Denna 5-ingrediens Boba Tea avokado smoothie-recept gnister vårens glädje med varje SIP

Vad var inspirationen bakom Boba Avocado Smoothie -receptet?

Som Leung-systrarna nämnde har många anpassningar av Boba Tea dykt upp under åren och deras Boba Avocado Smoothie-recept är ett utmärkt exempel. ”Idén till denna smoothie kom faktiskt från en familjevän från Brasilien, som berättade för oss att hon brukade göra smoothies med avokados-hennes föräldrar hade ett avokadoträd i deras gårdslime och sötad kondenserad mjölk. Det lät läckert, så vi försökte det, och det var verkligen välsmakande, säger Leung.

”Idén till denna smoothie kom faktiskt från en familjevän från Brasilien, som berättade för oss att hon brukade göra smoothies med avokados-hennes föräldrar hade ett avokadoträd i deras gårdslime och sötad kondenserad mjölk. Det lät läckert, så vi försökte det, och det var verkligen välsmakande, säger Leung.

Ungefär när deras familjevän introducerade dem för idén om en avokadosmoothie, märkte Leungs att bubbla teaffärer kom ut med alla slags nya smaker och boba smoothie -kombinationer också. "Vi bestämde oss för att lägga till boba till avokadosmoothie som en slags asiatisk twist på receptet," säger Leung. För att spika receptet föreslår de att du köper butiksköpta boba på en lokal asiatisk marknad, där det vanligtvis säljs torkat och kan vara antingen tydlig eller mörkbrun-svart, beroende på om det är tillverkat med brunt socker.

Som sagt, Leungs noterar att matlagning med boba kan vara lite knepig. För att lära sig sätt att behärska matlagning med dem pekar Leungs oss till deras detaljerade guide för matlagning med tapioca -pärlor som visas på deras blogg. Huvudet takeaway? Se till att de är tillagade noggrant. "Se till att du lagar dem tills de är helt genomskinliga och inte längre har ett ogenomskinligt centrum, vilket indikerar att mitten fortfarande är rå," säger Leung. ”Att låta boba fortsätta att sitta i varmt vatten efter att ha sjunkat kan hjälpa boba att laga igenom gradvis.”

Naturligtvis är boba te -avokadosmoothies rent läckra. Men om du letar efter fler sätt att njuta av Boba, rekommenderar Leungs att prova sitt goobing-recept, som är kinesisk rakad is. Yum.

Avokado boba smoothie recept

Ger 4 portioner

Ingredienser

1/2 kopp tapioca -pärlor ("bubblor" eller "boba", valfritt)
1 kopp is
1 avokado (putted och skopade ut i bitar)
9 basilikablad
1 lime (juiced och zested)
1/2- 3/4 kopp kondenserad mjölk (beroende på dina preferenser för sötma)
1 kopp vatten

1. Koka en liten kruka med vatten. Koka Tapioca -pärlorna per paketinstruktioner. När de är klara, dränera och överför till en liten skål med en liten mängd rumstemperaturvatten så att de inte härdar och torkar ut.

2. Förbered sedan din smoothie. Högen resten av ingredienserna i din mixer. Blanda tills den är jämn.

3. Tillsätt en 1/4 kopp tapioka -pärlor i ett högt glas. Topp med lite extra kalkskal om så önskas, tillsätt ett sugrör och njut!

Recept med tillstånd av livets woks.

En RD delar fördelarna med att konsumera avokado:

Wellness Intel du behöver utan BS som du inte registrerar dig idag för att ha de senaste (och största) välbefinnande nyheterna och expertgodkända tips som levereras direkt till din inkorg.