Vill äta mindre kött? Så här skär du ner utan för mycket hamburgare-relaterad FOMO

2. Beställ den köttlösa versionen av dina favoriter när du går ut

Ett annat sätt att underlätta växtbaserat ätande: När du är ute på din favorit mexikanska fog eller hamburgare, hoppa över salladerna och beställa veggiecentriska versioner av dina favoriträtter. ”Det finns nästan alltid en vegetarisk ersättare. Om du alltid är van vid att beställa biff- eller fläsktacos, prova vegetarian, föreslår Shira Sussi MS, RD, CDN, grundare av Shira Sussi Nutrition and Dietitian på New York-Presbyterian Hospital. "Oavsett om du på en restaurang eller beställning tar ut, ta en blick på menyn och du kan bli förvånad över något som inte inkluderar kött faktiskt låter tilltalande," säger hon.

Här är några viktigare saker du bör veta om du funderar på att gå vegetarian:

3. Rekrytera en kompis

”Att inleda någon form av dietutmaning är svårt att göra ensam. En vän hjälper dig att hålla dig ansvarig, och du kan byta måltid och tips om allt växtbaserat, säger Schaub. Du kan göra middagar tillsammans, dela recept eller bara veta att när du går ut på helgen kan du fortfarande dela några bitar vid bordet med någon i samma båt som du. (Du kan också gå med i Well+Goods Facebook-grupp, laga med oss, för en inbyggd gemenskap av stödjande hälsosamma matar.)

4. Lager upp ditt skafferi med växtbaserade alternativ

När allt kommer omkring kan du inte laga vegetariska måltider om du inte har häftklamrarna. "Det kan kännas som en initial investering i förväg för att köpa några av dessa artiklar, men att ha dem i ditt skafferi kan göra måltidsplanering enklare och mindre utländsk" säger Sussi. Nab veggie såser, köttersättare som tofu eller tempeh, massor av bönor och baljväxter, hjärtliga korn och mer att alltid ha till hands hemma.

5. Uppfinna dina favoriträtter och smaker sans kött

"I många av dina favoriträtter kan köttet lätt bytas ut för ett växtbaserat protein," säger Schaub. Om du älskar nötkötttacos, prova svarta bönor med så avokado och hackade grönsaker. Om du älskar spaghetti och köttsås, gå till en rejäl, tät lins- och svampbaserad sås istället kommer du knappt att märka skillnaden! "Om dina favoriträtter är centrerade kring ett animaliskt protein, finns det troligtvis ett växtbaserat protein som skulle göra en välsmakande ersättning," säger hon.

Och om du hittar att du saknar den smakfulla, distinkta smaken av kött ... SCHAUB säger att du förmodligen saknar umamismak, som lätt finns i växtmat också. "Svamp är ett bra exempel, och de kan också ha en tillfredsställande köttliknande konsistens," säger Schaub. "Sojasås, tamari eller kokosnöt aminos skapar en umami-smak och kan användas för att krydda massor av växtbaserade rätter," tillägger hon.

6. Prioritera protein

Ett vanligt problem med att dike kött får inte tillräckligt med protein. Du kan dock fortfarande tillgodose dina dagliga behov från växter ensam så länge du kombinerar proteiner och lägger tillräckligt på din tallrik, säger Sussi. Kött behöver inte vara mitten av plattan. "Det kan vara svarta bönor tacos, pasta med en mutter och örtbaserad pesto eller grönsaker tillagad med tofu i en smakfull sås i kombination med brunt ris," föreslår hon. Byt upp saker och lek med smaker, inklusive protein vid varje måltid under hela dagen. Kolla in dessa högprotein vegetariska livsmedel för fler idéer.

Andra sätt att underlätta växtbaserad ätande: Dessa vegetariska snabbpottrecept och dessa Meghan Markles go-to vegetariska pasta.