Trött på vanlig gammal hummus? Du kommer att älska detta enkla, läckra betorrecept

Vill prova det själv? Titta på videon ovan Få det fulla betet Hummus -receptet.

Rostad betmmus

Ingredienser

Olivolja (för grill och drizzling)
2 röda rödbetor
2 msk färsk citronsaft
2 msk tahini
1/2 kopp olivolja
1 tsk markkummin
7 rostade vitlöksklyftor
Kosher salt och nymalet svartpeppar

1. Värma ugnen till 400 ° F.

2. Ordna ett rack mitt i ugnen och värma ugnen till 400 ° F.

3. Klipp av topparna nära beten på betet och lämna dig själv nog för att greppa. Spara betor för ett annat syfte.

4. Skölj och skrubba rödbeten noggrant och linda dem sedan löst i aluminiumfolie. Du behöver inte torka rödbetorna innan du lindas. Små rödbetor kan lindas ihop, men det är lättast att steka stora rödbetor individuellt.

5. Placera de lindade rödbetorna på en kantad bakplåt för att fånga droppar om betesaften läcker. Stek i 50 till 60 minuter. Kontrollera rödbetor var 20: e minut. Om de börjar se torra ut eller brinnande på botten, dribla en matsked vatten över rödbetorna innan de lindas om.

6. Rödbetor görs när en gaffel eller spett glider lätt till mitten av betet. Små rödbetor kommer att laga snabbare än stora rödbetor. Lägg rödbetor åt sidan tills de är tillräckligt svala för att hantera. Håll en av rödbetor i en pappershandduk och använd pappersens kanter för att gnugga bort huden. Huden ska skalas bort lätt.

7. Låt svalna något.

8. Halverbetor; Skopa kött till en matprocessor.

9. Tillsätt citronsaft, tahini och vitlök och bearbeta tills den är jämn; krydda med salt och peppar.

10. Garnera med olivolja och topp efter önskemål. Servera med plattbröd eller pitabröd.

Oj Hej! Du ser ut som någon som älskar gratis träningspass, rabatter för kult-fave wellness varumärken och exklusivt brunn+bra innehåll. Registrera dig för brunn+, vår online -community av wellness insiders och låsa upp dina belöningar direkt.