Selen är en av de bästa mineralerna för att slåss mot inflammation-här, 10 toppmatskällor för att öka ditt intag

1. Selen hjälper andra antioxidanter att göra sitt jobb. I huvudsak behöver din kropp det för att skörda de flesta fördelarna från vissa antioxidanter, eftersom den fungerar som en kofaktor för antioxidantenzymer. Och som ett resultat, mer antiinflammatoriska fördelar.

2. Selen kan hjälpa till att förbättra din sköldkörtel- och hormonfunktion eftersom det hjälper din kropp att metabolisera sköldkörtelhormoner. Det kan vara särskilt viktigt för att hjälpa dem med hashimotos, säger Middleberg. Följaktligen kan selen gynna din matsmältning och övergripande humör.

3. Det kan hjälpa till med fertilitet. "Selen är också viktigt för den reproduktiva hälsan hos både män och kvinnor. Låga nivåer är särskilt förknippade med en minskning av manlig fertilitet, säger hon.

4. Selen kan hjälpa till att stödja ditt immunsystem. "Selen är viktigt i glutationproduktionen, vilket hjälper kroppen att producera fler antioxidanter och underlättar celltillväxt. Det binder också med tungmetaller och toxiner och hjälper dem att flytta till pallen som ska elimineras, säger Middleberg.

5. Det kan ha en skyddande effekt mot cancer. "Låga nivåer av selen har visat sig vara förknippade med ökad risk för vissa cancerformer som prostata, lunga och mage" förklarar Middleberg. Detta är färgat till Seleniums ovannämnda förmåga att hjälpa antioxidanter att arbeta i kroppen.

Hur mycket selen behöver jag?

RDA är 55 mikrogram för både män och kvinnor. Middleberg konstaterar att gravida eller ammande kvinnor kan behöva lite mer än RDA för selen. Människor kan säkert ta upp till 400 mikrogram per dag, men som nämnts kan allt mer än det orsaka oönskade biverkningar som illamående, kräkningar, buksmärta, trötthet och irritabilitet.

10 Superstar Selenium Foods att integrera i dina måltider

brasilianska nötter

Tro det eller inte, Brasilien nötter är den enda ingrediensen du behöver om du vill öka ditt selenintag på det mest effektiva sättet som möjligt. "Bara en till två nötter per dag kan hjälpa dig att nå dina selenbehov", säger Middleberg. Det beror på att Brasilien nötter har rikligt (läs: bonkers) mängder av selen-omgång 68-91 mikrogram per mutter. Per mutter!

Fisk och skaldjur

Livsmedel som räkor, krabkött, lax och tonfisk är alla rika källor till selen, säger Middleberg. Yellowfin tonfisk innehåller 92 mikrogram selen per tre uns servering, vilket gör det till en utmärkt källa till selen. Detta följs av sardiner, ostron, musslor, hälleflundra, räkor, lax och krabba, som var och en innehåller var som helst från 40 till 75 mikrogram per portion. Faktum är att en enda servering av lax får dig över dina selenmål med 60 mikrogram av mineralet.

Nötkött

En enda portion nötkött innehåller i genomsnitt cirka 50 mikrogram selen, plus andra viktiga näringsämnen som protein och magnesium. Tänk på att snittet av nötkött kommer att göra en skillnad i hur mycket selen du konsumerar och en nötkött rund biff ger det belopp som nämns ovan, markbiff erbjuder bara cirka 22 mikrogram per portion.

Kalkon och kyckling

Om du letar efter selen kommer fjäderfä att hjälpa dig dit. Turkiet förpackar 31 mikrogram i en tre ounce servering, och vitt kycklingkött har cirka 24 mikrogram per portion.

Ägg

Ett ägg innehåller cirka 20 mikrogram selen, så en två-ägg brekkie kommer nästan att möta det rekommenderade dagliga intaget (och tre kommer att vara den söta platsen). Bara en ursäkt till för att integrera ägg i recept när du kan.

Keso

Om du ser ett tema här och det skriker 'protein', är du plats på. En kopp proteinfylld keso innehåller cirka 20 mikrogram, eller lite mer än en tredjedel av din dagliga mängd selen.

Brunt ris och korn

En kopp kokt långkornigt brunt ris ger dig 19 mikrogram selen. Pro tips: Gör en brun risbaserad spannmålskål toppad med ett par ägg (eller grillad kyckling) plus grönsaker, så har du uppfyllt ditt rekommenderade intag för hela dagen. Om du föredrar korn, gå för IT-det innehåller cirka 14 mikrogram selen per kopp.

Oj Hej! Du ser ut som någon som älskar gratis träningspass, rabatter för kult-fave wellness varumärken och exklusivt brunn+bra innehåll. Registrera dig för brunn+, vår online -community av wellness insiders och låsa upp dina belöningar direkt.