Denna 81-åriga mormor är en cykel världsrekordhållare-här är hur hon gör det

"Det första loppet jag kom in i, det var hemskt. Det var ett väglopp och jag blev blåst från baksidan av förpackningen så snabbt, säger hon. "Vi hade en tränare som vi hade för hela klubben, berättade i princip att han inte ville höra om någon av oss sluta med ett lopp. Så här är jag med ingen annan att rida med, och jag avslutade hela loppet."

Så hon övade. Mycket. Hon började cykla 21 mil till och från jobbet varje dag. Hon bytte och tittade på tv för att ha spelat musik och cyklade den provisoriska stationära cykeln som hennes man på 60 år, Michael, utformad från en gammal vägcykelram och en generator.

I början av 1980-talet gick Baker till en all-manlig cykelklubb. Med uppmuntran från klubbens president började hon en tyngdlyftning för att förbättra sin styrka och uthållighet. Strax efter att hon registrerade sig i en bodybuilding -kurs för män, där hon lärde sig hur man hanterade vikter ordentligt och tränar med olika maskiner. Hon tillbringade de kommande 11 åren för att bli bättre och bättre tills hon kom till en olycka.

"Jag åkte med två av killarna i min klubb [efter ett lopp], vi svalnade," sa hon. "Jag kan komma ihåg att jag hörde en av killarna skrika," Pat, se upp för polen.'Jag slog den precis ovanför handleden på min högra arm, och jag katapulterade. Min cykel gick slut på slutet av. Jag hamnade på marken på ryggen."Hon bröt armen och skadade ryggen tillräckligt dåligt att det fortfarande stör henne till denna dag. "Jag kunde inte spendera tid på min cykel. Jag menar, det var som 11 till 12 mil, och jag skulle känna att någon stakade mig rakt igenom midsektionen, säger hon. Hon gav upp cykling året efter.

"Jag kände att någon hade räckt in i bröstet och drog ut mitt hjärta."

Det första året var svårt. "Jag kände att någon hade räckt in i bröstet och drog ut mitt hjärta," säger hon. Hennes man fick henne en liggande cykel, som något lämnade in tomrummet, men var inte detsamma som racing. Tjugo år senare, 2006, tog hon barnbarn till en inomhuscykeltävling. Det var där hon insåg hur mycket hon missade racing och bestämde sig för att ge det en annan gång.

Hon kopplade till David Brinton, en före detta olympisk cyklist som hon träffade decennier tidigare när han var tonåring på en av hennes dotters möten. Brinton säger att cykling är en fantastisk sport för äldre eftersom det är så enkelt på lederna. "Du kan åka enklare och längre med cykling, snarare än kortare och hårdare när du är förflyttad att göra med att springa," säger han. "Det finns cyklister i 70-talet som gör sju timmars cykelturer på en dag."

Baker tränar fem dagar i veckan. På tisdagar och lördagar är hon i gymmet med Brinton för en två timmars styrketräningssession. "Var och en av de två dagarna hon gör en hel kroppsövning, och betonar främst benkraften," säger han. "Hon gör kanske sex uppsättningar av benpressar, plus att arbeta alla andra muskeldelar som hon inte använder på cykeln för total skelettbalans, samt att hålla benen starka."

Brinton säger att han gillar att göra fullkroppsträning med alla sina cyklister. "När du rivar ner all muskelvävnad i kroppen på en gång tvingar det kroppen till ett aggressivt återhämtningstillstånd," säger han. "Och det förbättrar den dagliga återhämtningen."Det är också enklare tidsåtagande.

Baker åker på banan tre dagar i veckan. Under varje session säger Brinton att hon gör minst 100 varv. På måndagar arbetar hon hastighet genom att göra sprint. På onsdagar arbetar hon med grundläggande faktorer som trampningstekniker. På fredagar utövar hon uthållighet. Hon rider också hemma på sin lediga dagar.

"För en idrottare i hennes ålder måste vi fortsätta att fortsätta och fortsätta arbeta med alla dessa bitar," säger han. Det är svårare för henne att göra saker hon inte har övat på ett tag utan att bli skadad. "Vi måste bara göra systematisk träning hela vägen för att se till att vi inte stöter på dessa problem och vi kan hålla henne skadlig på cykeln."

"Du känner till moroten och åsnan? Det är roligt att ställa in den skivan, för att sedan få någon annan att gå efter det."

En av de saker Baker älskar mest med att rida är att vara "morot" för andra kvinnliga cyklister. "Du känner till moroten och åsnan? Det är roligt att ställa in den skivan, för att sedan få någon annan att gå efter det, säger hon. Hon älskar att visa människor att det finns en plats för kvinnor i alla åldrar i cykling, säger hon. Hon var den första kvinnan som satte World Hour Records i 75 till 79 och 80 till 84åldersgrupper.

Det är viktigt att komma ihåg att du är din största konkurrent. "Du tävlar mot någon annan, men när det är din egen interna varelse som du tävlar med, tycker jag att det är lite hälsosammare än när du är ute, du vet och vill slå alla andra till varje pris, " hon säger.

Baker utvecklade skolios, eventuellt från sin olycka, och ser regelbundet och osteopat och en fysioterapeut för att arbeta igenom den. Hon säger att det inte kommer att bli bättre, men hon försöker hindra det från att bli värre så länge hon kan. Hon känner ibland smärta, men när hon är på sin cykel stör det henne inte. Just nu är hennes stora fokus att komma in i nästa åldersgrupp, 85 till 89, och sätta nya skivor där.

"Jag fick en andra chans," säger hon. "Människor får inte andra chanser-jag har uppskattat varje minut av det."

Det här är hur undervattensspinnklassen är:

Barrys bootcamp erbjuder nu pop-up spinnklasser med Barrys åktur, och det är vad det betyder om inomhuscykling stöter på knäna.