Denna proteinpackade lönnbärbakade yoghurt är din nya favorit 4-ingrediensfrukost

Rachel Mansfields Easy Maple Berry Baked Yogurt Recept

Tjänar 6

Ingredienser
1 1/2 koppar yoghurt val (grekisk yoghurt är idealisk)
4 ägg
2 msk mandelmjöl
1 kopp bärval
Lönnsirap eller honung för att söta, valfritt

Anvisningar
1. Förvärm ugnen till 350 ° F och smörj en 8 x 8-tums bakform.

2. Vispa ihop yoghurt, ägg, mandelmjöl och vanilj tills den är krämig.

3. Vik i bär och tillsätt till bakformen.

4. Grädda i 35-38 minuter eller tills den är helt tillagad (centrum bör inte vara jiggly).

5. Låt yoghurtbaken svalna i några minuter och skiv sedan och njut av med önskade pålägg.

En annan sak du kommer att älska med den här yoghurtbaken är att den är oerhört mångsidig, vilket innebär att du kan integrera alla frukt eller toppningar du är på humör för eller vad som för närvarande är på säsongen på bondemarknaden. Till exempel skulle körsbär och persikor vara läckra här på sommaren, medan äpplen och tranbär är perfekta för hösten. Dessutom gillar Mansfield också att blanda upp sina toppningar och lägga till hemlagad chia -sylt och/eller muttersmör för att öka proteinet, fiber och friska fetter i skålen ännu mer.

Men om du vill leka med typen av yoghurt, som ett veganalternativ eller ett fettfritt plockning, föreslår Mansfield att titta på baktiden för att säkerställa att du får den läckra, vaniljsåsliknande konsistensen. Du kan också behöva leka med förhållandet mellan lönnsirap eller honung om du väljer en vanlig yoghurt, eftersom Mansfield säger att det kan vara lite intetsägande på det sättet. En vanilj yoghurt med låg socker skulle fungera bra här, eller så kan du alltid lägga till en extra dropp honung om det inte räcker för att söta din favoritlätt variation.