Detta är den hälsosammaste kaffebeställningen, enligt en expert

"När du tänker på det är detta sant för de flesta växter, inte bara kaffebönor," Dr. Säger arnot. "Grönsaker och frukt som odlas i rik, näringstät jord kommer att bli bättre för dig." Jag förstår.

2. Gå för en lätt stek

Vår kaffebesatta expert säger att många tycker att ju mörkare steket, desto mer koffein finns det i ditt brygg. "En" stark "kopp kaffe betyder bara mer slipning," säger han. Så nej, dina franska stektdrickande vänner är inte mer hardcore än de som väljer ett lättare alternativ. Faktum är att dr. Arnot säger att det är plot twist!-det hälsosammare alternativet. "Vi rostade bönor i fem grader och fann att de lättaste var de högsta i polyfenoler," säger han.

"De gnistrar också med smak," tillägger han. "Du kan smaka anteckningar av blåbär, jordgubbe, hasselnöt, choklad och så många andra smaker, beroende på bönan. Men mörka stek är ett bra sätt för kaffebryggare att täcka sina fel-de bränner bara bönan. Många amerikaner tycker att bränt kaffe är precis som kaffe smakar."

3. Stress inte om bryggmetoden

Kaffeälskare nördas ofta ut och pratar om fördelarna med specifika bryggningsmetoder, som kallbrygg eller nitro. Men även om det finns definitiva fördelar med att tänka utöver den automatiska droppkaffe (Dr. Arnot är ett fan av båda ovannämnda tekniker), han säger att det fortfarande inte är lika viktigt som vad han först ropade: bönorna. "Låt inte snygga termer distrahera dig varifrån kaffebönorna kommer ifrån," säger han.

(För posten, dr. Arnot föredrar att brygga sitt kaffe på det turkiska sättet, som innebär att mala bönorna tills de är ett mycket fint pulver-och har polyfenoler i överflöd.)

4. Notera hur din kropp svarar på koffein och ordning i enlighet därmed

Det finns en vanlig övertygelse om att ju mer koffein ditt kaffe har, desto "bättre" är det, men Dr. Arnot säger till mig att det är en total missuppfattning. "För vissa människor kan koffein göra dem jitteriga, oroliga eller hålla dem uppe på natten," säger han. "Det är viktigt att uppmärksamma din kropp för att se hur mycket får dig att känna dig bäst."

Och beställning av decaf är inte en faux pas. "Det finns fantastiska decafs som fortfarande har höga nivåer av polyfenoler," Dr. Arnot lovar. Takeaway här: Förväxla inte koffeinnivån med kaffekvaliteten eller hälsofördelarna. Det handlar om det kraftfulla mikronäringsämnet.

5. Håll din beställning enkel

För många hälso -påverkare är en kopp kaffe en möjlighet att få ett boost av hälsosamma fetter (genom att lägga till kokosnöt eller MCT -olja) eller till och med adaptogener. Andra går latte -rutten och lägger till mejeri eller en av de många muttermjölkarna. Dr. Arnot får helt resonemanget: "De parar sig vackert tillsammans och bildar en krämig konsistens, så att lägga till mandel- eller kokosmjölk är ett bra, hälsosamt sätt att göra det," säger han. "Och 'Bulletproof'-stil kaffe är fördelaktigt när det gäller prestanda-särskilt när det gäller att träna."(Hej, tillagd boost från friska fetter.)

Trots det är hans bästa råd att hålla det enkelt. "Saker som grädde och mjölk sänker faktiskt mängden polyfenoler," säger han. "Om du har en fantastisk lätt stek kommer smaken att vara så komplex att du inte behöver några tillägg. Det är bara så bra som det är." Och bra för du.

Om du inte är i kaffe finns det alltid matcha för en koffeinspark. Så här ser du till att du får lite grönt pulver av kvalitet. Och du vet om Starbucks hemliga hälsosamma meny, rätt?