Varför dricka vinäger kan vara nästa livligaste wellnessdryck

En stor förmån av alla vinäger är att de hjälper till att hålla magsyranivåerna i schack. "Vinäger hjälper verkligen människor med sur återflöde eftersom det reglerar magsyra och hjälper kroppen att bryta ner proteiner och fetter," säger hon. Det kan tyckas motsägelsefullt att dricka något surt om du har en tendens att få halsbränna, men studier säger att det fungerar.

"Vinägarna har stora hälsofördelar på egen hand, men det som verkligen är underbart med att dricka vinäger är att du får en förbättrad fördel med örterna."

En annan fördel: de sägs rensa ut lungorna, så drick upp om du har en förkylning. "Vinäger är bra för luftvägarna eftersom du naturligtvis får syra från vinäger, vilket hjälper varje uppbyggnad av slem," tillägger Elgar.

Och det är inte bara vinäger själv som ger dessa livliga drycker deras kraft. Andra läkande örterliknande gurkmeja, ingefära och cayenne-är ofta tillagda till de nya flaskblandningarna, och Elgar hävdar att deras påverkan multipliceras eftersom vinäger är kända för att öka matsmältningsabsorptionen. "Vinägarna har stora hälsofördelar på egen hand, men det som verkligen är underbart med att dricka vinäger är att du får en förbättrad fördel med örterna," säger hon. Betrakta det som en två-för-en-affär med allvarliga wellnessförmåner.

Smakfaktorn

Som alla som har gjort en bild av ACV kan säga dig, går det inte exakt och nej, att stänga ögonen och tänka på alla vinägernas hälsofördelar gör det inte mer smakligt. Det är just därför experter förväntar sig att denna nya våg av dricksvinar kommer att spränga.

"Det är svårt att hålla jämna steg med att göra en bild av ACV varje dag eftersom det inte smakar bra", säger Dr. Zelana Montminy, Sujas expert på hälsa och wellness. "Det är mer troligt att du gör det till en hälsosam vana på lång sikt om du dricker den på ett sätt som faktiskt smakar gott."Varumärket rullade ut fem smaker i höst, allt från gurka Ginger till Hibiscus Ancho Chile (alla organiska och med extra probiotika, för en tarmvänlig boost).

"Det är mer troligt att du gör det till en hälsosam vana på lång sikt om du dricker den på ett sätt som faktiskt smakar gott."

Blueprint hoppas att människor kommer att integrera sina vinägerdrycker i sina dagliga wellnessrutiner, liksom vad deras kunder har gjort med grön juice. "Våra råa äppelcidervinägdrycker kan konsumeras först på morgonen för att hjälpa till att starta matsmältningen och eliminera gifter i kroppen," säger varumärkets chef, Alex Galindez.

Och medan äppelcidervinäger är vad de flesta företag använder i sina blandningar, är det inte alls den enda spelaren. Suja använder också balsamvinäger i en av sina smaker, och enligt sin vice president för marknadsföring, Heather MacNeil, experimenterar märket med al-vinodagar som kokosnöt för sin andra våg av smakutgivningar.

Vad man ska leta efter när du läser etiketten

Precis som granola, fina krämer och massor av andra "friska" produkter skapas inte alla dricksvinäger lika.

"När du tittar på ingredienslistan vill du se att de tre huvudingredienserna är frukt, [sötningsmedel] och vinäger," säger Elgar och tillägger att det är viktigt att kolla in hur mycket socker som finns i flaskan också. (Du vill hålla dig långt under den rekommenderade dagliga gränsen på 25 gram, natch.) Hon gynnar att dricka vinäger som använder ett alternativt sötningsmedel som honung eller lönnsirap.

Eftersom vinäger förbättrar de örter den är i par med, säger Elgar att välja en smak baserad på dina personliga hälsobehov. Hantering av inflammation? Leta efter en med gurkmeja. Vill öka din immunitet? Prova en version med Ginger. Eller söka dricka vinäger med extra probiotika för att öka ante på den friska tarmens godhet ännu mer.

Vem vet att detta kan vara första gången du faktiskt vilja till våren för ytterligare en omgång av din morgon wellness elixir.

Nu när du är välbevandrad i världen av att dricka vinäger, läs upp några av dess fermenterade supermatkusiner: Switchel, Miso och Saukraut!