Varför supermodellen Carol Alt sätter rampljuset på rå mat och hälsosamt liv

Carol Alt, som bara dök upp på cirka 500 magasinomslag under 80 -talet, fick sin stora paus på omslaget till Sport Illustrated Swimsuit Issue 1982, så hon har varit upptagen nyligen med de många fester som omger frågan 50-årsjubileum.

Även om hon inte är så mycket i bikini. En majoritet av hennes tid nu tillbringas på att sprida evangeliet om råa livsmedel och framtänkande hälsolösningar via olika projekt, från hennes nya show på Fox News, En frisk dig & carol alt, till hennes kokbok, Lätt sexig rå.

Vi fick upp den legendariska modellen som blev hälsosamma levande förespråkare för att ta reda på mer om hennes wellnessvanor, och vad hon ser som de viktigaste mat- och hälsoproblemen i vår tid.

Du har ätit en mestadels rå matdiet i nästan 17 år. När du först bytte, märkte du förändringar i din hälsa direkt? Herregud, som allt förändrats! Till och med min mamma tittade på mig och sa: "Vad gjorde du? Du ser fantastisk ut!"Jag sa:" Jag ändrade hur jag åt!"Och i det ögonblicket förändrade min mamma hur hon åt. Om du har sådana resultat är det värt att förändras för.

Gjorde du andra förändringar i din livsstil också? Jag började med mat, och sedan fortsatte jag vidare. Jag var bara så fascinerad av hur vi gör så dumma saker för oss själva. Vi går från ett misstag till nästa, som om vi lägger så många kemikalier i maten idag, det är galen. Därefter gick jag i luften. Jag började städa luften på mitt kontor, mitt hem, min bil. Då tänkte jag, "Vad mer berör min kropp? Vatten."Så jag började på mitt vatten-jag fick alla väldigt friska filter och sådana saker. Det var inte som om jag gick kallt kalkon på allt omedelbart. Jag hittade saker som såg viktiga ut för att förändras och förändrades gradvis. Människor blir mycket rädda för förändring. De blir panikerade. Jag säger: "Koppla av och ta det ett steg i taget."

Du intervjuar hälso- och hälsoexperter från alla olika områden på din nya show. Baserat på all information du samlar, vad tycker du är några av de största hoten mot god hälsa idag? Den största frågan är att vår mat har förändrats, och ingen inser. Du måste verkligen hålla jämna steg med förändringarna. Och det andra stora jag ser är felinformation. Det finns så mycket där ute att människor inte kan fatta riktiga beslut. De tror att det inte finns något bättre att göra för sig själva.

Många av de hälsosamma metoderna du förespråkar för, inklusive att äta rå, betraktas fortfarande som "alternativ" eller utanför mainstream. Tror att människor ändrar sig alls om värdet av de praxis som kommer ut från den världen? Jag tror att det som händer är att de tittar på människor [som är råa] och går "de blir inte sjuka, de är alltid så glada. Varför kan jag inte vara så?"Människor brukade vara som" Raw?!"Och titta på mig som om jag var en främmande varelse. Sedan började fler [kockar] att laga rå mat och sälja råa snacks, och det förändras mycket. Du kan få allt rått nu. -Lisa Elaine höll

För mer information, besök www.carolalt.com