Du tvättar förmodligen inte dina jordgubbar ordentligt här är hur man fixar det

Till skillnad från de flesta frukter som växer på vinstockar eller från träd växer jordgubbar direkt i jord, som innehåller sina egna bekämpningsmedel och gödselmedel. Dessutom har många frukter som har visat sig innehålla färre bekämpningsmedelsrester, som bananer och apelsiner, en Peel-Akas naturens inbyggda "förpackning"-som hjälper till att skydda deras ätliga insidor från effekterna av förorening. Jordgubbar har inte en sådan lyx. Slutligen är jordgubbar populära bland skadedjur och andra djur (vi får det), vilket gör vissa jordbrukare till en * bit * utlösare lycklig när det gäller att spraya ner frukten.

Allt ovanstående är inget att tappa sömn över, men understryker vikten av att skölja dina rubinröda.

Hur ska jag bli av med bekämpningsmedel på jordgubbar?

Enligt FDA finns det några enkla steg att följa när man tvättar inte bara jordgubbar, utan alla slags färska produkter.

1. "När du förbereder färska produkter, börja med rena händer," säger Amanda Turney, en talesman för FDA. Verkar som en no-brainer, men du skulle bli förvånad över hur ofta detta steg hoppar över. ”Tvätta händerna i minst 20 sekunder med tvål och varmt vatten före och efter förberedelserna.”
2. Ta bort eventuella skadade, ruttna eller på annat sätt skadade delar av jordgubbarna. Du behöver inte kasta bort hela saken, men om du märker att dina produkter verkar vara mögliga var som helst eller känns överdrivet grumlig, bry dig inte ens att försöka tvätta bort skadan. I det här fallet är det troligtvis säkrast att kassera hela bäret.
3. Därefter, i fallet med jordgubbar, placera bären i en durkslag och kör dem under kallt vatten och gnuggar försiktigt frukten medan du gör det. Se till att du får varje jordgubbe i tvättprocessen, ingår stjälkar. Även om du kanske frestas att använda tvål eller en produkttvätt, rekommenderar FDA inte att använda något annat än vatten i din tvättrutin-efter allt, varför introducera ännu en kemikalie i din frukts livscykel? Men om de ser allvarligt smutsiga ut kan du suga dina bär i ett par minuter i en lösning av 1 1/2 koppar vatten och 1/4 kopp vinäger, ge dem en god sköljning.
4. "Efter tvätt, torra jordgubbar försiktigt med en ren trasa handduk eller pappershandduk för att ytterligare minska bakterier som kan finnas på ytan," avslutar Turney. Du kan också lägga dem på en handduk för att påskynda torkningsprocessen också.
5. Servera dina bär snart, eftersom att tvätta dina jordgubbar i förväg kan göra dem grumliga och påskynda förstörelseprocessen. Om du inte äter dem omedelbart, säger Glenda Lewis, en matburen sjukdomsexpert med FDA, att förvara dem i kylen tills du är redo att nosh. Dessutom, om du planerar att klippa jordgubbar för en fruktsallad eller en smoothie, rekommenderar hon att göra det efter Du har redan tvättat dem för att förhindra överföring av smuts, bakterier eller kemikalier.

För att ta reda på mer om den smutsiga dussin listan (och varför du inte nödvändigtvis ska hoppa över någon av produkterna på den), se här:

BTW, om du tittade längre på den smutsiga dussin listan och fann att du undrar om du bara skulle avbryta jordgubbsäsongen helt för att undvika bekämpningsmedelpotential, är vi här för att prata dig ner. Medan bekämpningsmedel verkligen inte är avsedda att intas, är den goda nyheten att en solid rengöringssession gör ett bra jobb med att tvätta dessa kemikalier från dina färska produkter. Så oroa dig inte eller sluta äta färsk frukt och grönsaker-se till att du följer protokollet ovan innan du äter eller använder dem.

Om du letar efter ett annat sätt att minska antalet bekämpningsmedel i din diet kan det också hjälpa att köpa organiska. USDA tillåter endast att råvaror klassificeras som organiska om det har verifierats att odlas i jord utan några "förbjudna ämnen" (som syntetiska gödselmedel och bekämpningsmedel) i tre år innan skörden.

Som sagt, med tanke på hur lätt det är att rengöra jordgubbar, om du tycker att priset på ekologiska produkter är oöverkomliga, finns det inget behov av att få panik. Ge bara dina icke-organiska frukter och grönsaker en grundlig sköljning och du är bra att gå.