Hur man äter hälsosamt i Whole Foods Hot Bar, enligt en registrerad dietist

Vegan/vegetarisk

Varma matval: Grillade grönsaker; falafel med hummus; vegan "kyckling stekt" tofu; grönkål stekad med russin

Vad en RD säger: "Jag älskar verkligen den heta baren eftersom du ofta hittar massor av enkla rostade grönsaker," säger Smith och tillägger att hon vanligtvis gör dem till huvuddelen i sin måltid och sedan lägger till protein och friska fetter. En hon säger är en stor vinst för veganer och vegetarianer: falafel med hummus. Eftersom båda är kikärtbaserade ger det bra protein. Smith säger också att leta efter tofu-baserade förrätter på varma matbarer, och naturligtvis är hon ett stort fan av allt gröna baserat, till exempel grönkålen sauterad med russin.

Tips för salladbaren: Smith upprepar henne "håll det enkla" råd här och säger att gå stort på grönsaker och ljus på förband och såser. "Shelled edamame är en annan stor proteinkälla för veganer och vegetarianer du hittar i salladbaren," tillägger hon.

Ketogen

Varma matval: Bakad pollock med citron; rostad kyckling; grönkål, sauterad med russin

Vad en RD säger: Smiths råd för ketogena ätare som navigerar i den varma matbaren: gå efter fisken, kycklingen eller rött kött som din proteinkälla och lägg till grönsaker för fiber (varför den sauterade grönkålen är en framstående igen). "Eftersom den ketogena dieten är 10 procent kolhydrater, gå till en lågkolhydratgrön grönsaker som broccoli, gröna eller blomkål," säger Smith. Hon tillägger också att kolhydrater kan gömma sig i såser, så igen, håll det enkelt.

Tips för salladbaren: Pastasallader, krutonger och kinesiska nudlar är alltför höga i kolhydrater för att vara keto-godkända, men omega-3-rika nötter kan lägga till en fin crunch istället. "Eftersom förband kan vara mycket kolhydrater, använd olivolja som en förband istället, som är full av stora hälsosamma fetter," säger Smith.

medelhavsdiet

Varma matval: Bakad pollock med citron; ångade grönsaker; grönkål, sauterad med russin

Vad en RD säger: Fisk och grönsaker är allstjärnorna i Medelhavsdieten, så det är ingen överraskning Smith Champions the Baked Pollock och grönkålen igen här. "Jag hade bara några fantastiska ångade morötter tillagade med kummin, olivolja, salt och peppar från den heta baren som var läckra," säger hon och upprepade sina råd om att hålla ett öga på strömmade och rostade grönsaker.

Tips för salladbaren: "Böna sallader är ett bra tillägg med greener," säger Smith. "Whole Foods har ofta en blandad paprika och kikärtssallad som är bra för Medelhavsdieten," tillägger hon.

Smiths tips om att hålla din tallrik enkel är en bra tumregel oavsett vilken hälsosam ätplan du följer-eller om ditt mål är att bara äta sunt. Fyll din behållare med grönsaker först och lägg sedan till på ditt protein, så lämnar du att känna dig ganska darn bra om ditt beslut att svara på det siren samtalet.

BTW, här är några hälsosamma ättips från VD för Whole Foods. Mer av ett Wegmans -fan? Här är 14 hälsosamma snacks du hittar där-alla under $ 5.