Dessa RD-godkända kriterier kommer att berätta om dina chips är friska (plus 10 a+ alternativ du kommer att älska)
"Det finns massor av super hälsosamma klingande chipsalternativ i dessa dagar, men många av dem är mestadels stärkelse, med den presenterade ingrediens-balen eller moroten, till exempel och bosätter sig ner på ingredienslistan," säger Largeman-Roth. "Det betyder inte att de inte är ett bra mellanmål, men du kan inte tänka på dem som ersättare för portioner av grönsaker. De är bara snacks!"
Om du läser ingredienslistan och ser att de veggie-chips du ser är gjorda med stärkelse (aka morotstärkelse, till exempel) istället för den faktiska grönsaken, säger Largeman-Roth att det betyder att de troligen inte är så rika på näringsämnen. "Stärkelse är i allmänhet inte en näringstät källa", säger hon. "Det finns många stärkelser där ute, från kassava till morot till potatis. De erbjuder kalorier och ett medium för att lägga till andra ingredienser. Tänk på det som att baka med allt mjöl och tillsätta zucchini eller morötter till det."Återigen betyder det inte att de är" ohälsosamma."Det betyder bara att du inte kommer att få massor av näringsvärde från dem.
Det är också värt att notera att potatis är grönsaker också; Potatischips är inte i sig ohälsosamma. "Det är inget fel med att njuta av potatischips så länge du inte befinner dig i andra änden av chipväskan. Det skulle lägga till många kalorier såväl som natrium, säger Largeman-Roth. I själva verket säger hon att en hälsofördel för potatischips är att de innehåller resistent stärkelse, som är en typ av kolhydrat som fungerar som fiber och hjälper dig att känna dig full längre. Det som är viktigt när du väljer ett potatischip är att se natriummängden eftersom för mycket natrium är kopplad till ökad risk för hjärtsjukdomar. American Heart Association rekommenderar att du äter högst 2 300 milligram natrium (motsvarande en tesked salt) per dag.
Se videon nedan för att lära dig mer om sambandet mellan natrium och hjärthälsa:
Förutom chips tillverkade med grönsaker, blir chips tillverkade av kikärter, linser och bönor också mer populära i chipgången. Largeman-Roth säger att hon är i dessa, särskilt om du får några gram fiber per portion. Vissa, säger hon, har bara ett gram fiber per portion. Detta (igen) är inte "ohälsosam", men det är inte heller näringsrikt.
När du letar efter ett chip som verkligen är näringsrikt, titta på ingredienslistan för att se om en verklig växt-vare sig det är en grönsak eller en protein-källa, som kikärter-är listad först. Sedan, ögon näringspanelen för att se om fibern är över ett gram och natriuminnehållet är lågt. Om den kontrollerar dessa lådor har du dig själv en påse med friska chips. När du gör chips hemma kan du uppfylla dessa standarder genom att baka din veggie (eller kikärter, bönor och så vidare) istället för att steka dem med olja och använda en minimal mängd salt. Det finns faktiskt ett helt skafferi med smakfulla kryddor att tänka på istället.
Letar efter idéer på båda fronterna? Rundas upp här är hälsosamma chips att köpa och göra hemma.
5 friska chips att köpa:
Tillverkade med upcycled pressade grönsaker, de första ingredienserna som listas på baksidan av denna chipväska är selleri och grönkål-så du vet att de är en vinst. Varje portion har två gram protein och fem gram fiber, vilket är ganska imponerande för något som bara är sidan till din måltid snarare än huvudevenemanget.
Köp nu
Med tre gram både fiber och protein per portion levererar dessa kikärtbaserade chips hälsofördelar samtidigt som de tillfredsställer en sug efter ranchchips som får dig att slicka skålen ren.
Köp nu
Blomkålen har förvandlats till allt från ris till pizza, så det är ingen överraskning att grönt dyker upp i mellanmålet i chipform. Dessa chips är också gjorda med kassava och chiafrön, som ökar fiberinnehållet. Dom är inte super Näringsrik-bara ett gram protein och två gram fiber per servering-men allt på ingredienslistan är hälsosamma livsmedel du kan må bra om att konsumera.
Köp nu
Tillverkade med svarta bönor, dessa chips har mest protein och fiber av alla rundade här, med fem gram respektive fyra gram.
Köp nu
Grönkål, solrosfrön, tahini, morötter ... ingredienslistan för dessa chips läser som receptkortet för din go-to sallad. Förutom tre gram fiber och fem gram protein har en servering av dessa chips också 120 milligram kalcium.
Köp nu5 friska chiprecept att göra hemma:
1. Bakade zucchini -chips
Om du har zucchini, olivolja och salt har du allt du behöver för att göra dessa bakade chips. (Insider matlagningstips: Tillsätt en halv tesked cayennepeppar för extra smak.) Förutom fiber är zucchini en bra källa till vitamin A och C, magnesium och kalium.
Få receptet: Bakade zucchini -chips
2. Air Fryer Potato Chips
Det fina med luftfryaren är att den skapar perfekt krispiga potatischips utan allt fett. Det här receptet är så enkelt att det är praktiskt taget idiotsäker.
Få receptet: Air Fryer Potato Chips
3. Grönkålchips
Grönkålchips kan vara svårt att behärska. Ofta faller de isär för lätt, blir för fuktiga eller har inte tillräckligt med smak. Men följ det här receptet så har du inget av dessa problem. Istället får du ett parti som har den perfekta balansen mellan skarphet och chewiness. De är också fulla av smak tack vare smart användning av några skafferi kryddor, särskilt paprika, vitlökspulver, chilipulver, lökpulver och proteinpackad näringsjäst.
Få receptet: grönkålchips
4. Ugnsbakad rödbeta
Rödbetor har en stärkelsefull komposition som liknar potatis som gör dem perfekta för chipframställning, men de smakar något sötare. Dessutom är färgen gorg! Detta recept visar hur man gör dem i ugnen med bara lite olivolja och salt så lätt.
Få receptet: ugnsbakad betchips
5. Bananchips
Om du vill ha ett chip som är lite sötare är bananchips ett enkelt mellanmål att göra hemma. I det här receptet bakas de i ugnen, toppad med citronsaft och kanel-A-krydda som är kopplat till att bekämpa inflammation. Gör en sats och spara dem till mellanmål under hela veckan.
Få receptet: bananchips
Som ni ser kan chips definitivt ha en plats i en hälsosam kost och kan jämna ut näringstätheten i din måltid. Oavsett om du köper dina chips eller gör dem hemma, går nyckeln för de som är gjorda med växter och inte laddas med natrium. Tänk på det och du har dig själv ett mellanmål eller sida som dietister kommer att ge två tummar upp.
Oj Hej! Du ser ut som någon som älskar gratis träning, rabatter för banbrytande wellnessvarumärken och exklusivt brunn+bra innehåll. Registrera dig för brunn+, vår online -community av wellness insiders och låsa upp dina belöningar direkt.
