De friska koreanska matlagningstraditionerna (hej, fermenterade livsmedel) du behöver veta

Du är redan besatt av de glödinducerande krafterna i dina fave K-Beauty Sheet Mask-Why Stop vid din övre hylla när du integrerar koreanska praxis i dina wellnessritualer och middagarrecept? "När du åker till Korea hör du om människor som är besatta av deras koreanska hudvård, men hälso- och sjukvård är också superprogressiv i Korea," säger Grace Yoon, grundare av Qialchemy, en nyligen lanserad koreansk örttillskottslinje. "Koreanerna integrerar västerländska och östra metoder. Vi tar naturliga sätt att verkligen läka våra kroppar innan vi tar [syntetisk] medicin, säger hon.

Som Yoon förklarar det handlar koreanska levande. Det är så ingripet i den koreanska kulturen-sättet de äter, hanterar stress, leva-att de inte ens tänker på sina dagliga balanshandlingar som "vanor."Här i staterna tipsar dock livsstil ofta till ena änden av skalan. Här erbjuds här enkla sätt att anta några chi-förbättringspraxis, främst med mat och örter.

Fortsätt läsa för koreanskinspirerade tips för att laga dig till ett mer balanserat liv.

Experimentera med koreanska örter som ger balans

När Yoon var liten hade hon en oförklarlig kronisk sjukdom som gjorde henne så trött att hon ofta inte hade energi att gå i skolan. Hennes mormor, en östlig medicinska läkare, behandlade Yoon med akupunktur och genom att blanda speciella växtbaserade elixirer för henne att dricka. Efter åtta månader hade Yoon återhämtat sig. Trots att hon var ung och upplevde kraften i holistisk läkning första hand stannade hos henne. Nu brinner hon för att ge andra ett sätt att uppleva samma återställande fördelar.

I samarbete med en högt respekterad traditionell koreansk läkare skapade hon en linje med växtbaserade blandningar. "Det finns så många fördelaktiga örter där ute," säger hon. "[Våra blandningar är] formulerade för att hjälpa till att hjälpa matsmältningen, hantera stress och sänka inflammation," säger hon. Några av superstjärnorna: ingefära (bra för matsmältningen), ginseng (ökar energin och harmoniserar blodet), lakritsrot (ett annat kraftverksmältningshjälpmedel) och puarariae (kopplat till sänkning av inflammation).

Att arbeta inflammationsbekämpning av örter i din diet (oavsett om det är genom te, i matlagning eller med kosttillskott) är ett sätt att börja bli lite mer balanserad. Andra populära örter i Korea för att börja experimentera med inkluderar torkad klementin, Atractylodis och kanel-som alla är kopplade till att främja god matsmältning, immunitet och naturligtvis Chi. (Pro Tip: Köp vad du inte hittar i livsmedelsbutiken på en lokal koreansk marknad eller på Amazon.)

Ät probiotiska och fermenterade livsmedel för att hålla din tarm lycklig

I Korea är poppande probiotika inte en daglig vana som den är i u.S.; Koreanerna får redan sin fix genom maten. "Hur koreanerna äter är verkligen nyckeln till varför de är knutna till att vara det längsta levande landet år 2030," säger Koreansk mat gjorde enkelt Författaren Judy Joo. "Ett brett utbud av sidorätter, kallad Banchan, följer varje måltid och erbjuder Koreas bred skörd från bergen, dalarna, fälten och havet. Det är det här sättet att balansera ett balanserat ätande som gör en balanserad matsmältning, säger Joo.

Vardagliga koreanska Författaren Kim Sunée är i total överenskommelse. "Att äta mat som främjar god tarmhälsa ingår i kulturen," säger hon. "Där, kimchi, det finns inte en modefluga som de äter varje dag."

De allra flesta Banchan är växtbaserade, påpekar Sunée, och många av dem (som kimchi) är jäsade. De är så enkla som bönor groddar kryddade med sesam, scallions och vitlök; en skål med inlagda rädisor; tång; eller kryddig kål. Vid varje måltid tar grönsaker centrum. (Det är inte undrar fermenterade livsmedel och grönsaker är en del av "Good Gut Health Rule of Five.")

"Hur koreanerna äter är verkligen nyckeln till varför de är knutna till att vara det längsta levande landet år 2030."-Judy joo, författare till Koreansk mat gjorde enkelt

Joo påpekar också att när koreanerna gör sina grönsaker gör de dem med kryddor och örter laddade med antioxidanter och matsmältningsfördelar som vitlök, ingefära och sesam. Slutresultatet är förmåner på toppen av förmåner-literaren.

Hur man lagar mat med kimchi och andra friska koreanska livsmedel

Att räkna ut hur man äter mer kimchi-eller fermenterad allt kan känns som ett språng, men Joo erbjuder upp några enkla sätt att göra det: "Använd det som en toppning eller kryddor" säger hon. När du tänker på det på det sättet arbetar Kimchi på tacos, i sallad, soppa ... vad du redan är bekväm att piska upp till middag.

En annan god-för-din koreansk matlagningsregel som är lätt att anta är att tänka mer på dina matoljor. Joo säger att Sesame Oil är en koreansk häftklammer. "Det är fullt av hälsosamma fetter och lägger också till den mest underbara doften och nötaktig smaken till dina rätter," säger hon.

Det är denna örter och mat som medicinmetod som kan leda till att leva ett balanserat liv inifrån och ut. Och för när du behöver ett extra boost för att verkligen få fram din inre glöd, finns det alltid de kultfave k-beauty go-tos.

Miso är en annan jäsad kraftverk att experimentera i köket med. Dessutom ett koreanskt tillägg fullt av fördelar, inklusive kollagen.