Vad jag lärde mig om mindfulness genom att leva med japanska buddhistiska munkar i en vecka

Vid 6 a.m. Varje dag vaknade vi och gjorde oss redo för en bönsession på morgonen med tempelets munkar. Vi sjöng och delade böner med gäster som hade kommit från hela världen. Min syster och jag bad för vår Baachans själ, som kändes riktigt minnesvärd och kraftfull.

När vi vid templet åt vi traditionella japanska buddhistiska "Shōjin Ryōri", en praxis för att laga mat känd som hängiven mat. Det innebar mycket riktigt välkryddat (tänk umami, söt och smakrik) och välproportionerade veganmåltider till frukost och middag. (I vårt speciella tempel finns det möjligheten att begära lunch om du vill). Ingen mat slösas bort i matlagning, vilket ger ytterligare ett lager av mindfulness till allt.

Varje måltid serverades med gohan (varmt ångat vitt ris), misosoppa och hojicha (rostat grönt te), och allt kändes riktigt värmande. Min syster och jag började varje måltid genom att säga itadakimasu, vilket är ett sätt att uttrycka tacksamhet för måltiden. Det var, händerna ner, några av de bästa maten jag någonsin har ätit.

Det var, händerna ner, några av de bästa maten jag någonsin har ätit.

Även om vi stod upp tidigt för att be, var schemat inte strikt, och vi hade tid att besöka de många underbara templen, landmärken och heliga platser i Koyasan. Min syster och jag hittade var och en våra föredragna meditationsplatser. Hon gillade den vackra japanska trädgården som var en del av vårt rum, medan jag föredrog att placera mig själv på trappan till ett av de lokala templen.

Jag fångade några munkar som beställde mochi-det traditionella söta ris och adzuki bönor behandla-på min favoritplats i stan, och jag älskade bara vad som sa till mig om balans. Så ofta handlar det verkligen om att sakta ner och uppskatta vad vi har.

Magin med Koyasan är att varje person kan få ut något annat. Vissa gäster utnyttjar en ny och djup kärlek till bön och meditation. Andra tycker att det är en chans att återansluta sig med sig själva och känna sig mer levande.

Min syster tyckte att den otroliga historien och kulturen var de bästa delarna, liksom den kyla faktorn-chansen att bara sakta ner och andas. För mig var upplevelsen en så kraftfull påminnelse om att leva enklare och att hedra mina rötter och mitt familjarv, inklusive min underbara mormor.

Förutom att ha en allvarlig wellness -crede är Candice Kumai en klassiskt utbildad kock, regelbunden bidragsgivare på E! Nyheter och DR. Oz show, och har tjänat som domare på Iron Chef America och Slå Bobby Flay. Hon skriver för närvarande sin sjätte bok om japansk wellness, Kintsugi Wellness, som tappar våren 2018.

Vad ska Candice skriva om nästa? Skicka dina frågor och förslag [email protected].