmål med chiafrön att göra tricket. Rissetto rekommenderar Health Warrior Bars eller Kashi Chocolate Chip Chia Bars för när du är på språng. Om du har barn föreslår hon att Mama Chia pressar i kylen för snacks, särskilt om de små är förstoppade. Du kan också ta förpackade chiafrön utöver bara mellanmålstid. Rissetto rekommenderar quinoa blandar med chiafrön som ett utmärkt sätt för hela familjen att få sina korn och extra näringsämnen i och med alla klagomål från picky ätare.