Skrymta ägg med grön gudinna sås är den perfekta kylskåpet för kylskåp

En annan förmån med grön gudinna krypterade ägg? Det kommer samman på bara minuter. Om dina morgnar är lika upptagna som min är det nyckeln. Piska upp den här maträtten så får du en måltid som kommer att aktivera dig för din dag så har du gjort något för att hjälpa till att minska matavfallet i processen genom att integrera produkter som är på sina sista ben. Allt detta innan vissa människor ens har kommit ur sängen! Hur är det för att starta dagen ut rätt?

Grön gudinna krypterade äggrecept

Ingredienser:
1 msk olivolja eller avokadoolja
1 kopp baby spenat, tvättad
Kosher salt
Nymalen svartpeppar
3 organiska ägg (eller växtbaserad äggersättning)
Alla andra grönsaker du vill integrera, hackad
3 msk grön kikärter gudinna sås

1. Värm upp oljan i en 12-tums stekpanna på medelhög värme. Tillsätt spenat, salt, peppar och andra grönsaker du vill lägga till. Koka genom att kasta ibland tills grönsakerna är mjuka och spenat är vissna. Överför spenaten till en tallrik och torka ut stekpannan.

2. Vispa äggen. Tillsätt äggblandningen och koka under omrörning långsamt men ständigt med en silikonspatel, tills äggen är knappt inställd, en till två minuter. Tillsätt grönsaker och spenat, fäll försiktigt i äggen tills de är mjukt inställda, en till två minuter. Ta bort från värmen, vik försiktigt in den gröna kikärtgudinnan och servera.

Vill slå uppdatering på dina friska vanor i januari? Kolla in vårt hela årsprogram 2022 För expertledda planer för bättre sömn, näring, träning och självvårdsrutiner.