5 hälsosammare pastamärken som också råkar vara glutenfria
En 3-ounce servering har 21-22 gram protein, 11-15 gram fiber, 300-320 kalorier och 53-55 gram totalt kolhydrater.
3. Cappello's
Om du söker efter något som matchar den tjocka, degiga konsistensen av färsktad pasta, kolla in Cappello's. Detta Colorado-baserade varumärkeshantverk sin glutenfria och kornfri pasta från mandelmjöl, burfria ägg och tapioka mjöl.
De smöriga, släta smakpar är väl med de flesta såser. Prova med en olivoljebaserad sås med en stark anteckning som vitlök, kapris eller örter. Den enda nackdelen? Det är lite dyrt (cirka $ 13 för ett 9-ounce-paket med linguine), så gör detta till en speciell middagingrediens. Bonus: Cappello's gör också gnocchi och pizzadeg.
Två uns av Cappellos fettuccin har 6 gram protein, 3 gram fiber, 11 gram fett, 190 kalorier och 21 gram totalt kolhydrater.
4. Utforska mat
Utforska köket gör ett brett utbud av pastanudlar från svarta bönor, sojabönor och adzuki bönor. (Och FYI Företaget omklassificeras, så du kanske också ser deras produkter under deras gamla namn, utforska asiatiska.) Deras mest populära, edamame spaghetti, är vegan, glutenfri och kornfri plus, den har 30 procent av din rekommenderade dagliga dos av järn och en enorm mängd protein. Inte illa för lite grön sojabönor. Spaghettin tar på mig smaken på din sås, så prova detta med en pesto eller något liknande smakfullt. Hjälpsamt lagar det super snabbt och kan serveras varmt eller kallt.
En 2-ounce servering har 24 gram protein, 11 gram fiber och 21 gram totalt kolhydrater.
5. Andindröm
Quinoa är huvudingrediensen i denna mångsidiga glutenfria, icke-GMO-pasta, som kommer i fusilli och spaghetti, plus makaroner, orzo och skal. Medan du kanske tänker på det som ett korn, är quinoa faktiskt ett frö. (Dela den factoiden vid din nästa middagsfest.) Dess anspråk på berömmelse är dess näringsprofil-en sällsynt växtbaserad proteinkälla som innehåller alla nio essentiella aminosyror, som våra kroppar inte kan producera.
Strukturen i Andean Dream liknar traditionell pasta (det är sannolikt varför den serveras som en hälsosam maträtt på vissa Neiman Marcus -restauranger), men med Quinoas varumärke Nutty Taste. Det gör det till en enkel parning för nästan vilken sås som helst, från Puttanesca till Pomodoro. Förste! (Pesto?) Middagen är serverad.
En 2-ounce servering av fusilli pasta innehåller 6 gram protein, 3 gram fiber207 kalorier och 42 gram totalt kolhydrater.
Fortfarande hungrig? Hungryroot skickar dig alla framställningar av en hälsosam "pasta" skål som du kan piska upp under den tid det skulle ta dig att spiralisera en zucchini, här är 6 hälsosamma sätt du aldrig har tänkt på att göra quinoa eller ben upp på dina gamla korn Med vår kompletta guide.
