Det finns en miljon köks prylar där ute-dessa är de som en kock säger att du faktiskt behöver den här säsongen

Att jämföra din egen inventering av köksgränsar med de högteknologiska verktygen som du ser foder Instagram bänkskivor är tillräckligt för att få dig att undra: hur många av dessa gör normala människor (läs: inte bara Martha Stewarts of the World) faktiskt behöver?

Under semestern är det särskilt frestande att fylla på prylar som lovar att göra prepping för din familj att skinna en bris, bara för att få dem att samla damm för de andra 11 månaderna på året.

För att hjälpa dig att undvika att samla mer röran och för att leda dig in på de verkliga måste-ha-verktygen som gör att din mat smakar delish och ditt liv enklare, tappade vi Carla Contreras, professionell kock och grundare av Cook+Chop för att dela vad hon hon har alltid i sitt kök under semestern. Från en kockkniv till en skalare till en holländsk ugn-få redo att äntligen fylla på användbara saker.

Fortsätt läsa för köksreglarna som denna professionella kock svär vid över semestern.

Farberware Triple Rivet smidd kockkniv, $ 16

Contreras spelar inte när det gäller hennes knivuppsättning-och du borde inte heller. Hon råder att fylla på tre knivar att starta: en kockkniv (som ovan), en räfflad kniv och en paringkniv. Hennes ultimata fave är en kockkniv, så hon rekommenderar att du börjar där om du måste välja bara en och sedan växa din samling långsamt.

Epicurean Non-Slip Cutting Board skiffer, $ 30

"Jag älskar Epicurean på grund av deras grepp, och de är byggda för att senast jag har haft mina i tio år," säger Contreras. Okej, det betyder att du behöver en (eller tre) av dessa skärbrädor, stat. Tillverkad av återvunnet träkompositmaterial hjälper du miljön och din snart exceptionella matlagningsförmåga.

Oxo Salad Spinner, $ 30

Sallad är inte exakt topp i mitten under semestern (hej, potatismos och gripar allt), men den här spinnaren kommer att göra att du vill lägga till en jätte servering av gröna till din högtid. Contreras håller med och föreslår att man tvättar och lagrar ytterligare grönsaker i spinnaren.

Oxo Softworks Y Peeler, $ 9

En skalare är en av de köksgadgets du aldrig riktigt tänker på förrän du sitter ansikte mot ansikte med en jättebrack med sötpotatis som måste skalas. Detta underskattade köksverktyg är faktiskt en total spelväxlare, och detta rostfritt stål, Y-format ger ett säkert grepp medan du skalar dina grönsaker, frukt eller andra skalbara livsmedel du är i.

Oxo Silicone Baking Mat, $ 20

Den värsta delen av semestermatlagningen är saneringen, händerna ner. Undvik att fastna på disktvätt i år genom att välja den här halkspakmattan som kan ersätta pergament eller vaxpapper för att eliminera avfall och tidsbesök med att skrubba bara kokkärl.

Lodge 6qt gjutjärn emalj holländsk ugn, $ 60

"Jag fick det här för en gåva för sex år sedan och jag älskar att använda det för allt", säger Contreras. "Jag sauté i det, gör soppor, grytor eller Braises-det är en arbetshäst i mitt kök och bor på min spis."Lita på kocken här: Denna emaljerade järnklassiker kommer i koppling för matberedning som värd, och det kommer att bli en häftklammer i din vardagliga matlagning långt efter att semestern är över.

Oxo 5 Qt rostfritt stål durkslag, $ 25

Oavsett om du behöver tömma pasta, tvätta frukt och grönsaker eller förbereda en hemlagad sallad, är en stor sil ett måste ganska mycket hela året långt. Contreras föreslår också att du väljer en liten sil (som den här) för blötläggning av quinoa, bönor eller linser-alla enkla baser att kasta på din semestermeny.

KitchenAid nylonslev, $ 7

Använd den här sleven för att dolda ut (generösa) delar av sås under din Friendsgiving, och ge den ett jobb året runt som serverar buljonger, soppor och såser, vilket gör din skop-till-skålsupplevelse extra effektiv (utan några spill). "Jag handlar inte om att ha alla köksgadgets i världen", säger Contreras. "Jag vill ha saker som är funktionella och jag vill att de ska arbeta för mig året runt."

Boll 12-pack glas slät-sidig vanlig mynmurburk, $ 8

Förvara alla rester från ditt smorgasbord i dessa murburkar som använder Suretight Lids för att försegla hela yum, så ingenting går dåligt innan du är redo för runda två. Och när du äntligen slutar dina tredjedelar eller fjärdedelar kan du tvätta och återanvända burkarna för dekorändamål. Det är en två-för-en-affär om vi någonsin såg en.

Förkläde Red broderad, $ 16

Även om det inte finns i kategorin Kitchen Gadgets i sig, är detta förkläde ett enkelt sätt att hålla semestern festlig-och att hålla alla stänk från dina festkläder. Tillverkad av mjuk men ändå stabil bomull med röda broderier för en pop av festlig kul, kommer du att vara inställd på resten av semestermiddagar du är värd.

Sponsrad av Target

Toppfoto: Getty Images/Filadendron