Dietister avslöjar vad de tycker är de värsta lögnerna som dietkulturen har försökt sälja oss på

De fem största lögnerna som dietkulturen säger till oss, enligt RDS

1. Det finns "bra" och "dåliga" livsmedel

Alla tre dietisterna var överens om att en av de vanligaste lögnerna inom dietkulturen är tanken på att det finns "bra" och "dåliga" livsmedel som betyder att vissa livsmedel har en halo på dem och stödjer din hälsa, medan andra hindrar dina mål.

Men Amanda Frothingham, RD, en registrerad dietist baserad i New York och grundaren av den balanserade persikan, tror att det som ofta avskedas med denna lögn är hur alla livsmedel, oavsett deras näringsprofil, erbjuder värde och kan ge näring din kropp. "Oavsett om det är socker från en kaka eller en bit frukt, kommer de båda att tillhandahålla viktiga makronäringsämnen som kolhydrater för att ge din kropp energi," säger Frothingham.

Det är också oerhört viktigt att komma ihåg att mat är så mycket mer än bara bränsle. "Vi måste komma ihåg att mat också är ett sätt att skapa minnen med nära och kära, ansluta till vår kultur och ett sätt att ge näring av våra själar," säger Werner.

Att se livsmedel som "bra" eller "dåliga" avfärdar de olika rollerna som mat kan spela i våra liv och kan istället leda till skuld eller rädsla som skapar en negativ associering med den maten. Den negativa föreningen kan sedan lämna oss känna sig fruktansvärda när vi beslutar att äta en given maträtt trots det beslutet som tillfredsställer vår mentala hälsa och naturliga hunger-ledtrådar. "Om du försöker ersätta sugen [för mat du ser som" dålig "] kan du leda dig själv på en väg där du så småningom kommer att få maten du ville ha i första hand, men bara känna dig ännu värre om den kontra kontra tillfredsställa din sug och gå framåt, ”tillägger Werner. ”Jag säger alltid att det liknar den förbjudna frukteffekten: maten blir mer attraktiv ju mer du hindrar dig själv från att ha det.”

I de fall där du befinner dig som känner dig rädd för en mat påpekar Werner hur samma rädsla kan matas in i stress, som matar kortisol (stresshormonet) som kan påverka tarmhälsa, blodsocker och din övergripande fysiska och psykiska hälsa. "Det är viktigt att inse att om jagar dietkulturens idé om" frisk "börjar kompromissa med andra delar av ditt liv som ditt sociala liv, din relation till mat och mental hälsa, så är det inte hälsosamt för dig.”Så den ultimata takeawayen är att komma ihåg att all mat kan ge dig näringspositivt och passa in i en välbalanserad kost, oavsett vad du ser på sociala medier.

2. Källan till socker är viktigt

Det är sant att du behöver vara medveten om din tillsatta sockerkonsumtion, men dietkulturen har fått många att tro att källan till socker du äter är djupt viktigt-en perfekt nick till den goda Vs. Dålig matregler ovan. Mer specifikt säger dietkulturen oss att alltid välja naturliga källor till socker, som honung eller lönnsirap (anses "bra") kontra förfinade "dåliga" alternativ som bordsocker för att stödja en hälsosam kost. Men som många av de idéer som härrör från dietkultur, tror experter att detta påstående helt enkelt missar märket.

"För det första har alla former av socker samma molekylstruktur och vår kropp kan helt enkelt inte urskilja mellan dem," säger Galati. ”Det är sant att olika sockerarter som honung eller bordsocker kan variera i glykemiskt index, som mäter blodsockersvaret för att konsumera olika livsmedel, men glukosen och fruktosen som finns i dem är densamma och kommer att ha en liknande inverkan på den allmänna hälsan.”

De olika typerna av sockerarter är inte bara ganska lika när det gäller vår hälsa, utan hon tror att fokusera på denna detalj resulterar i att spendera för mycket energi på fel pusselbit. Till exempel att undvika frukt eftersom det innehåller socker är en enorm bisservice för din hälsa (och dina smaklökar). "Vi vill vara medvetna om tillsatta sockerarter, men när vi sätter honung och lönnsirap på en piedestal med en hälsohalo är det svårare att hitta en balans med alla sockerarter på ett sätt som verkligen är tillfredsställande för oss," säger Galati. Så som många saker i livet, välj vad du vill mest medan du är medveten om din övergripande sockerförbrukning-och ät all den jävla frukten du vill ha.

3. Du måste minska din kolhydratförbrukning

Vid sidan av idén att mat har ett moraliskt värde har dietkultur spetsen för rörelsen att tung begränsning av vissa livsmedel (ahem, kolhydrater) är avgörande för att leva en hälsosam livsstil. När man diskuterar kolhydratförbrukning är många under intrycket att konsumtion av dem ofta leder till viktökning, men det är bara inte fallet är det praktiskt eller rationellt.

Nu är det inte att säga att det måste finnas en enhetlig mängd kolhydratförbrukning. Galati konstaterar att vissa människor kommer att trivas på en högre kolhydratdiet, medan andra kanske mår bättre när kolhydrater är lite lägre. Som alltid är det viktigt att avgöra vad dina behov är och avfärda råd på sociala medier som kräver begränsning av kolhydrater. "Problemet jag har med demoniseringen av kolhydrater som helhet är avskedandet av det viktiga syftet de tjänar och hur potentiellt skadligt begränsar dem till en extrem kan vara för de allra flesta människor," tillägger Galati. ”Visst, vi tycker att kolhydrater ind kul, snacks eller dessertmat, men de finns också i hälsofrämjande livsmedel som bönor, frukt, icke-stärkelse och stärkelsegrönsaker och fullkorn.”Forskningen är tydlig att när vi äter dessa livsmedel som är rika på fiber, mikronäringsämnen och antioxidanter, minimerar vi vår risk för kroniska sjukdomar och hälsoproblem. "Det är giltigt att vara medveten om ultrabearbetade kolhydratmat och vill maximera högfiber och minimalt bearbetade kolhydrater i kosten, men det finns verkligen utrymme för alla kolhydrater i en hälsosam kost," säger hon.

När vi omformar hur vi ser mat, särskilt kolhydrater, är det viktigt att komma ihåg att vår kroppsfunktioner som liknar en bil-du inte förväntar sig att din bil ska gå långt utan gas, så förvänta dig inte att din kropp ska springa utan Korrekt bränsle, som i detta fall gäller för kolhydrater.

4. Det finns ett standardiserat sätt att vara frisk

"Människor tror att en hälsosam livsstil består av att äta så" rent "som möjligt, bara äta hela livsmedel, träna varje dag och så många andra saker," säger Frothingham.”Men jag pratar ofta om livsstil, stresshantering, sömn och andra saker när jag räknar ut vad som är bäst för mina klienter eftersom de alla spelar en faktor i vår hälsa-inte bara näring.”

Werner nämner också hur hon driver sina kunder att fokusera mycket mer på stresshantering, hur mycket sömn de får, om de dricker tillräckligt med vatten och deras relation till sin mat och kropp-allt innan hon pratar om mat själv. ”Som dietist bryr jag mig om vad du lägger i din kropp, men det finns ytterligare faktorer som vi måste tänka på när det gäller någons allmänna hälsa. Näring är viktigt, men det är inte den enda detaljen för den allmänna hälsan, säger Werner.

För att lägga till det är dina näringsbehov också specifika för dig, varför dietister rekommenderar att du fortsätter med extrem Försiktighet innan du använder någon populär diet, särskilt de som säger att du ska äta ett förskrivat antal kalorier. "Även om ingen dietist kan säga att ingen behöver 1 200 kalorier-för vi känner inte varje enskild persons DNA, genetisk smink eller hur de rör sig-vi kan säga att 1 200 kalorier i allmänhet är [mer] tillräckligt för småbarn än vuxna," tillägger Werner. Prata om en röd flagga. ”Om du äter mindre än vad du behöver kan detta bromsa din ämnesomsättning och resultera i låga energinivåer.”Det är också viktigt att komma ihåg att varje person är annorlunda vad gäller näringsbehov, matåtkomst, miljö och prioriteringar, varför alla tre experter är överens om att hitta vad som fungerar bäst för dig.

”När det gäller diet är det verkligen viktigt att ha en näringsmässigt och känslomässigt tillfredsställande måltidsregime som du mår bra med oavsett av dina hälsomål, för att hålla dig till något du tycker resulterar ofta i långsiktiga förändringar, säger Galati. "Du kan följa en två veckors måltidsplan, men det kommer inte att hjälpa dig att fatta beslut kring mat när livet går in, arbetet går sent, eller om du är på en restaurang med vänner," håller med om skummet. Om du vill ha en plan som faktiskt kommer att få dig att må bra, föreslår experter påminna dig själv om att näring inte är en enstor-pass-alla och bör individualiseras till dig.

Att hitta en plan som fungerar för dig kan också minska de långsiktiga konsekvenserna som ofta åtföljer dietkultur. "Det kan vara långsiktiga konsekvenser för vår mentala hälsa om vi inte kan upprätthålla dessa förändringar, med tanke på dietkultur är en av de viktigaste industrierna som lägger skylden på individer kontra de ohållbara metoderna de skapar," säger Werner. Av den anledningen föreslår alla tre experter att hitta registrerade dietister nära dig som kan hjälpa dig att bestämma dina näringsbehov.

5. Tillägg krävs för att få alla dina näringsämnen

Om det finns en sak som dietkulturen är ökänd för, är det för att sälja massor av kosttillskott som påstår sig försegla affären för att hjälpa dig att uppnå optimal hälsa. "Människor känner ofta att de måste ta en tvättlista med kosttillskott, pulver och supermat för att vara friska, men de är ofta dyra och vanligtvis onödiga," säger Galati. Några anmärkningsvärda nyckelspelare som du kanske har stött på på sociala medier tyder ofta på att de kan hjälpa till med tarmhälsa, ge din dagliga dos av viktiga vitaminer och mineraler och förbättra mental tydlighet. Men i motsats till vad man tror och de tusentals inlägg som du ser online, tror Galati att de mest spenderade på kosttillskott skulle användas bättre på frukt, grönsaker och fullkorn för att få mer näring från matkällorna.

Galati konstaterar också att tillskott inte är exakt välreglerade. "Du vet inte nödvändigtvis vad du får eller kvaliteten på produkterna såvida de inte testas tredje part, medan saker och ting är mer förutsägbara när det gäller vad du får," säger hon. ”Tillskott är avsedda att tillägg En hälsosam livsstil, varför det är viktigt att få blodarbete gjort eller prata med din läkare om du tror att du är brist på något innan du investerar i ett grönt pulver.”Om du inte har brist på ett visst vitamin, finns det en liten chans att du faktiskt kommer att dra nytta av produkten.

Men vad händer om tillskott som gröna pulver hjälper dig att få din dagliga dos av grönsaker? Galati tror fortfarande att välja matkällor är den bästa vägen att ta. "Du kommer att vara mycket mer nöjd och nöjd totalt sett när du hittar ett balanserat ätmönster som fungerar för dig kontra att investera i tillskott som fungerar som en bandaid som drar dig bort från vad du verkligen behöver.”Om du kämpar med att konsumera grönsaker föreslår hon att du tänker på vilka grönsaker du tycker om och utforska sätt att laga dem på ett sätt som gör att du är nöjd.

Hur man undviker dietkultur för gott

Tack vare experternas arbete på sociala medier blir det lättare att få tillgång till evidensbaserade tips och tricks på näring som övermannar BS-påståenden från dietkultur. Men det finns fortfarande en stor chans att du kommer att stöta på ett extremt tveksamt (och vanligtvis falskt) påstående som kan göra det svårare att undkomma dietkultur. Det finns dock sätt att minska dina chanser att komma över felinformation online. Några tips från experter är:

Rengöring av ditt sociala medieflöde

Hitta konton som drivs av pålitliga källor som har referenser och en näringsgrad som registrerade dietister. Anledningen är att nästan alla i världen kan ha en åsikt om näring, men det är viktigt att ta allt med ett saltkorn för att undvika att anta felinformerade råd. "Du kan också markera alla inlägg som verkar löjliga som" jag är inte intresserad "av de flesta plattformar för att de inte ska visas på ditt flöde igen," säger Galati. Om du är osäker på om något är sant eller falskt föreslår hon också att utmana de påståenden som finns online för att se om de är baserade på bevis eller helt enkelt extrema påståenden.

Var uppmärksam på hur du pratar om mat

Werner föreslår att du är försiktig med hur du pratar om mat, till exempel språket som används för att beskriva vissa livsmedel, för att undvika att lägga till moraliskt värde till maten. "När vi tilldelar mat ett moraliskt värde kan vi skapa känslor kring ätupplevelsen som kan orsaka stress och därmed påverka hur maten smälts eftersom du inte är i vila-och-smälta-läge," säger hon.

Kom ihåg att hälsa och näring inte är svartvitt

Näring är ett komplext ämne som har olika lager. "Vi lever inte i en svartvit värld, det finns alltid en mellangrund till alla dessa saker som är näringsrelaterade," säger Frothingham. ”Du kan konsumera födelsedagstårta, inte köpa ekologiska produkter, och allt annat dietkultur skurkar och fortfarande vara mycket okej.”

Poängen

"Jag uppmuntrar människor att sitta och reflektera över var dietkulturen har fått dig så långt och om den information du antog faktiskt arbetade för dig eller lämnade dig kämpar med mat," säger Galati. ”Den tuffa sanningen är att om dessa saker fungerade, skulle de ha arbetat det första försöket-men det är vanligtvis inte fallet.”

Werner håller med om att dela att ”Idén att viktminskning eller att leva ett liv som firas av dietkultur kan lösa dina problem och resultera i lycka är mycket bristfällig och kan till och med offra vår mentala hälsa under processen.”

Om du upptäcker att du fortfarande kämpar i händerna på dietkulturen, kan det vara dags att omdirigera din energi till mer hållbara rutter som gör att du kan arbeta med din hälsa i en takt som är bekväm för dig.