1 av 4 köttsubstitut har inte tillräckligt med protein-här hur mycket att leta efter på etiketten

Det är också viktigt att uppmärksamma källan till proteinet såväl som vilka andra ingredienser som listas. "Många köttsersättningsprodukter har långa ingredienslistor", säger Rifkin. "Detta är inte så illa eftersom många av de listade artiklarna är vitaminer och mineraler som läggs till för att skapa en väl avrundad matprodukt."Men många köttersättare innehåller konserveringsmedel (inklusive natrium) och kemikalier som används för matfärgämne också.

Här är vad en registrerad dietist tycker om omöjliga livsmedel och bortom kött:

Köttsersättningar tillverkas ofta med soja, tempeh, ärtor, quinoa, linser, kikärter, bönor eller svampar. På egen hand är var och en av dessa ingredienser full av näringsämnen och de flesta är faktiskt bra proteinkällor (med undantag av. svamp). Fortfarande säger Rifkin att det är en bra idé Observera proteininnehållet på näringsfaktapanelen för att se till att den räknas som den primära ingrediensen.

"Liksom med alla dietmetoder är det bra att konsumera en mängd olika livsmedelsprodukter för att få ett brett utbud av näringsämnen," säger Rifkin. "Medan köttsubstitutionsprodukter kan vara en källa till protein för en växtbaserad ätare, kan de också konsumera bönor, linser, nötter och frön för att tillgodose deras näringsbehov."

Oj Hej! Du ser ut som någon som älskar gratis träningspass, rabatter för kult-fave wellness varumärken och exklusivt brunn+bra innehåll. Registrera dig för brunn+, vår online -community av wellness insiders och låsa upp dina belöningar direkt.