6 Vegan Foods packade med Beta Glucan, en typ av fiber som är nyckeln till att upprätthålla hjärta och tarmhälsa

Så vad handlar det om hype om? Beta Glucan har visat sig gynna vår hälsa på olika sätt. Varav en är hjärthälsounderhåll och förbättring. I likhet med andra typer av löslig fiber, binder beta-glukan faktiskt till kolesterol i tunntarmen, rör sig genom resten av GI-kanalen och är bortskaffad-som motsätter sig att bli absorberad av kroppen. Beta Glucan -intaget har också associerats med minskning av blodtrycket.

Beta Glucan är också en potent immunförstärkare. Som en typ av fiber hjälper det att bygga ett friskt tarmmikrobiom, som vi vet är en viktig komponent för den övergripande immunhälsan. Beta Glucan har också använts som ett effektivt behandlingshjälpmedel vid sårläkning, allergier, andningsinfektioner och till och med cancer. Så mycket att beta-glukanisolat var licensierade som immuneadjuvantterapikrodukter för cancer i Japan 1980 och fortfarande används idag.

Dessutom är Beta Glucan associerad med förbättrade resultat för dem med typ 2 -diabetes och metaboliskt syndrom. Detta beror på att det ökar insulinkänsligheten samtidigt som blodsockerspikar minskar efter att ha ätit efter att ha ätit. Beta Glucan bidrar också till den totala glykemiska kontrollen, vilket innebär att individer som konsumerar denna typ av fiber tenderar att ha en enklare tid att hantera sina blodsocker under en längre tidsperiod.

På grund av dessa fynd har Beta Glucan blivit en näringsrekommendation för metaboliskt syndrom, cancer, diabetes, behandling av hjärtsjukdomar och mer. Men det är också Ett stort dietkomplement för de som redan leder en hälsosam livsstil utan sjukdom.

Livsmedel rika på beta glukan

Beroende på dina mål är det idealiskt att konsumera minst fyra till åtta gram beta -glukan per dag. Även om det finns beta -glukans tillskott tillgängliga, är det alltid bäst att få din dagliga dos från mat. Här är sex livsmedel som hjälper dig att göra just det.

Svamp

Svampar får verkligen den uppmärksamhet de förtjänar i dag. Fyllt med vitaminer, mineraler, antioxidanter och unika föreningar som adaptogener finns det så många skäl att inkludera dem i din diet. Reishi- och Shiitake -svampar är särskilt höga i beta -glukaner och levererar upp till hälften av ett gram gram per 3/4 kopp (okokt).

Havre

Som om du behövde mer anledning att älska din morgonskål med havregryn, havre är en av de mest näringsbeständiga livsmedel där ute. Förutom beta -glukan laddas havre med protein, B -vitaminer som folat och tiamin och mineraler inklusive mangan, fosfor och magnesium. Denna kombination erbjuder varaktig energi och optimal hälsa. Havre är också en av de bästa källorna till beta -glukan som är tillgängliga för oss, med tre gram per 1 1/2 koppar kokta.

Näringsjäst

Din favorit Popcorn Topper har så mycket mer att erbjuda än bara mejerifri ostliknande smak. Det är super populärt bland veganer eftersom det ger viktiga B -vitaminer som är svåra att hitta utanför animaliska produkter inklusive riboflavin, vitamin B6, niacin och framför allt vitamin B12. Bara två matskedar av näringsjäst kan erbjuda upp till ett halvt gram beta -glukan.

Vete

Vete har fått en dålig rap under åren; De viktiga näringsämnena som det ger förbises ofta. För dem som kan tolerera gluten är vete full av mangan, B -vitaminer och det ständigt svårfångade selenet. Dessutom är det en utmärkt källa till beta -glukan, med en kopp fullkornsmjöl som ger en imponerande två gram. Het ta för dem som är känsliga (inte allergiska!) till gluten: prova surdeigsbröd. Fermenteringsprocessen hjälper till att predigest gluten, vilket gör det mycket enklare på magen.

Tång

Tång är allt rasande just nu, och av goda skäl. Från nori till Wakame, Kombu till Kelp, Sea Sallad till Spirulina, och allt däremellan är det obestridligt att tång är rent läckert. Men utöver dess smak är ätlig tång otroligt bra för oss. Tång är faktiskt en av de bästa tillgängliga källorna till jod, väsentligt för hälsosam sköldkörtelfunktion. Det är naturligtvis också en stor källa till beta -glukan, med mängden beroende på tångtyp och hur den odlades.

Korn

Det är dags att dra ut korn från baksidan av skafferi, eftersom det har en av de bästa källorna till beta -glukan som är tillgänglig för oss. Dess beta -glukaninnehåll kan vara upp till 11.5 procent av den totala volymen, med en kopp kokt korn som innehåller två och en halv gram beta -glukan. Plus att den är full av antioxidanter, vilket gör korn till ett immunhälsokraftverk.

Med alla fördelar det erbjuder skulle det vara dumt att inte satsa på beta -glukan för din hälsa. Börja med att försöka inkludera minst en beta-glukanrik mat i din diet per dag.