Dessa 2-ingrediens Air Fryer Pumpkin-chips är de enklaste antiinflammatoriska hösten mellanmål ... någonsin

Sedan kommer den roliga delen: laga dina pumpaskivor till krispig perfektion. Det finns några sätt att uppnå denna chipliknande struktur, inklusive fritering, luftstekning, uttorkning eller bakning. Med de tre senaste alternativen, se till att laga dina pumpaskivor låga och långsamma för att dra ut all fukt utan att bränna dem.

Hur man gör pumpa chips i ugnen eller dehydratorn

Om du bakar dem i ugnen, koka pumpaskivorna vid 220 ° F i 25 till 30 minuter med lite olja, stäng sedan av ugnen och låt dem fortsätta att steka i ytterligare 20 till 30 minuter, beroende på tjockleken på chipet. Du kan också göra dem i en dehydrator, även om det kommer att kräva lite mer tålamod (ungefär två timmar vid 145 ° F och sedan ytterligare åtta till 10 timmar vid 110 ° F).

Hur man gör pumpa chips i en luft fryer

När det gäller Air Fryer, vill du kasta chips med lite olja och laga dem vid 365 ° F i cirka 15 minuter, eller tills de är gyllenbruna och krispiga, och se till att kasta dem med några minuter.

Hur man gör pumpa chips i en friterare

Slutligen, om du väljer att fritera dem, vill du steka pumpa rundor i en holländsk ugn fylld med olja vid cirka 375 ° F i cirka tre minuter, eller tills de är skarpa, och dra dem ut precis när de börjar vända gyllene för att förhindra dem från att koka över.

Oavsett din valda metod, krydda dina chips medan du fortfarande är heta med salt och peppar (och en antydning av cayenne för extra spark) för ett smakfullt mellanmål eller pumpa krydda för en sötare, kryddigare. Och glöm inte att tjäna dem med dina favoritinflammatoriska dopp för den perfekta festbehandlingen.

Lätt två-ingrediens bakade pumpa chips recept

Ger 2 portioner

Ingredienser
1/2 sockerpumpa
Salt att smaka
Mark kanel (valfritt)

1. Förvärm ugnen till 220 ° F. Linje två bakplåtar med pergamentpapper. Skär pumpa i stora skivor som passar din mandolinskivare, huden tas bort. Använd den tunnaste inställningen, gör pumpa skivor med din mandolinskivare.

2. Om så önskas, klipp cirkelformer med en kex eller kakskärare. Se till att dina råa chips är ungefär två gånger större än du vill att dina sista ska vara för att de kommer att krympa. Placera på en bakplåt.

3. Grädda i cirka 25 till 30 minuter (tiden varierar beroende på dina chipstorlekar), eller tills pumpachips börjar krulla, kanter känner sig skarpa vid beröringen och börjar bruna. Stäng av ugnen och låt pumpa chips förbli där tills den svalnar helt. Detta kommer ytterligare att ta bort den återstående fukten från chips.

4. Efter 20 till 30 minuter (och när ugnen inte längre är varm) bör pumpachips vara helt krispiga. Strö chips med salt och kanel om så önskas. Chips kommer att förlora en del av sin knas och bli mjuk och chewy efter den första dagen. Du kan spruta upp dem igen i ugnen. Förvara i en lufttät behållare.

Behöver mer pumpainspo? Säg inget mer: