Det största misstaget du gör när du lagar quinoa

Att ta bort saponinerna kräver bara en snabb tvätt med kranvatten. Skölj quinoa i en finmaskfilter (som den här från Amazon) under rinnande vatten och flyttar den med handen för att se till att den rengörs noggrant. Din quinoa är nu redo att laga mat!

Hur man lagar quinoa

1. Skölj 3/4 kopp torr quinoa genom en fin sikt.
2. Placera den i en kruka med 1½ koppar vatten och koka upp.
3. Lägre värme, täckpanna och sjuda quinoa i 13-15 minuter, eller tills vatten har absorberats.
4. Ta bort quinoa från värmen och låt den stå, täckt, i 10 minuter.
5. Fluff quinoa med en gaffel.

Denna gurkmeja pumpa quinoa havregryn gör den perfekta frukosten. Eller piska upp dessa svamp-bad-quinoa veggie hamburgare.