Detta 5-ingrediens Arroz Con Leche-recept är det mest tröstande mejerifria efterrätten

Det är därför vi inte kunde innehålla vår spänning när vi stötte på ett vegansk arroz con leche -recept. Traditionellt har denna dessert mjölk. Denna version kräver emellertid mejerifria ingredienser som är lämpliga för dem med laktosintolerans eller känslighet för mjölk. Dessutom kommer det tillsammans med sex enkla hushållsgolvingredienser. I grund och botten är det den perfekta ursäkten att piska ihop ett parti av denna tröstande efterrätt och mata ditt inre barn vad det längtar efter.

Hälsofördelar med detta vegan arroz con leche recept

Detta vegan arroz con leche-recept av mandelätaren är den mest läckra vuxna, glödda veganversionen av den klassiska barndomsrätten. Till skillnad från den mejeribaserade mjölken som vanligtvis används för att göra arroz con leche, kräver receptutvecklaren Erin för icke-mejerialternativ, som havre eller mandelmjölk.

Stjärningrediensen i detta recept-ris-är full av hälsofördelar som B-vitaminer, magnesium och järn, och det är hur denna maträtt får sin ikoniska krämiga, löjligt rik struktur. (FYI: Om vitt ris inte är ditt vanliga go-to kan du alltid byta ut det för brunt ris, men det kommer inte att vara så mjukt och klibbigt som vitt ris.) Och medan de flesta arroz con leche -recept kräver en betydande mängd socker, är detta recept naturligt sötat med bara en antydan till lönnsirap. Slutligen, för den sammetiska och så uppvärmande smaken, tillverkas denna maträtt med ett kraftfullt antiinflammatoriskt krydda, kanel, som infuserar puddingen med både rik smak och antioxidanter.

För att säkerställa att denna maträtt kommer ut så perfekt som du kommer ihåg är det viktigt att ha några saker i åtanke. Till att börja med vill du se till att du ofta rör om ingredienserna i potten för att hjälpa till att omfördela värmen och förhindra att bränna eller hålla fast vid pannan. Dessutom kan du justera mjölkmängden till din smak-om du njuter av en krämigare och mjölkare pudding, tillsätt bara mer mjölk tills du uppnår önskad konsistens. Hursomhelst kommer denna maträtt direkt att låsa upp fina kärnminnen ... eller skapa nya.

Vegan arroz con leche recept

Ger 4 portioner

Ingredienser
1 1/2 koppar långkornigt vitt ris
2 koppar vatten
3 kanelpinnar
3 koppar mjölkfri mjölk (eller mer, vid behov)
1/3 kopp lönnsirap eller mer för att smaka
1/2 tsk vanilj
1/4 tsk kanel (valfritt)

1. Tillsätt ris, vatten och kanelpinnar i en stor kastrull eller holländsk ugn och koka upp. Koka ris i 8-10 minuter eller tills riset har absorberat vattnet.

2. Ta sedan bort kanelpinnarna, tillsätt mjölk, sirap och vanilj och rör om, och sätt sedan blandningen. Minska värmen till en sjuda och sjuda i 15-20 minuter, rör om ibland. Smaktest och tillsätt mer sirap och/eller malt kanel om så önskas.

3. Servera varmt, eller placera i kylen i några timmar, njut sedan av förkylning och njut!

Dessa glaserade citron munkar är vad drömmar är gjorda av:

Wellness Intel du behöver utan BS som du inte registrerar dig idag för att ha de senaste (och största) välbefinnande nyheterna och expertgodkända tips som levereras direkt till din inkorg.