Att göra en hamburgare eller korv som är bra för din tarm är lätt med dessa 3 RD-godkända tips

Registrerad dietist Keri Gans, RDN rekommenderar särskilt att hugga svamp i din hamburgare. "Hackade svampar smälter perfekt med nötkött och tillsätt en god mängd fiber och andra näringsämnen till din tarmvänliga hamburgare," konstaterar hon. ”Fiber kan hjälpa till att förhindra förstoppning och normalisera regelbunden tarmrörelse.”Tillsatsen av grönsaker kan också lägga till mer kropp och substans till din hamburgare, skapa mer djup av smak och konsistens.

Naturligtvis kan du lägga till ett brett utbud av blandningar utöver grönsaker till dina patties också. Quinoa är ett särskilt populärt tarmvänligt alternativ för människor som vill lägga till lite nötaktig smak och fiber till sina hamburgare-plus ännu mer protein. Ägg kan också hjälpa till att fungera som ett bindemedel hos hamburgare, särskilt om du planerar att lägga till ett antal kryddor.

2. Tänk på en jäsad toppning.

”Sauerkraut och njutning är fermenterade livsmedel som kan bidra till att öka probiotika och postbiotika i tarmen. Dessa former av tarmvänliga bakterier balanserar ditt mikrobiom och hjälper till att upprätthålla ett hälsosamt matsmältningssystem. De kan också öka ditt immunsystem och hjälpa till att bekämpa infektioner, säger Gans. Hon rekommenderar också att skära några fermenterade dillpickles på din hamburgare eller lägga till inlagda grönsaker till din korv för att skörda samma fördelar.

Om du letar efter en läcker koreanskinspirerad snurr föreslår Linares att lägga till kimchi som en hamburgare eller korvstoppning också för att stödja friska tarmbakterier. Medan Kimchi traditionellt består av jäsad rädisor och kål, kan du prova att fermentera någon av dina favoritgrönsaker (som lök, gurkor eller gröna bönor) i Kimchi -kryddor för att passa vad din palett föredrar mest.

3. Välj en växtbaserad hamburgare.

Svartbönor och linsbaserade hamburgare är läckra fiberfyllda alternativ till köttmätande växtbaserade patties, som bortom eller omöjligt. Vegan korv tillverkade av soja eller tofu är också välsmakande alternativ för dem som vill minska djurproduktförbrukningen. Och med tanke på de hälsofördelar som är förknippade med många av dessa köttalternativ, säger näringsläkare att de är värda att lägga till din meny varje gång på ett tag, även om du inte är vegan eller vegetarian.

"Vegan hamburgare och korv kan vara hälsosamma val eftersom de ofta innehåller mycket fiber och protein tack vare bönorna eller soja de är gjorda av," säger Linares. ”Leta efter ett alternativ med både protein och fiber, som en svart bönburgare, om du letar efter ett mer näringsbeständigt alternativ.”

Som sagt varnar hon att med tanke på det stora antalet växtbaserade produkter i dag, inte alla är nödvändigtvis bättre för dig än deras alternativ. Som Linares konstaterar kan "att äta en vanlig nötköttburger vara ett liknande val, hälsosamt", särskilt om du köper högkvalitativ, hållbart uppvuxen gräsmatat nötkött och vet hur man klär dig med tarmvänliga toppings listade ovan. "Vissa veganalternativ är mycket höga i natrium och kan överraskande ha mycket lite faktiska grönsaker i dem, vilket innebär minimal fiber och andra gynnsamma näringsämnen," säger Gans. ”Valet kan komma till en preferens baserad på hållbarhet och gå mot en mer växtbaserad diet totalt sett.”Se till att läsa närings- och ingrediensetiketter på din alternativa hamburgare eller hund för att bekräfta att varumärket du köper från har massor av fiber, protein och är minimalt uppfattad.

Slutliga svar? Om du letar efter sätt att öka ante på hälsofördelarna med dina favoritgrillade livsmedel, ibland, helt enkelt matcha ditt kött med några goda gammaldags grönsaker-bättre än, fermenterade gör det som kommer att göra tricket.

Oj Hej! Du ser ut som någon som älskar gratis träningspass, rabatter för kult-fave wellness varumärken och exklusivt brunn+bra innehåll. Registrera dig för bra+, Vår online -community av wellness insiders och låser upp dina belöningar direkt.