New York Citys bästa superfoodcocktails
Borta är dagarna med granatäpple martinier på menyer vid varje cocktailsalong. Nu dominerar whisky, bourbon och gin -drycker på heta ställen som PDT och anställda.
Men för de antioxidant-sinnade sipparna som saknar dem har vi goda nyheter: vi har spionerat en ny generation cocktails som nu rörs och skakas på stadens trendiga vattenhål som är gjorda med (trumroll) skumtiga supermat.
Vi rekommenderar inte att du byter ut din dagliga gröna juice med en grönkål margarita, men alla förtjänar en bar-pall paus en gång i taget. Här är stadens sju bästa cocktails i superfood. -Lisa Elaine höll
Bild: Greys passion på Candle Cafe West
Garden Variety Margarita
Wayland, East Village
Wayland är en gård-till-bar-anläggning, och för trädgårdssorten margarita skakas Blue Agave Blanco Tequila med färsk grönkål, ingefära och limesaft. Det är höger-en grönkålcocktail. Vår bartender berättade emellertid att mängden grönkålsaft är minimal, och när det gäller smak dominerar ingefära. Agave nektar lägger till en antydan av sötma, och den rökt havssaltkanten är delish. $ 11, www.The Waylandnyc.com
Stearle sangria
Ljuscafé West, Upper West Side
Candle Cafe West är epicentret för stadens superfood-cocktail innovation. Super-Fresh Candle Sangria är gjord med Fair's Quinoa Vodka (det är bokstavligen fermenterat från quinoa), som de tillför med blåbär, tranbär och jordgubbar. Det toppas med färsk limesaft, lite agave och en stänk av ros cava och smakar som sommar i munnen.
Vi försökte också Grey's Passion, gjord med färsk passionfruktjuice, Earl Grey-Tea infunderad vodka och Veevs Acai Spirit (FANTASTISK!), och baren lagrar mer superfoodsprit, som Fair's Goji Berry Liquer. $ 14, www.ljusstuga.com/west
Återskogning
Ljus 79, Upper East Side
Ljusets högbryn huvudkontor lagrar också en barmeny med "Eco-Cocktails."
Återskogningen är full av Superfood Spirits-Veev Acai Spirit and Wheatgrass Vodka, som är blandade med Muddled Mint, Ginger-Agave och Lime. Deras rena alkalinitet kommer även med alkoholen.
Och för alla sålda planteras ett träd. Har du någonsin hört talas om en bättre anledning att beställa en drink?
$ 14, www.ljus79.com
Himalayan paradis
Ren mat och vin, Union Square
Sake är en mild ande som tar smaken på vad du blandar den med, så ren mat och vinets skullbaserade cocktails tenderar att komma med knappt något extra socker-de behöver inte kompensera för bettet av hårda sprit.
För Himalayan-paradiset infuserar mixolog Joey Repice skull med antioxidantpackade goji bär, ingefära och citron. En stänk av limonad senare, du smuttar lycklig.
Och det skadar inte att han gör (och serverar) dryckerna med kärlek. "De är som mina barn," hörde vi honom berätta för en kund. $ 14, www.purefoodandwine.com
Gröna zinger
Essex, Lower East Side
Denna cocktail kommer med antiinflammatorisk quercetin-och det är basen är en grönt te vodka. Den är blandad med en liten dos av Pimm's, plus färsk lime och mynta, vilket ger den en mojito-esque smak.
Bonus: Essex har också ovannämnda granatäpple martini på menyn, och du kan smutta på båda för halvpris under happy hour-söndag till fredag från 5:00 till 8:00.m. $ 12, www.essexnyc.com
Superfruit acai margarita
Signature Theatre Cafe and Bar, Hell's Kitchen
Denna lilla plats, som drivs av fantastiska föreställningar (de berömda 100-mils menyskaparna), har flera cocktails som käller de trendigaste supermatarna. Superfruit Margarita lägger till Veevs Acai Spirit och Acai Sirap till det traditionella Margarita-receptet, och Goji Berry-terapin är tillverkad av internt skapade Goji Berry-infunderade vodka och Goji Berry-Liqueur. $ 13, www.signaturetheatre.org
Shinn Martini
Rouge Tomate, Midtown East/Upper East Side
Vitaminpackad rabarber spelar en huvudroll i denna martini med en twist. I Rouge Tomates signatur säsongsstil skakas Shinn Estate Eau-de-Vie med rabarbervatten och toppas med en inlagd version av anläggningen. Deras cocktailmeny innehåller också drycker gjorda med lavendelinfunderad rom och fänkål. $ 14, www.rougetomatenyc.com
Mer läsning
New York Citys 10 hälsosammaste kockar
New York Citys bästa veggieburgare
Din guide till New Yorks framtida indiejuice varumärken
