Vad 3 av de vanligaste påståenden om livsmedelsmarknadsföring * faktiskt * betyder enligt en livsmedelsforskare

2. Inga antibiotika

Fler konsumenter har krävt animaliska produkter fria från antibiotika på grund av växande oro över att konsumera antibiotikarester, miljön, djurskydd och övergripande livsmedelssäkerhet. Men chansen att konsumera antibiotika genom djur är smal. "Även om ett djur ges antibiotika under hela sin livstid finns det mycket strikta förordningar om källperioder så att medicinen kan komma ut ur sitt system," säger Erin. ”Animalprodukter testas [också] för att se till att det inte finns några antibiotikarester innan de säljs - om det finns, måste det kastas ut.”

Så inkluderar etiketten "No Antibiotics" vilseledande? Enligt Erin beror det. Å ena sidan kan denna etikett skilja animaliska produkter som aldrig administrerades antibiotika. Å andra sidan säger Erin: ”Detta påstående kan ofta leda till ett antagande att om ett paket inte säger det, så har produkten antibiotika i sig.”(Återigen, mat på marknaden har inte antibiotikarester.) Men om du vill köpa köttprodukter som var aldrig Försett med antibiotika kan du leta efter produkter med etiketten "Inga antibiotika tillagda".

3. Inga konstgjorda ingredienser

Konstgjorda ingredienser är konstgjorda ingredienser som används för att förbättra utseendet och smaken på vissa matvaror. Oro över effekten av konstgjorda ingredienser har vuxit under åren, vilket får många företag att innehålla etiketten "Inga konstgjorda ingredienser" på sin förpackning för att sticker ut från andra alternativ. Emellertid noterar Erin att termen "konstgjord ingrediens" inte definieras (eller regleras) av FDA, såvida inte beskriver smakämnen i produkter. Bortsett från det säger hon att detta påstående inte riktigt berättar något om produkten.

"Det finns många saker som är naturliga som är mycket skadliga, så att bara säga att något är naturligt betyder det inte att det är säkrare eller mer näringsrikt," tillägger hon. Hon påpekade också hur det att inkludera detta marknadsföringsanspråk ofta upprätthåller idén att något att vara konstgjord är dåligt, när livsmedelsadditiv ständigt regleras av olika federala myndigheter för att säkerställa att livsmedel är säkra att äta och är exakt märkta. Av den anledningen rekommenderar hon att inte oroa sig för mycket om mänskliga eller naturliga tillsatser i livsmedelsprodukter, såvida du inte är allergisk eller inte tål dem väl.

Hur man tänker på marknadsföringskrav

Erin säger att det är onödigt att förlita sig på marknadsföring. "Var inte för mycket uppmärksamhet på etiketter på framsidan annat än vad det är, vad smaken är, vad den faktiska produkten är, om du är intresserad av näringsinnehållet i det," rekommenderar hon. ”Titta på näringspanelen, titta på ingredienserna-men när det gäller paketets framsida är det bara all marknadsföring. Köp vad du gillar och vad du har tillgång till.”

Om du är orolig för livsmedelskedjan i USA bekräftar Erin att det finns olika regler och förordningar för att säkerställa att vår livsmedelsförsörjning är säker. ”Människor fastnar i tillsatser och ingredienser och får höra att det är giftigt, men i verkligheten har livsmedelssäkerhetsfrågorna i vår livsmedelsförsörjning att göra med saker som Salmonella, Listeria och E. coli.,”Hon tillägger. ”Det är förståeligt att känna dig bekymrad över vad du konsumerar, men vår livsmedelsförsörjning är mycket säker.”Moral of the Story: Bara köp det som gör dig lycklig, vad du har råd och vad som slutligen matar din själ.