De 9 bästa matarna och andra foder för kompostering (och vad man ska undvika kompostering till varje pris)

Oavsett om du har en välutvecklad grön tumme eller bara går in i trädgårdsskötsel, kan kompostering hjälpa till att sänka dina kostnader och Håll dina älskade växtbebisar triving-samtidigt som skadliga metanutsläpp orsakar av slösad mat. För att göra kompostering av en bris har vi samlat de bästa matarna för kompost, plus annan foder som kan förse din trädgård och planeten med viktiga näringsämnen för föryngrat tillväxt.

De 9 bästa matarna för kompost

Frukt

De flesta frukt från äpplen och bananer till päron, druvor och bär-tillhandahåller kompost med massor av näringsämnen som kommer att berika din jord. Vanligtvis är de flesta sorter säkra att lägga till, beroende på vilken typ av komposteringssystem du har hemma, även om det finns några frukter som är bättre för kompostering än andra. Enligt Jennifer Jewell, författare till Jorden i hennes händer: 75 extraordinära kvinnor som arbetar i växternas värld och värd för det prisbelönta radioprogrammet och podcast, Odlingsplats: samtal om naturhistoria och den mänskliga impulsen till trädgård, ”Om du har ett litet utrymme och använder traditionella utomhuskomposteringsmetoder-rather än vermicomposting, som använder daggmaskar i en bin-du kanske vill undvika frukt och grönsaker som har mycket tuffa skal eller stora frön.”

Frukt med stora frön som avokado och stenfrukter (inklusive persikor och nektariner) kan ta lång tid att sönderdelas och kanske inte bryts ner alls. Det är bra att kompostera själva frukten, men ta bort gropen när det är möjligt. Dessutom kan vissa frukter som är mycket sura, som citrusfrukter och tomater, skada pH -nivåerna för vermicompost -fack.

Grönsaker

Skrot från grönsaker är några av de bästa matarna för kompost. Och ja, gå vidare och kompost dem i någon form: rå, kokta eller ruttna. När du lagar mat hemma kan du göra en vana att reservera rester (som den övre delen av purjolökar eller grönkålstjälkar för din kompost) hjälpa till att minska ditt matavfallsavtryck.

Nötter och korn

Nötter, nötskal och korn kommer alla att gynna ditt kompostekosystem, eftersom var och en av dessa kan förmedla viktiga näringsämnen i din jord. Även om föremål som tuffa pistaschskal kan ta flera år att sönderdelas, kan det att krossa dem innan du lägger till dem i facket hjälpa till att påskynda processen och smälta in i jorden mer enhetligt.

Matrester

Under de senaste åren har kommersiella komposteringsfack blivit vanligare i företag, särskilt på restauranger. Enligt Natural Resources Defense Council (NRDC), u.S. Restauranger genererar uppskattningsvis 22 till 33 miljarder pund matavfall varje år. Men kompostering av rester i ditt eget kök är också en utmärkt idé, även om du lagar mat i mindre skala. Gå vidare och kasta Allt Dina avklädda grönsaker, korn och pasta samt benfria bitar av magert kött och protein. Jewell rekommenderar att begränsa saker som ”mejeri, oljor, förband eller andra fetter för att undvika att hindra sönderdelningen och den livliga mikrobiella aktiviteten.”Dessutom rekommenderar miljöskyddsbyrån (EPA) också att begränsa kött- eller fiskben och rester, eftersom de skapar luktproblem och lockar skadedjur som gnagare och flugor (mer om detta nedan).

Kaffe

Istället för att kasta bort kaffegruppen från din dagliga kopp kaffe, rekommenderar Jewell att lägga till dem och oblekt papperskaffefilter till din kompost för att hjälpa till att lägga till kväve i mixen. Både kaffegrundarna och filtren kommer snabbt att sönderdelas inom några månader i ett aktivt komposteringssystem. Vissa trädgårdsmästare föreslår också att du kontrollerar med din lokala kafé för att se om de är villiga att donera alla begagnade kaffegrut som de inte längre behöver för dina komposteringsändamål. (Win-win.)

Te

Om att dricka te är en del av din vardagliga rutin, kanske du vill överväga att spara de genomsyrade tepåsarna för att slänga in i din kompostfack. Näringsrika med mineraler som kalium, fosfor och kväve, teblad kan hjälpa till att upprätthålla fuktnivåer, öka syrenivåerna och öka nedbrytningshastigheten. Obs: Det är viktigt att se till att dina tepåsar är tillverkade av biologiskt nedbrytbara, kompostsäkra material innan du lägger till dem i din kompost.

Äggskal

Att använda äggskal i kompost lägger till mineraler som kalcium och andra viktiga näringsämnen som är fördelaktiga för växttillväxt, vilket gör detta skrot till en av de bästa matarna för kompost. Även om det inte är nödvändigt att krossa skalen innan du lägger till dem i din komposteringsbehållare, rekommenderar Jewell att göra det, eftersom det hjälper till att påskynda hur snabbt de bryter ner.

Växtblad

För att hjälpa till att balansera det fuktiga, gröna och high-in-kvävematerialet från hushållens rester föreslår Jewell att lägga till torrare, kolrika trädgårdsavfall som torra blad, växtbeslag och gammal jord till din kompost. Att balansera fukten och organiska material som används hjälper till att förhindra att komposten ruttnar, eller blir alltför stinkande, anaerob eller dominerad av bakterier.

Mat du bör undvika kompostering

Även om de flesta livsmedel är säkra att kompost, kan andra bjuda in oönskade skadedjur eller leda till oönskade dofter i ditt hem. Som nämnts kan enligt EPA mejeri- och/eller animaliska produkter som smör, mjölk, gräddfil, yoghurt och ägg skapa luktproblem och locka skadedjur. Dessutom noterar de att fett, fett, ädel eller oljor och kött, fiskben och rester också kan locka gnagare och flugor. Kompost aldrig något kol eller char från din grill. Slutligen, undvik att lägga till matavfall som är potentiellt förorenat med skadliga patogener eller bakterier som kan störa din komposts hälsa. Detta gäller också djuravfall från husdjur.

Vad är indikatorer på att din kompost är redo att använda?

"När din kompost känns, ser ut och luktar som smuligt, grov" jord "och inte som matrester eller växtavfall som du ursprungligen lägger i det-det är redo att använda," säger Jewell. ”Slutprodukten bör underhålla och dränera vatten lika bra och ha god lutning. Detta betyder att det håller ihop när det är fuktigt och när du pressas i handen, men det smuldrar isär när du försiktigt arbetar med det. Slutligen borde det lukta jordnära, ”konstaterar Jewell.

Hur mycket kompost ska du introducera i taget till din trädgård eller växter?

Indikatorer som bladens färg och bildandet av blommaknoppar kan hjälpa till att identifiera en växt som behöver ett näringsämnet, förklarar Jewell. Att introducera dina hemlagade komposterbara rester kan hjälpa till att ge dina växter och trädgård de näringsämnen de saknar.

”Jag lägger till en bra två tum kompost runt dropplinjen på mina växter-ofta som kallas toppklädsel och gräver sedan den i den befintliga jorden lite så att den inte bara tvättar bort eller kullar upp vid växtens krona när Nästa vattna dem, säger hon. När det gäller frekvens förklarar Jewell att kraven är olika för alla typer av växter. ”Jag tenderar att klä mina perenner, som rosor och salvier, en gång på våren och en gång på hösten med kompost. Jag toppar mina krukväxter två gånger per år, en gång på våren och en gång midsommaren, med färsk kompost från min hög. Och naturligtvis klär jag mina sommargrönsaker med några veckor under deras högsta växtsäsong, förklarar Jewell.

Fördelarna med kompostering

Förutom att spara bortkastad mat och berika din jord är en av de viktigaste fördelarna med kompostering som du vet exakt Vad gick in i din friska jord, och därför dina växter och hemodlade grödor. Till skillnad från butiksköpta jord som riskerar exponering för kemikalier eller bekämpningsmedel är hemlagad kompost billigare, friskare, miljövänlig och fri från plastförpackningar.

”Kompostmulch på din trädgårdsjord kan hjälpa till att mata växter, avskräcka ogräs, hålla rötter svala på sommaren och förbättra fukthållning i din jord, så att du också använder mindre vatten. Det är en vinst, vinna, vinna!”Jewell utropar.