Denna läckra vegansk chokladkaka bevisar att avokado kan användas för allt inklusive dessert

1. Förvärm ugn till 350 grader. Skär en rund pergamentpapper för botten av din tårtpanna (er). Smörj en 8 ”tårtpanna med kokosnötsolja eller bakspray, tillsätt din pergament runt och lägg åt sidan.

2. Vispa i en stor blandningsskål i mjölet, mandelmåltiden, kakaopulver och bakpulver.

3. Vispa ihop den mosade avokadot i en separat stor skål (se till att alla klumpar är borta), tillsätt i rivna rödbetor och socker. Vispa långsamt in kokosnötsoljan och vaniljextraktet för att kombinera. Lägg till ditt vatten, visp för att kombinera bra.

4. Använd en spatel och integrera långsamt mjölblandningen i de våta ingredienserna, blanda tills de bara kombineras. Smeten kommer att likna en mycket tjock brownie smet.

5. Kombinera bakpulver och äppelcidervinäger i en liten skål! Vik in i den tjocka tårta smeten. Blanda väl för att kombinera

6- Använd en gummispatel, tillsätt kakan i den 8 ”beredda kakpannan, sprids jämnt i pannan med gummi spatel. Placera pannan på ugnens mittställ i cirka 22-24 minuter. Ta bort från ugnen och svalna helt.

7- För toppning: Tillsätt 2 matskedar konfekt socker till en nätsiftare och damm ovanpå kakan! Njut av med en kopp te och en firande med vänner!