Svarta bönor är en av de bästa växtbaserade, tarmhälsosamma proteinkällorna-där är 6 sätt att använda dem

2. Svartbönskål

"Jag älskar absolut bönbaserade skålar eftersom de är snabba att göra och erbjuda en mängd olika näringstäta alternativ," säger Poon. Detta recept från minimalistiska bagare kombinerar svarta bönor med grönkål, brunt ris, avokado och en läcker tahini -klädsel.

3. Svartbönorburgare

Poon är ett stort fan av DIY Black Bean Burgers, som hon säger fyller, tillfredsställande och ett fantastiskt alternativ för hela maten till mer bearbetade veggieburgare där ute. Helt enkelt Veganistas version använder quinoa och svarta bönor för att skapa en komplett (och växtbaserad!) protein.

4. Choklad svart böna smoothie

"Jag slår vad om att du aldrig har övervägt att lägga till svarta bönor i din smoothie!"Säger Poon. Vilket, ja, korrekt. "De kan vara ett läckert komplement till allt choklad, så varför inte lägga till dem som ett proteinökning till din nästa chokladsmoothie?" Jag är övertygad. Men om du behöver en färdplan kommer detta recept från den samvetsgranna ätaren att tjäna dig bra.

5. Svartböna hummus

Uttråkad av vanlig hummus? Försök lägga till svarta bönor i din rotation. "Black Bean Hummus är ett bra sätt att granska ditt doppspel. Jag älskar att använda detta som ett festdip för grönsaker och för chips, säger Poon.

6. Kryddig svart böna och shiitake svamp street tacos

Hungrig efter mer mexikanskinspirerade svarta bönorreceptidéer? Poon rekommenderar att du använder dina svarta bönor i tacos ... men med en twist. "Svarta bönor och svampar är en match i vegan taco himlen", säger Poon. Och det här svarta bönreceptet samlas på cirka 30 minuter-en total vinnare för veckoklag.

Kikärter är också en superstjärna baljväxter är sju kreativa sätt att laga mat med dem. Och här är fyra läckra recept du kan göra med en påse med fryst spenat.